愛(ài)華網(wǎng)系列專(zhuān)題：《史上最好看會(huì)計(jì)入門(mén)：牛角包一樣的會(huì)計(jì)》
第三章 怎么開(kāi)店才能賺錢(qián) 第一節(jié)：質(zhì)量好的店才是生意好的店 吃過(guò)午飯，小熊和媽媽來(lái)到了面包店，午后時(shí)分沒(méi)什么生意。兩個(gè)小妹在收拾店面，熊媽媽帶著小熊前前后后轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)。一切都收拾得井井有條，這是小熊所熟悉的媽媽的風(fēng)格，這樣有條理有秩序的生活習(xí)慣對(duì)小熊的影響也十分深遠(yuǎn)，小熊一直覺(jué)得良好的生活習(xí)慣其實(shí)也能對(duì)工作產(chǎn)生積極的影響。 “媽咱們這個(gè)小店收拾得挺干凈啊，我覺(jué)得除了門(mén)口的燈箱有點(diǎn)惡俗，其他各個(gè)方面一點(diǎn)都不遜色于好來(lái)啊，味美那些店。而且您找的這些姑娘也不錯(cuò)啊，看著就挺機(jī)靈的?！?p> “燈箱上的字可是你爸寫(xiě)的，顏色也還不錯(cuò)啊，溫暖明亮的金黃色?！?p> “您把這種黃色叫金黃色是嗎？我一直都把它叫大便黃?！?p>
“這孩子，咱們這可是賣(mài)入口的東西的，你注意素質(zhì)啊。還讀書(shū)人呢？” “好吧好吧，我從此就把這個(gè)顏色叫做金黃色了。媽咱們的牛角面包多少錢(qián)一個(gè)啊？” 小熊一邊說(shuō)話，一邊用夾子夾起一個(gè)牛角面包。 “哦，一塊二一個(gè)。我現(xiàn)在摸出規(guī)律來(lái)了，每天就做100多個(gè)，盡量不讓面包過(guò)夜?！?p> “不錯(cuò)不錯(cuò)，質(zhì)量控制這一關(guān)一定得過(guò)硬。我前些日子去日本的時(shí)候，每天晚上都去附近的一個(gè)超市，7點(diǎn)半的時(shí)候，我一定會(huì)出現(xiàn)在壽司柜臺(tái)。那個(gè)超市每天晚上8點(diǎn)關(guān)門(mén)，7點(diǎn)半到8點(diǎn)期間所有的壽司都會(huì)打折賣(mài)，有5折的，有6折的，超級(jí)便宜。所有的壽司都是當(dāng)天的，因?yàn)楦鶕?jù)店里的規(guī)定，壽司絕對(duì)不過(guò)夜?！?p> “我兒子挺給咱中國(guó)人掙面子啊?！?p> “呵呵，媽?zhuān)铱刹皇菫榱苏茨屈c(diǎn)小便宜，關(guān)鍵是一呆一個(gè)多月，除了拉面就是拉面，還號(hào)稱(chēng)中華拉面，就算是個(gè)山西人都得吃膩了。壽司還可以，好吃還健康，除了有點(diǎn)涼沒(méi)什么缺點(diǎn)。媽您別挑我這個(gè)，也不光我一個(gè)人在那買(mǎi)打折壽司，我常?；燠E于一堆日本家庭婦女中間，挑選壽司之余偶爾抬頭，相視一笑，搶購(gòu)氣氛還是不錯(cuò)的。再看我們這里，我聽(tīng)說(shuō)很多超市的售貨員都會(huì)把過(guò)期的壽司換上一個(gè)生產(chǎn)標(biāo)簽，第二天繼續(xù)冒充新鮮壽司賣(mài)。這么做生意，倒掉是早晚的事情。咱們要是想做長(zhǎng)久，一定別貪圖這點(diǎn)小利。爭(zhēng)取咱們酥園成為一個(gè)偉大的企業(yè)?！保▓D24） “偉大企業(yè)什么的我倒沒(méi)敢想，我開(kāi)這個(gè)面包店也不是為了掙錢(qián)，就是覺(jué)得吧，活了這幾十年，半截子已經(jīng)入土了，還從來(lái)沒(méi)由著自己的性子干點(diǎn)什么。一輩子忙忙碌碌地上班下班，老公孩子，就這么過(guò)去了，連一點(diǎn)痕跡都沒(méi)留下，太遺憾了。至于衛(wèi)生啊，質(zhì)量什么的，這你盡管放心，就算不做偉大企業(yè)，也得做一個(gè)有良心的小店，每個(gè)進(jìn)到店里來(lái)的顧客，你不要把他當(dāng)成普通的消費(fèi)者，你就把他當(dāng)成你樓上樓下，每天抬頭不見(jiàn)低頭見(jiàn)的鄰居，一顆心就放平了。你媽這么大歲數(shù)了，不能讓鄰居在背后指指點(diǎn)點(diǎn)的，說(shuō)咱們掉到錢(qián)眼兒里了。” “媽您說(shuō)得真精彩，我現(xiàn)在特別有信心您的面包店可以做好。這幾天正好是月初，咱們哪天有時(shí)間，一起盤(pán)點(diǎn)一下存貨，如何？” “可以啊，咱們每天都是10點(diǎn)關(guān)門(mén)，盤(pán)點(diǎn)那天就9點(diǎn)關(guān)吧，然后咱們一起盤(pán)點(diǎn)盤(pán)點(diǎn)，說(shuō)實(shí)話，我還真不太清楚原料還有多少。” “嗯，存貨的盤(pán)點(diǎn)可是一個(gè)大學(xué)問(wèn)。現(xiàn)在我決定咱們還是回家去，咱們梳理梳理成本的問(wèn)題，看看您每個(gè)月要怎么賣(mài)才能賺錢(qián)。” 走在回家的路上，小熊忽然像是想起了什么，問(wèn)道：“我爸怎么現(xiàn)在總也不回家吃飯，這么多應(yīng)酬??？” “不知道，其實(shí)回家吃飯多好，我還怕他吃煩了，特意買(mǎi)了各種果醬和花生醬，讓他配著面包吃。”
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