愛華網(wǎng)???? 不久前，做了七八年死豬生意的嘉興人潘會(huì)民曾面對(duì)央視的鏡頭說，黃浦江死豬事件與他們的被抓“百分之一百有關(guān)系，因?yàn)闆]有人再收死豬了”。 《中國經(jīng)營報(bào)》記者調(diào)查了解到，在潘會(huì)民之前，已經(jīng)有一個(gè)17人販賣死豬團(tuán)伙被抓，三人被判無期徒刑。而在潘之后，去年11月才開始收死豬的馬惠林也已被抓。目前，潘會(huì)民和馬惠林尚未宣判。和其他死豬販子一樣，他們都是嘉興本地人。在嘉興，死豬收購販賣曾是一個(gè)前赴后繼的生意。 當(dāng)?shù)毓賳T也認(rèn)為，死豬販子的消失與死豬入江有直接關(guān)系，同時(shí)也坦承無害化處理能力不足，目前處理方法主要為無害化池發(fā)酵——雖然合法，但卻效率低下，占地較多，不夠科學(xué)，有待進(jìn)一步提高。 據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，我國2012年生豬出欄量達(dá)6.96億頭，若以生豬正常死亡率3%計(jì)算，過去一年我國死豬數(shù)量高達(dá)2000萬頭。而嘉興市發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，去年當(dāng)?shù)爻鰴?50萬頭豬，但當(dāng)年無害處理死豬就達(dá)32萬頭，僅以此計(jì)算，比例就高達(dá)7%。 死豬販子消失，豬肉食品安全應(yīng)該有所提升，但兩千萬頭死豬的“身后事”卻尷尬現(xiàn)身，并帶來環(huán)境壓力、病菌傳播等亟待解決的難題。 在死豬事件前四個(gè)月，鳳橋鎮(zhèn)三星村死豬販子董國權(quán)被抓吃官司的事，讓當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶頗為震驚。此事也被認(rèn)為是直接促使死豬漂江事件出現(xiàn)的原因。 2012年11月8日，三星村村民董國權(quán)、陳雪忠、姚建平等因生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪，被嘉興市中級(jí)人民法院判處無期徒刑，并處沒收個(gè)人全部財(cái)產(chǎn)。另外該案還有14人分別被判1年6個(gè)月至12年不同刑期。 董國權(quán)的家在嘉興市鳳橋鎮(zhèn)三星村北段。3月27日，記者看到，藍(lán)色的大門緊閉上鎖，透過門縫觀察，院落里空空蕩蕩。村民介紹，董國權(quán)的妻子在外打工。而留守村子的岳母，面對(duì)前來的生人，始終保持沉默。一不愿透露姓名的鄰居介紹，董國權(quán)在村里算是個(gè)老實(shí)人，此前做過各種小生意。但關(guān)于其何時(shí)開始從事收購死豬生意，距離最近的鄰居都不知情。 養(yǎng)豬戶如果將死掉的生豬交給畜牧部門處理，是件復(fù)雜的事情，而且拿不到錢，但把死豬交給董國權(quán)，還能賣錢，價(jià)格為1元/斤左右，然后他將以6元/斤左右的價(jià)格賣出。 記者獲得的該案判決書顯示，董國權(quán)的生意是從2008年1月開始的。法院認(rèn)定的事實(shí)還有，2008年年底，董國權(quán)、陳雪忠合伙在南湖區(qū)鳳橋鎮(zhèn)三星村董國權(quán)的家中設(shè)立非法屠宰場(chǎng)。2009年10月，姚建平加入，成為老板之一。并很快形成了經(jīng)營、管理、收購、運(yùn)輸、加工、銷售等一條龍的產(chǎn)業(yè)鏈。2009年1月- 2011年11月，該非法屠宰場(chǎng)屠宰死豬7.7萬余頭，銷售金額累計(jì)達(dá)865萬余元。 17人中，分工明確：董國權(quán)負(fù)責(zé)屠宰場(chǎng)的經(jīng)營管理；陳雪忠負(fù)責(zé)提供車輛運(yùn)輸死豬和加工好的死豬肉；姚建平則負(fù)責(zé)向農(nóng)戶收購死豬并將加工好的死豬肉送給客戶。其他14人分別負(fù)責(zé)屠宰、加工、卸裝、稱重、記賬、統(tǒng)計(jì)工人工資等。 經(jīng)證實(shí)，這些病死豬肉在進(jìn)行處理后被送往本地及周邊地區(qū)，餐廳、單位食堂、飯店曾長期購買大肉、大排、肉糜、肉片等各種肉類。部分死豬肉則流向肉食食品加工廠。死豬的收購地則被認(rèn)定為鳳橋鎮(zhèn)和新豐鎮(zhèn)。 在警方查獲的證據(jù)中，3本賬本、13本送貨單以及多個(gè)記事本共同記錄了死豬販子的生意細(xì)節(jié)——這類記錄與正常的豬肉加工銷售企業(yè)完全一致。由于收購量大，董國權(quán)他們還擁有自己的冷凍庫，并擁有多輛運(yùn)輸車。不同的是，這個(gè)生意的收購價(jià)最高不會(huì)超過2元/斤，售價(jià)則比正常豬肉低上兩三元。 記者了解到，這些死豬販子被抓，與公安部打擊食品藥品犯罪“三大戰(zhàn)役”有關(guān)。公安部在2012年3月15日宣布展開針對(duì)“瘦肉精”“地溝油”“病死豬”的食品安全戰(zhàn)役，此后多地爆出死豬販子被抓新聞。
而嘉興公安部門為了有效打擊死豬販子，去年曾大量印發(fā)宣傳資料，告知公眾舉報(bào)有獎(jiǎng)。潘會(huì)民則告訴媒體，當(dāng)?shù)厮镭i販子較多，以至于為了搶生意相互舉報(bào)。嘉興市畜牧獸醫(yī)局人員表示，這些案件之所以能夠在去年大量破獲，與公安部門貼出的有獎(jiǎng)舉報(bào)有關(guān)。 死豬利益鏈 17人分工合作，3年屠宰死豬7.7萬余頭，銷售額達(dá)865萬元。這些肉進(jìn)入食堂、飯店、食品加工廠。 死豬販伏法 三星村是由多個(gè)自然村合并而成，人口達(dá)4000多人。相對(duì)于周邊地區(qū)，三星村生豬養(yǎng)殖規(guī)模并不大。董國權(quán)他們的死豬生意，覆蓋面主要是以新豐鎮(zhèn)竹林村為中心的“豬三角”地區(qū)。 在三星村村民看來，是本村人“害”了董國權(quán)，如果在其規(guī)模小的時(shí)候，將其舉報(bào)，他就沒有機(jī)會(huì)發(fā)展到一定規(guī)模，也不會(huì)付出如此大的代價(jià)，但本地人都不愿惹事。 “我們都沒有去過他家里?！倍瓏鴻?quán)的鄰居說，做這種生意都是偷偷摸摸，非常隱蔽，最初的時(shí)候，規(guī)模也不大，并沒有引起更多注意。但每到夏天，他家里都會(huì)散發(fā)出濃濃的臭味。 距離董國權(quán)家不遠(yuǎn)，楊華（化名）正在自家養(yǎng)殖場(chǎng)里，給生豬打疾病防治疫苗。他已經(jīng)有7年養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，目前養(yǎng)殖場(chǎng)里存有60余頭母豬、1000余頭生豬，是三星村最大養(yǎng)殖戶。 “今年不掙錢。”他感嘆，飼料等都在漲價(jià)。他向記者算了這樣一筆賬：以一頭200斤生豬計(jì)算，成本約1200元左右，目前生豬出欄價(jià)格在6.2元一斤，以他的規(guī)模養(yǎng)殖的方式，算是保本。讓他擔(dān)憂的是，截至目前，整個(gè)生豬行情仍看不到價(jià)格上漲的趨勢(shì)。 另一名不愿透露姓名的養(yǎng)殖戶介紹，國家規(guī)定每頭豬的補(bǔ)貼是80元，而現(xiàn)在根本見不到這筆補(bǔ)貼。有關(guān)部門前來處理死豬時(shí)，養(yǎng)殖戶還要繳納80元。這樣算下來，農(nóng)戶將要失去160元。在這樣的經(jīng)濟(jì)賬下，如果有人收購死豬，自然會(huì)為養(yǎng)殖戶減少不少經(jīng)濟(jì)損失。 上游的農(nóng)戶要減少損失，下游的購買方也希望降低成本，而中間巨大落差，讓死豬生意在每個(gè)地方都廣泛存在。 2011年7月，記者在對(duì)養(yǎng)豬大省山東調(diào)查時(shí)了解到，圍繞著病死豬，一些地方已經(jīng)自發(fā)生成了一條利益鏈，處在利益鏈上的每一個(gè)人，既互相提防又彼此討好。飼料商、養(yǎng)殖戶、經(jīng)紀(jì)人都是構(gòu)成這個(gè)利益鏈的重要環(huán)節(jié)。而病死豬的流向，在業(yè)內(nèi)人士看來，一直都是心知肚明的，最終流向了深加工企業(yè)，流向了人們的餐桌，被吃到了人們的肚子里。 正常情況下，仔豬的存活率是92%。根據(jù)死因不同，以及重量不同，售價(jià)從0.5元/斤至2元/斤不等。山東豬販子楊小鵬曾告訴記者，病死豬里，成色比較好的，直接上了肉攤，按市價(jià)賣了冷鮮肉。成色不好的，攪成肉餡，變成了包子、餃子、丸子。一些豬下水，則進(jìn)入了熟食店，甚至做成了火腿腸、香腸、烤腸。 2012年年底，公安部公布了一起濰坊公安機(jī)關(guān)破獲的制售病死豬肉案，抓獲犯罪嫌疑人9名。2012年6月以來，犯罪嫌疑人文某某等從壽光豐谷牧業(yè)有限公司養(yǎng)豬場(chǎng)等地大量收購病死豬，屠宰后銷往當(dāng)?shù)乩漉r肉店、肉餅鋪、市場(chǎng)豬肉攤位等，案值260萬元。 嘉興市鳳橋鎮(zhèn)三星村村邊，一處看似嶄新的死豬處理池。 正當(dāng)處置乏力 發(fā)酵池長達(dá)三年的處置周期下，人們只能不斷新建，進(jìn)而出現(xiàn)了“死豬占地”的困境。 依照目前法規(guī)，病死豬的處理必須進(jìn)行焚燒或深埋，過去深埋由村民自行進(jìn)行，存在不達(dá)標(biāo)和污染土壤及地下水風(fēng)險(xiǎn)，于是一種水泥建成的發(fā)酵處理池便被嘉興當(dāng)?shù)卣捎?，村民笑稱這是豬的“水泥棺材”。 目前，嘉興市總計(jì)擁有發(fā)酵處理池600多個(gè)，其中不少為達(dá)到一定養(yǎng)殖規(guī)模農(nóng)戶配套所建，其容量一般為50立方米，且往往僅用于處理自家死豬。村級(jí)處理池一般為100立方米，但總體數(shù)量較少，以竹林村為例，該村112個(gè)處理池中，村級(jí)公用處理池為40個(gè)。 “一般完全發(fā)酵化解處理，需要近一年時(shí)間?！毙仑S鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)副鎮(zhèn)長黃軍介紹，該鎮(zhèn)2010年開始建處理池，每年都會(huì)再新建一些?！斑@個(gè)辦法合法，但處理周期太長，一個(gè)池子填滿了，就必須等一年后才能再次使用，所以經(jīng)常要重新征地再建。” 以100立方米的公用處理池計(jì)算，大概能容納死豬上千頭，但今年新豐鎮(zhèn)前兩個(gè)月新增死豬的數(shù)量就達(dá)1.8萬頭，鎮(zhèn)里認(rèn)為今年需要新建至少11個(gè)公用處理池來接納死豬，而新建則意味著需要征地，這在原本就農(nóng)地緊張的當(dāng)?shù)?，?huì)遭遇不小的阻力。 建設(shè)成本方面，公用處理池一個(gè)大概需要6萬元，此外還要計(jì)算死豬收集員的工資等。記者從新豐鎮(zhèn)一位官員近期會(huì)議記錄中發(fā)現(xiàn)：死豬事件以來，每天新增巡查收集死豬人員的花費(fèi)高達(dá)2.9萬元。 新豐鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)副鎮(zhèn)長稱，養(yǎng)殖戶未能拿到的80元死豬補(bǔ)貼，被政府用于建設(shè)處理池了，另外的能繁殖母豬補(bǔ)貼100元中，有50元被政府給了豬糞收集企業(yè)。 此外，記者在新豐鎮(zhèn)采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，不少收集人員在將死豬投入處理池后，前期的消毒和后期的拋灑石化，并不嚴(yán)格依照規(guī)定進(jìn)行。有收集員坦承，村民多半會(huì)在夜里將死豬拋到垃圾收集點(diǎn)，這導(dǎo)致不少死豬并不能被第一時(shí)間收集，而處理池發(fā)酵情況主要依靠天氣，尚未見哪個(gè)處理池完成了一次完整處理。 “周期太長，新建池子村民又不樂意，覺得占用了農(nóng)地，而且誰也不愿意建在自家附近，建在公路旁是唯一的選擇。同時(shí)運(yùn)送豬的運(yùn)輸車如果發(fā)現(xiàn)有死豬，也可以停車把死豬放進(jìn)來?！秉S軍說，此前既有村民反映，一些豬販子也會(huì)把死豬扔到河里，因?yàn)轳{駛員擔(dān)心扔在路上會(huì)被發(fā)現(xiàn)而遭受罰款拘留。 就在上海黃浦江爆出死豬后，廣東、湖北、河南四川等地也相繼爆出病死的動(dòng)物死尸被亂扔的情況，其中以死豬居多，動(dòng)物死尸處理能力不足，缺乏處理機(jī)制的問題均較為突出，而被稱為先進(jìn)處理方式的濕化處理法，許多地方僅僅是計(jì)劃中，并未實(shí)際建設(shè)。 世紀(jì)保網(wǎng)運(yùn)營總監(jiān)潘浩去年在調(diào)研江蘇南通養(yǎng)豬業(yè)時(shí)，當(dāng)?shù)毓賳T稱三年前有商人提出建設(shè)病死豬濕化處理廠的想法，但由于未能爭取到政府資金支持，最終落空。 “濕化處理，會(huì)讓死豬處理效率增高，而且死豬的油脂變?yōu)榉试?，殘?jiān)簧a(chǎn)為有機(jī)肥料，這可以說在國際上也是最為先進(jìn)的，但國內(nèi)很少?！迸撕普J(rèn)為有關(guān)部門對(duì)病死豬的處理應(yīng)該進(jìn)一步細(xì)化，而不是簡單用焚燒和深埋的辦法。 嘉興市南湖區(qū)透露，當(dāng)?shù)厥讉€(gè)濕化廠將于年內(nèi)建成，目前1700萬元資金已經(jīng)到位，且相關(guān)征地工作已經(jīng)進(jìn)行。 “這得感謝媒體，感謝這次死豬事件，因?yàn)檫@個(gè)濕化廠前幾年我們就規(guī)劃了，但一直存在資金問題，這下很快就解決了。”南湖區(qū)宣傳部工作人員告訴記者。
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