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透明廚房天天客如云 天津有一家大酒店，在散座的大堂內(nèi)設(shè)有74厘米的大彩電，進(jìn)餐顧客可從電視畫(huà)面中監(jiān)看該店廚房發(fā)生的一切活動(dòng)。電視屏幕分為四塊，其一是從魚(yú)缸中捕撈魚(yú)蝦蟹的場(chǎng)景；其二是宰生粗加工的>場(chǎng)景；其三是廚師在灶旁操作烹調(diào)的場(chǎng)景；其四是廚師配制冷盤的過(guò)程。通過(guò)電視畫(huà)面，顧客可以知道自己所要的海鮮是否會(huì)被“貍貓換太子”，可知廚師衣冠是否整潔……這種“監(jiān)視全過(guò)程”，使消費(fèi)者消除了顧慮，也使得顧客如云。 “半份”生意更興旺 到沈陽(yáng)金運(yùn)大酒樓用餐，有的人總感到這個(gè)“大”字會(huì)不會(huì)架子大、氣派大、消費(fèi)大？！其實(shí)非也。食客若認(rèn)為哪個(gè)菜太多，吃不了，就可以點(diǎn)半份，即改小盤盛一半數(shù)量的菜。而且當(dāng)食客點(diǎn)菜時(shí)，服務(wù)小姐就會(huì)提醒您：“是否要半量？”這些為顧客著想、溫馨、誠(chéng)摯的服務(wù)招來(lái)了眾多的食客，生意比過(guò)去更興旺，值得中小商家借鑒。
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???? 因?yàn)閺氖旅廊蒺B(yǎng)生行業(yè)，接觸了很多專職或兼職做淘寶客的朋友，大家在探討過(guò)程中，都會(huì)經(jīng)常談到一個(gè)現(xiàn)象，那就是隨著市場(chǎng)的發(fā)展及淘寶規(guī)則的不斷變更，淘寶客的經(jīng)營(yíng)似乎也開(kāi)始變得日益艱難起來(lái)?！ ≌勌詫毧偷倪\(yùn)營(yíng)，首先要對(duì)淘寶客的
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