近年來，隨著商業(yè)地產(chǎn)發(fā)展的恢復(fù)性釋放，開發(fā)商越來越意識到，能否吸引知名品牌進入已成為項目成敗的關(guān)鍵因素。與普通客戶不同，品牌客戶對店址的選擇有嚴格的商圈評估標準和計算方法，所以他們選擇的商鋪從經(jīng)營和發(fā)展的潛力上來說，把握相對較大。而知名的品牌本身就具備聚客能力，對一個商圈的形成影響極大。重慶小天鵝總經(jīng)理仇一透露，陶然居在藍島大廈西昆泰商業(yè)中心四樓開業(yè)后，二樓三樓的房子很快就租了出去。據(jù)稱，由于樓下開了星期五餐廳，華鵬大廈的出租率也明顯高于周邊寫字樓。

　　然而，對眾多商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)商而言，卻總希望能把銅賣出金子的價格。僅以商鋪為例，三環(huán)以內(nèi)只要是在好一些的地段，價格都在2萬元／平方米以上；在ＣＢＤ、朝外商圈、中關(guān)村等商業(yè)旺地，價格基本上在3萬元／平方米左右，鼎好電子商城甚至達到7萬元／平方米以上。所以，眾多商業(yè)企業(yè)要想尋找到一家適合的店址，特別是在黃金地段已是難上加難。與普遍商戶不同，由于租金占據(jù)了投入的很大部分，因此品牌企業(yè)對于擴張非常謹慎。不久前開業(yè)的譚魚頭北京亞運村旗艦店，由于年租金高達1000多萬元，業(yè)內(nèi)人士對其前景普遍憂心忡忡。

　　從各自為戰(zhàn)，到結(jié)成同盟，越來越多的品牌企業(yè)看到了自己的價值。而與沃爾瑪、家樂福這些世界零售巨頭以極低的物業(yè)價格進行擴張的模式一樣，餐飲企業(yè)結(jié)成同盟的目標無疑是希望增加與地產(chǎn)商談判的籌碼。記者發(fā)現(xiàn)，在會上拋出的五至八家餐飲企業(yè)（或其他商業(yè)企業(yè)）聯(lián)合進駐商業(yè)地產(chǎn)的方案中，雙方的合作目前仍停留在“餐飲地產(chǎn)同行共享，共創(chuàng)輝煌”的“務(wù)虛”階段。交流會主辦方中國連鎖經(jīng)營協(xié)會有關(guān)人士也坦言這僅僅是邁出的第一步。

　　事實上，對于餐飲企業(yè)怨聲載道的地價，地產(chǎn)商也有自己的想法。“雙方應(yīng)該是多贏的關(guān)系，而不是僅站在自己小圈子”。北京陽光100置業(yè)集團有限公司發(fā)展部副經(jīng)理鄧艦認為，地產(chǎn)商的定價有自己的市場標準。他說，像萬達那種不合理價格的訂單商業(yè)模式，雖然引來了沃爾瑪，卻傷害了眾多中小商戶的利益。鄧艦表示，對于志同道合的戰(zhàn)略伙伴來說，價格并不是主要因素。

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