西餅店設計解讀 －－周邊環(huán)境對餅店設計影響淺析

　　在西餅店室內設計中，該如何把握餅店的風格和設計的尺度． 我們常見的有兩種傾向：一種是呈現(xiàn)出設計師自身強烈的設計偏好和風格取向另一種是再現(xiàn)店主人的審美情趣和經(jīng)營特點。乍一看仿佛這些都很有道理．但這種傾向往往容易忽視店 鋪周邊環(huán)境對設計的影響。

　　純居住環(huán)境一一簡潔說話

　　這種西餅店一般以產品外賣為主，消費者最關注的是產品的種類和價錢，對于店內環(huán)境沒有太多要求．一般只需干凈、整潔、明亮就行。因此，西餅店的功能布局不能太復雜．可考慮取消休閑區(qū)的設置．只需增加一些長條小高桌即可。在空間劃分上也應盡可能簡潔．以能較多容納顧客為第一要素。西餅店的門頭和通道也要與周邊環(huán)境相協(xié)調，特別是燈箱和燈光的亮度不能影響居民居住。

　　純辦公環(huán)境——向舒適致敬

　　商務區(qū)里的西餅店面對的是公司白領一族，在產品定位上以中高檔為主，而環(huán)境設計也同樣需要賦予它溫馨、舒適．雅致、大方的氣息。店內的框架結構需要有層次感．空間富于變化，燈光有明暗的分別，主色調的選擇也需要具備安神和放松的作用。門頭的設計不能太過招搖或突兀．沉穩(wěn)大氣的風格比較適宜。這種西餅店需要強調的是休閑區(qū)的設計．它在此時擔當了顧客休閑、進餐、聊天等諸多功能，在設計上一定要緊扣“品味”和“舒適”兩個主題。

　　交通樞紐環(huán)境——炫的空問

　　位于交通樞紐的西餅店則盡可走明快、跳脫的路線。為了吸引匆匆而過的路人，一個具有特色的燈箱和非常醒目的門頭是很有必要的。臨街展示面也要盡可能大而突出．寬敞的門廳可方便更換頻率極高的顧客，店內燈光要非常明亮搶眼．同時，店內的陳設品可以設計得具有極強的廣告性。例如，可將店內的主打產品或新推出的產品以海報形式張貼，這些廣告在顧客進行消費時可起到很好的引導作用．使其很快做出決定。

　　綜合型環(huán)境一一能量守恒

　　在綜合型的周邊環(huán)境中．西餅店設計有最大的發(fā)揮余地，可根據(jù)店主的要求、經(jīng)營的特色、建筑的外觀、店鋪的空間結構等各方因素綜合考慮，對餅店的個性與風格把脈。

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