愛華網(wǎng)???? 隨著央視《焦點訪談》的披露，繼硫磺熏制毒姜后，神農(nóng)丹毒姜又浮現(xiàn)在了人們面前，讓人們從另一個角度了解了大姜的生產(chǎn)過程中存在的農(nóng)藥殘留超標問題，一段時期內(nèi)，舉國上下針對“奸商刁民”的批判劈天蓋地。在大家對商家及姜農(nóng)批判的背后，我們不禁要思考一下該事件背后暴露出的問題，只有這些問題得到解決，才能遏制住下一個農(nóng)藥殘留超標農(nóng)產(chǎn)品的誕生。發(fā)生這次農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標事件，一方面透露出政府部門的監(jiān)管不力、農(nóng)戶法律意識淡薄，同時也不難看出農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)型過程中小農(nóng)戶面臨多方面挑戰(zhàn)，面對挑戰(zhàn)姜農(nóng)充滿迷惑、農(nóng)業(yè)新技術(shù)的推廣應(yīng)用仍走不完“最后一公里”、高毒農(nóng)藥替代品種開發(fā)明顯滯后。 扔掉“神農(nóng)丹“，姜農(nóng)還能撿起哪些殺蟲“神丹”？ 但凡“毒”農(nóng)產(chǎn)品事件爆發(fā)，農(nóng)藥皆被認定為罪魁禍首，這次事件中，“神農(nóng)丹”又成了罪魁禍首，招致人人喊打。農(nóng)藥具有特殊性，帶“毒”是自身的特點，在農(nóng)藥品種使用過程中我們除了要關(guān)注農(nóng)藥品種自身是劇毒、高毒、中毒、低毒還是微毒，還需關(guān)注使用不同毒性品種之后在農(nóng)產(chǎn)品上的農(nóng)藥殘留量，我國相關(guān)標準也是依據(jù)農(nóng)藥殘留量的高低來判斷農(nóng)產(chǎn)品是否合格。在媒體曝出的多個毒農(nóng)產(chǎn)品事件中，一方面存在農(nóng)戶違規(guī)使用高毒農(nóng)藥，一方面是由農(nóng)戶濫用造成的，用中毒或低毒產(chǎn)品種出了農(nóng)藥殘留超標的毒農(nóng)產(chǎn)品。在這次毒姜事件中，農(nóng)戶所使用的農(nóng)藥是合乎生產(chǎn)標準的，其產(chǎn)品標簽醒目的標注著三個嚴禁“嚴禁用于蔬菜、瓜果、嚴禁用于水田，嚴禁浸水噴灑”，不難看出，農(nóng)戶的違規(guī)使用是造成事件發(fā)生的主要原因。人們不禁要問，有眾多的低毒、微毒品種，為何有些農(nóng)戶要鋌而走險使用高毒農(nóng)藥呢？一方面和農(nóng)戶種植效益有關(guān)，另一方面則與農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣不到位息息相關(guān)，農(nóng)戶不能接收到新的種植觀念、不了解先進的種植模式、接觸不到新型農(nóng)藥品種。自從農(nóng)藥誕生之日，就離不開“毒”的概念，但是進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，完全拒絕農(nóng)藥品種也是不現(xiàn)實的，經(jīng)過多年的使用農(nóng)戶已經(jīng)形成了一個思維定勢，毒性高低決定了藥效的高低，“高毒”就表示“高效”。據(jù)了解，農(nóng)戶之所以會選擇一些高毒品種，原因在于使用一些中、低毒品種效果不理想，且成本較高，效益得不到保證，而使用高毒農(nóng)藥可以做到這一點，媒體在采訪中姜農(nóng)也流露出這種想法。（姜農(nóng)：哪年你不用它，（蟲子）就出來吃了，哪個不打藥？它不打藥它長蟲子， 不使藥收入能保證嗎？俺的收成不減一半。）高毒農(nóng)藥逐步被替代是發(fā)展的必然，這其中需要涉農(nóng)科研部門及企業(yè)研發(fā)出更多低毒高效低殘留的農(nóng)藥品種。 據(jù)了解，山東濰坊等地大姜種植區(qū)易發(fā)生大姜癩皮病，該病是根結(jié)線蟲侵染所發(fā)生的嚴重生理病害。有資料介紹，植物寄生線蟲是農(nóng)作物有害生物中的重要病原生物，除了能直接引起植物病害外，還傳播病原微生物，特別是病毒。全球作物因植物寄生線蟲危害造成平均損失在10%以上。中國線蟲十分嚴重，一般情況下可使花生減產(chǎn)30-40%，大豆減產(chǎn)10-20%，水稻減產(chǎn)10%，嚴重時可使花生減產(chǎn)70-80%，甚至絕收。而且危害日趨嚴重，特別是由于中國保護地蔬菜面積的迅速擴大，全年不間斷種植造成線蟲和其他病原微生物的大量積累，造成蔬菜減產(chǎn)20-30%，嚴重的影響了蔬菜品質(zhì)和出口，嚴重威脅著保護地蔬菜生產(chǎn)，在山東當?shù)赜糜诜乐胃Y(jié)線蟲每畝投入上千元，但還不能根治。姜農(nóng)使用涕滅威主要也是防治線蟲，自1969年涕滅威被研制出來，農(nóng)戶依靠神農(nóng)丹這個“神丹”解決了根結(jié)線蟲的危害，隨著該藥劑的使用，毒性及殘留問題日益受到重視，現(xiàn)被限定為部分作物特定時期使用。 目前，世界上只有30種左右的殺線蟲劑，常用品種僅10余種，且大多為有機磷和氨基甲酸酯類品種，低毒農(nóng)藥品種極少。我國農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)在15種作物（草莓、大豆、番茄、甘薯、紅麻、紅薯、胡椒、花卉、花生、黃瓜、姜、水稻、松樹、西瓜、煙草）上登記了防治包囊線蟲、根結(jié)線蟲、根瘤線蟲、莖線蟲、松材線蟲、線蟲的120個藥劑（2013年5月15日），在農(nóng)業(yè)部取得登記的殺線蟲劑有阿維菌素、丙溴磷、丁硫克百威、毒死蜱、甲基異柳磷、克百威、氯化苦、棉隆、滅線磷、噻唑磷、涕滅威、氰胺化鈣、威百畝、辛硫磷、甲拌磷、溴甲烷、厚孢輪枝菌、淡紫擬青霉、蠟質(zhì)芽孢桿菌的單劑及混劑。這些藥劑涉及粉劑、粉粒劑、顆粒劑、乳油、水劑、水乳劑、氣體制劑、微粒劑、懸浮劑、懸浮種衣劑、液劑及種衣劑。在蔬菜種植中，農(nóng)戶多是使用以上部分品種用作土壤熏蒸處理、撒施、灌根處理。在實際應(yīng)用中，普遍存在使用成本高、效果不穩(wěn)定、使用繁瑣對用藥技術(shù)要求高、產(chǎn)品毒性較高、污染環(huán)境的問題。高效、低毒、低殘留、不污染農(nóng)產(chǎn)品的殺線蟲劑亟待開發(fā)。隨著微生物源、植物源農(nóng)藥的應(yīng)用，這一局面有所改觀。有企業(yè)在傾注精力從事印楝素、大蒜素（無線美）、甲殼素類無毒無殘留品種的研發(fā)與推廣，也取得了一定的成效，但限于用藥成本居高不小，當前僅在高端農(nóng)產(chǎn)品種植基地使用，要大范圍推廣應(yīng)用，仍需突破成本關(guān)。 在蔬菜種植區(qū)，有國內(nèi)企業(yè)在探索線蟲的綜合防治措施，收到了很好的效果。在系統(tǒng)的防治措施中，人們將重點轉(zhuǎn)向了土壤肥力系統(tǒng)的恢復(fù)與調(diào)理，除了會用到少量農(nóng)藥，更多是使用土壤調(diào)節(jié)劑、微生物菌劑、有機肥恢復(fù)土壤的物理肥料與生物肥力，建立適合作物正常生長的外部環(huán)境，抑制線蟲的危害。
安全的用藥和用安全的藥同等重要。 有資料介紹，農(nóng)殘檢測為定性和定量檢測兩個步驟，通過定性檢測可以快速判斷農(nóng)作物中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留，如果結(jié)果呈陽性，即為不合格，然后在正規(guī)實驗室進行定量分析檢測，通過定量檢測是哪種農(nóng)藥超標，超標多少。有媒體報道，某批次大姜不合格，竟是某種低毒的有機磷農(nóng)藥，在各地大姜生產(chǎn)中會普遍用到該種農(nóng)藥品種，這個品種是高毒農(nóng)藥的替代品之一?？梢钥吹剑m為低毒農(nóng)藥如果超量濫用、不按照安全間隔期規(guī)定使用同樣會造成農(nóng)藥殘留超標，所以不但要重視農(nóng)藥的選擇，還要重視農(nóng)藥的科學(xué)應(yīng)用，而不僅僅是治好病殺死蟲，還要考慮考慮對作物、土壤的影響和農(nóng)藥殘留的達標。 姜農(nóng)的增收“神丹”在哪里？ 從媒體的報道可以了解到，在出口基地姜農(nóng)不使用高毒農(nóng)藥，一是有嚴格的檢測，二是出口基地屬訂單生產(chǎn)，不愁銷路，農(nóng)戶種姜效益較高，違法成本較高。近幾年，大姜價格波動較大，散戶種植效益難以保障，姜農(nóng)收入如何保證，需要全社會的關(guān)注，也需要政府部門積極引導(dǎo)農(nóng)戶進行轉(zhuǎn)型，通過宣傳教育讓農(nóng)戶充分認識農(nóng)藥殘留超標的危害，轉(zhuǎn)變種植觀念，從注重產(chǎn)量到產(chǎn)量與品質(zhì)雙重標準的關(guān)注，培養(yǎng)高產(chǎn)量與高品質(zhì)才能獲得高收益的觀念。 在蔬菜種植區(qū)，有企業(yè)進行了大膽的嘗試，取得了成功的經(jīng)驗，值得借鑒。有農(nóng)戶采取成立種植合作社或協(xié)會抱團求發(fā)展，創(chuàng)立農(nóng)產(chǎn)品品牌，按訂單進行生產(chǎn)，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)參照工業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)模式，走標準化生產(chǎn)的路子，確保了產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，保障了農(nóng)戶的效益，也確保了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。 該事件發(fā)生后，一些嚴格按照無公害標準生產(chǎn)大姜的姜農(nóng)深受其害，消費者也忐忑不安不知下一個會曝出哪個毒。當前，我國正值農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型期，在轉(zhuǎn)型過程中會暴露出諸多問題，需要政府部門的積極引導(dǎo)，還需要涉農(nóng)單位的高度關(guān)注，將新模式、新產(chǎn)品送到田間地頭，保障農(nóng)戶效益提高，平穩(wěn)實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級轉(zhuǎn)型。
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