愛華網系列專題：《史上最好看會計入門：牛角包一樣的會計》
第三部分：6寸蛋糕的保本點 固定成本= 983.33
單價= 36 單位變動成本 = 21.9088 所以，吐司面包的保本銷售量為： 983.33/（36 –21.9088）= 70個 “蛋糕的保本點是每個月您至少要賣70個，賣出去70個以后，每賣出去一個，就賺出一個邊際貢獻，咱們剛才算了，6寸蛋糕的邊際貢獻是14.0912. 您這個月一共賣出去98個，也就是有28個邊際貢獻產生的利潤： ?。?8－70×14.0912 =394.55元 “這個數(shù)字和上面咱們算出來的毛利潤是差不多的，因為在咱們所有的計算里面都是有小數(shù)點的取舍的，所以可能有幾分錢的差異?！?p> 第四部分：8寸蛋糕的保本點 固定成本= 963.17 單價= 48 單位變動成本 = 29.2065 所以，吐司面包的保本銷售量為： 963.17/（48– 29.2065）= 52 個 “5月份您賣出去72個，那么有20個（72－52）邊際貢獻產生的利潤。由于單位邊際貢獻為18.7935元，那么這20個邊際貢獻出來的利潤為： 20 × 18.7935 = 375.87元 “咱們把上面的計算過程整理一下”： 2009年5月酥園面包店保本量及邊際利潤計算表（元） 單價 單位變動成本 固定成本 保本量 (個/袋） 銷售量 邊際貢獻的利潤 牛角面包 1.2 1.2299 1,270.78 -42,501.00 3,800 0 吐司面包 5.5 5.448 1,073.00 20,635.00 700 0 6寸蛋糕 36 21.9088 983.33 70 98 394.55 8寸蛋糕 48 29.2065 963.17 52 72 375.87 看著媽媽和自己共同算出的保本量和邊際貢獻的利潤，小熊也長長地出了一口氣。他雖然第一眼看到媽媽的賬本時，心里就隱隱的知道一些結果。但是干財務這一行這么多年，慢慢養(yǎng)成了不輕易下結論的習慣。小熊有一個職業(yè)上的前輩，曾經告誡小熊說，干財務這一行，要學會讓數(shù)字說話，而不是讓人來說話。小熊一直把這句話作為指導自己前行的座右銘。（圖33） 現(xiàn)在，這些原來在媽媽心里和本子上亂糟糟的、孤零零的數(shù)字全都被小熊串了起來。小熊特別希望，就算媽媽從自己身上學不到什么知識，也能從這幾天的交流里學到一些良好的思考習慣。 “媽，咱們的保本量和邊際貢獻利潤都算出來啦。我們在這段時間里，不停地在說成本、銷售額和利潤之間的關系。其實這三個部分就是我最早說過的三大財務報表的第二張報表——損益表的主要內容。還記得三大報表都是哪三個嗎？ ?。?）資產負債表——咱們在第二章的時候詳細說過的； ?。?）利潤表——咱們說了大部分的內容，但是還不完整。剩下沒說的內容咱們在下面的一部分來說； ?。?）現(xiàn)金流量表——咱們還沒說，后面也會專門跟您說說。 “咱們可講了不少內容啦，您有什么想法想和我說說嗎？” “嗯，當時你爸爸讓你學會計是他的不對，你別怪他。他也不知道這么難?！? “哈哈，媽您別說的這么哀怨??？我剛開始學的時候當然很痛苦。尤其是還要學數(shù)學，當時心情還是比較苦悶的，覺得好不容易熬到了上大學，還是不能學點自己感興趣的知識。不過后來慢慢想明白了，尤其這幾年，經歷得多了，心反而平靜下來。覺得其實作為一個職業(yè)，財務也很不錯。雖然要不斷地學習，自己的職業(yè)安全系數(shù)也相對高。再過幾十年，我在這個行業(yè)也能有一些話語權。 我雖然愚笨，做了這么多年了，也有了一點自己的體會和心得。所以在我看來，會計之于我，倒沒那么面目可憎了。而且，要是我當時沒學會計，您讓我給您講什么呢？” “你這么說倒有些禪意啊，因果互生，本來也是難言之事。也許命運安排你學會計，就是為了幫媽媽開這個面包店呢？” “媽您應該這么說，我之所以被生下來就是為了幫您開這個面包店的?！?p> “我覺得不是這樣的，你生下來就是為了給我添麻煩，花我的錢，讓我操心的?！?p> “%￥&×##×××&[email?protected]
