愛華網(wǎng)???? 在世界對于中國這一東方國度的評價中，有一條就是擅長考試，千年科舉制度流傳下來的學(xué)霸之風(fēng)，儼然也成了國人時時攀比的一個大的存在，所謂學(xué)海無涯，國人對于自我豐厚的知識有著無比的向往，對于不太了解的東西，充滿了神性的崇拜——進口酒作為短短幾年來在國內(nèi)迅速膨脹的市場存在，本身就勾起了國人對于西方優(yōu)雅的葡萄酒文化的憧憬。在這樣的大環(huán)境下，學(xué)習(xí)專業(yè)的葡萄酒知識，成了國內(nèi)葡萄酒市場發(fā)展的必要需求，中國的葡萄酒教育也借著近年來的紅酒熱潮走進了公眾的視野，致力于改造國內(nèi)消費者消費觀的專業(yè)葡萄酒教育，確實培養(yǎng)了一批批業(yè)也業(yè)界精英，但中國式的精英難免會熱衷某種意義上的攀比，就好比學(xué)生時代自己考了滿分，望向同桌時的那份智商碾壓。當(dāng)葡萄酒教育學(xué)成歸來的猛士們，把原本只是自己獲益的專業(yè)看成了自己該去炫耀的事業(yè)時，我們才發(fā)現(xiàn)這所謂的專業(yè)，依舊是再傳統(tǒng)不過的中國式鬧劇了。 當(dāng)我們一邊呼喊中國進口酒市場正在朝著理性的方向發(fā)展時，我們更多表現(xiàn)的是無知和懵懂，專業(yè)這個詞匯對于中國的葡萄酒世界來說到底有多重要，我們不敢說。我們只知道在葡萄酒品鑒這個層面做到專業(yè)——很難。更多的時候，我們的消費者只是在懵懂間知道了某個葡萄品種大概是個什么口感，并沒有真正得到太多的心理滿足。相反，與所謂的專業(yè)人士一起品鑒往往是件壓力很大的事情，當(dāng)你對面的朋友輕抿一口后自信的告訴你這酒由百分之多少赤霞珠，百分之多少美樂混釀時，你是不是一腔話語全爛在了口中。 偶然在網(wǎng)上看見一群葡萄酒世界中苦逼考級者的神吐槽——WSET4的考題，其難度不亞于俞敏洪四年大學(xué)看二百本書的記憶量，平均五個考級人給一個人最終拿到文憑做分母，可謂一將成名萬骨枯；然而就是在迷醉的煎熬和苦叉的自虐中，我們周圍仍然有如下一干人裸露著三百斯巴達人黑黝黝的肩膀，以一種“我的建筑中不允許有一厘米誤差”的苛求，從而為自己的青春獻上了一斛極具陳年潛力的記憶。對于這個高度，很多人可能一輩子也不能企及了吧。
中國是白酒的國度，酒桌上的白酒文化注定了國人酒桌上的豪氣和不拘小節(jié)，作為區(qū)別于傳統(tǒng)酒桌上的另類，葡萄酒品鑒繁雜的條條框框，既是吸引國內(nèi)消費者入坑的根源，也是拘束國內(nèi)消費者進階的深坑。 因為懵懂，所以追逐！進口酒的走紅也讓越來越多的人關(guān)注國內(nèi)的葡萄酒教育問題，但是這一直沒個精準的定位，專業(yè)很重要，但不能讓專業(yè)影響我們品位葡萄酒的本質(zhì)，更多時候，我們看到了高高在上的云端，卻忽略了潛藏地下的甘泉，在進口酒全面進入全民消費的時代時，我們的葡萄酒教育，應(yīng)該怎么去做，我們企業(yè)該用怎么樣的培育方式來讓消費者選擇你？本期專題，我們關(guān)注葡萄酒教育的話題。
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