愛華網(wǎng)???? 11月11日，這是一個熱鬧的日子。在許多品牌關注著互聯(lián)網(wǎng)成交額的時候，在重慶萬州，行業(yè)的目光則鎖定在了詩仙太白“盛世唐朝·國優(yōu)1988封壇洞藏定制酒”上市發(fā)布會。 盡管上市地點選擇在了“家門口”，但是從產(chǎn)品本身的賣點“封壇洞藏”訴求、以及目標購買群體的組成來看，這仍然是一款面向全國的新產(chǎn)品。 回顧年初，其在上海酒交所上市的“九五金樽”系列，以及年中重慶上市的“山城小調”系列，不難發(fā)現(xiàn)，在戰(zhàn)略調整背景下，與許多企業(yè)的產(chǎn)品線“收縮”戰(zhàn)略不同，“詩仙太白”仍在通過新產(chǎn)品開拓，以實現(xiàn)更大的市場突破。 那么，“詩仙太白”堅持全國化的信心與底氣在哪里？ 品質的四個“不簡單” 歷史角度來看，“詩仙太白”與“川酒”同宗同源，一脈相承。但從品質方面，“詩仙太白”則大有“青出于藍”之勢，并逐漸形成了獨有的酒體風格。優(yōu)良的品質保證，這是“詩仙太白”在市場上的自信體現(xiàn)之一。 這一點，通過11日“盛世唐朝·國優(yōu)1988封壇洞藏定制酒”現(xiàn)場舉行的專家品酒會上，專家對于“詩仙太白”的品質評價可見一斑。 白酒泰斗沈怡方在品嘗“盛世唐朝·國優(yōu)1988封壇洞藏定制酒”后表示：“這是一款具有國家水平的特優(yōu)質白酒，仍有著1988年那時的味道?！?p> 簡單的一句話，蘊含著這位白酒泰斗的深刻褒獎。但我們不禁好奇，“那時的味道”是什么？作為1988年第五屆全國評酒會專家組組長，沈老通過對當年“詩仙太白”酒的參評經(jīng)歷的回顧，總結出了“詩仙太白”的四個“不簡單”。 一是“詩仙太白”能從名優(yōu)酒薈萃的川酒中被遴選出來參加全國評酒會，不簡單。 “當時在1988年的第五屆全國評酒會上，“詩仙太白”尚屬于四川省?！鄙蚶媳硎荆藭r四川省已經(jīng)擁有五朵金花，實力非常雄厚。此外，由于四川省濃香型白酒的主產(chǎn)區(qū)，企業(yè)較多，能夠在四川省得到報送酒樣的資格，就也已經(jīng)非常困難，更令人欣慰的是“詩仙太白”能沖出重圍，并且第一次參加國家評酒會。 二是在全國近200個濃香型產(chǎn)品中成為優(yōu)質酒，不簡單。 在1988年全國評酒會上，濃香型白酒近200個，屬于白酒香型中競爭最為激烈的一組?！捌鋵嵑芏喟拙频钠焚|都非常高，差距非常小?！霸娤商住蹦軌蜍Q身決賽12個酒樣，獲評國家優(yōu)質酒更是難上加難。”沈老如此回憶。 三是“詩仙太白”第一次參加全國評酒會，第一次與有四屆評酒經(jīng)驗的名優(yōu)白酒同臺競技，最后躋身名優(yōu)酒行列，不簡單。 沈老對“詩仙太白”在評酒會上的表現(xiàn)相當驚訝，因為這是詩仙太白酒第一次沖出四面都是濃香包圍的四川，參加國家級評酒會。同時，這也是“詩仙太白”第一次與有著四屆評酒經(jīng)驗的名優(yōu)酒同臺比拼?！白鳛楫敃r的一個地方品牌，能夠傲視群雄，獲得國家優(yōu)質酒殊榮相當不容易?！鄙蚶险J為，這表明“詩仙太白酒”擁有毋庸置疑的高品質和絕佳口感。
第四個不簡單，是其始終堅持的穩(wěn)定性。哪怕當年的十七大名酒都有部分企業(yè)出現(xiàn)較大起伏，五十三家優(yōu)質酒如今生存比較好的更是僅有十多家，這其中就有“詩仙太白”的身影。 作為中國白酒界泰斗，沈老坦言，第五屆評酒會以后，決出了國家名酒17個，國家優(yōu)質酒53個。但是經(jīng)過市場經(jīng)濟的競爭和淘汰，部分企業(yè)發(fā)展了，部分企業(yè)則一直往下走?！霸?3個國家優(yōu)質酒中，衰落的、被淘汰的更多。在我印象中，能夠保存下來并有所發(fā)展的，像詩仙太白這種類型的企業(yè)也僅有10多家。”沈老感概地說道。 在道出這一番話的期間，沈老一直強調對詩仙太白的印象很深。“我覺得這酒有一個非常大的特點：香和味組合的非常好，而且口味上很醇厚，回甜、干凈，是‘詩仙太白’的一個特色。但難得的是，離名酒評選25年后的今天，詩仙太白酒仍然保持著當年評酒會上的質量水平，這實屬不易。” 市場的兩個引領 2013年，在產(chǎn)業(yè)調整的嚴峻形勢下，行業(yè)出現(xiàn)了“腰部扎堆”現(xiàn)象；同在今年，“電子商務”與“小酒風”也刮得格外迅猛。實際上，若仔細觀察，這其實均為“戰(zhàn)術”層面的應對，在某種程度上，反映了行業(yè)部分企業(yè)在面臨艱難的市場形勢。 同樣，透過“詩仙太白”今年的系列舉措，可以看得出，其沒有完全的退守重慶以及萬州本土，而是不斷的通過新模式以對省外市場進行開拓?！霸娤商住笔冀K以一種“大市場”的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略為目標。 這是一種信心，其“大市場”的信心首先體現(xiàn)在——品牌的引領。 作為“企業(yè)、產(chǎn)品、品牌”三名合一的企業(yè)，這是“詩仙太白”獨有的競爭優(yōu)勢，加之消費者很容易把它于詩人李白聯(lián)想在一起。聯(lián)想到這位大文豪詩句之間所體現(xiàn)的人生觀、價值觀、生活方式是今人，尤其是“文化人”所崇尚和向往的。所以，“中國第一詩酒”的定位。以及“詩仙”與“酒仙”為一體的聯(lián)想，具有品牌的相對唯一性。與其他競品相比，有著自然的區(qū)隔和引領地位。 據(jù)了解，除當時獲得國家優(yōu)質酒外，“詩仙太白”還早就于1959年、1985年兩次被選為國宴用酒；1984年、1988年兩次獲中商部金爵獎；連續(xù)四屆蟬聯(lián)四川省名酒；是歷屆重慶名酒、重慶名牌產(chǎn)品；擁有“詩仙太白”，“詩仙太白盛世唐朝”兩個中國馳名商標。 特別是近年來，“詩仙太白”的發(fā)展有目共睹，在2012年中國酒類品牌價值200強排行榜中，“詩仙太白”以品牌價值32.62億元排名全行業(yè)第63位、白酒類第41位、重慶市第1位。今天的“詩仙太白”已是年銷售收入超10億元的大型酒類生產(chǎn)企業(yè)，為中國白酒工業(yè)50強，處于重慶白酒行業(yè)領軍地位。 其次是——產(chǎn)品引領?！霸娤商住绷⒆阌谙M市場，穩(wěn)步發(fā)展的產(chǎn)品策略，為其市場競爭與發(fā)展提供了堅實的保障。 產(chǎn)業(yè)調整影響最大的無疑是高端名酒產(chǎn)品。這一點通過產(chǎn)業(yè)調整以來名酒企業(yè)高端酒份額的變化可以發(fā)現(xiàn)。同時可以看到的是，在中檔價格段占據(jù)優(yōu)勢的品牌或產(chǎn)品，則在此輪調整中，擁有一定的主動權。從目前詩仙太白產(chǎn)品結構來看，頂部主要為“盛唐”系列，腰部則有“盛世”及“花瓷”系列，腿部為“醉系列”，而在“詩酒”家族的底部，則是即將推出的“老詩仙系列”?？梢钥吹贸?，其核心主導產(chǎn)品為價位50~300元之間。此價格段無疑占據(jù)優(yōu)勢地位，另值得一提的是“詩仙太白”年中推出的“山城小調”系列。作為“詩仙太白”的一款“時尚化”產(chǎn)品，由于其與消費者之間形成了良好互動，故“山城小調”已經(jīng)具有深厚的消費者基礎。 國家級名優(yōu)品質的保證；強大的品牌張力與科學的產(chǎn)品結構，成就了“詩仙太白”勢不可擋的發(fā)展趨勢。在眾多品牌“豐腰”和“戀小”的潮流下，“詩仙太白”無疑早已領先一步，走在了市場前沿。 后記 2013年已近尾聲，對白酒行業(yè)而言，無疑今年是相對“痛苦”的一年。黃金十年的結束，宏觀政策的調控，市場銷量的下滑，產(chǎn)業(yè)調整環(huán)境下，冬天如何度過、未來如何面對，已成行業(yè)的集體命題。 “詩仙太白”未必是今年業(yè)績最好的企業(yè)，也未必是表現(xiàn)最為出色的企業(yè)，但是我們從“詩仙太白”身上，看到的則是白酒產(chǎn)業(yè)難能可貴的一種精神。那就是，其為行業(yè)注入了新的文化活力。由此給我們行業(yè)一個提示：既要在文化層面，予以足夠的尊重和重視，也要在市場層面進行持續(xù)的模式創(chuàng)新，重要的或許不是現(xiàn)在，而是未來！
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