
“不要在房價上一口吃死我們,地產(chǎn)商要有舍有得”。在日前舉行的知名餐飲連鎖品牌與商業(yè)地產(chǎn)項目合作交流會上,北京星期五餐飲有限公司營運總監(jiān)向在場的42家地產(chǎn)企業(yè)大聲疾呼。記者注意到,盡管雙方都在賣力地進行品牌推銷,但價格卻是最終的焦點。
近年來,隨著商業(yè)地產(chǎn)發(fā)展的恢復(fù)性釋放,開發(fā)商越來越意識到,能否吸引知名品牌進入已成為項目成敗的關(guān)鍵因素。與普通客戶不同,品牌客戶對店址的選擇有嚴格的商圈評估標準和計算方法,所以他們選擇的商鋪從經(jīng)營和發(fā)展的潛力上來說,把握相對較大。而知名的品牌本身就具備聚客能力,對一個商圈的形成影響極大。重慶小天鵝總經(jīng)理仇一透露,陶然居在藍島大廈西昆泰商業(yè)中心四樓開業(yè)后,二樓三樓的房子很快就租了出去。據(jù)稱,由于樓下開了星期五餐廳,華鵬大廈的出租率也明顯高于周邊寫字樓。
然而,對眾多商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)商而言,卻總希望能把銅賣出金子的價格。僅以商鋪為例,三環(huán)以內(nèi)只要是在好一些的地段,價格都在2萬元/平方米以上;在CBD、朝外商圈、中關(guān)村等商業(yè)旺地,價格基本上在3萬元/平方米左右,鼎好電子商城甚至達到7萬元/平方米以上。所以,眾多商業(yè)企業(yè)要想尋找到一家適合的店址,特別是在黃金地段已是難上加難。與普遍商戶不同,由于租金占據(jù)了投入的很大部分,因此品牌企業(yè)對于擴張非常謹慎。不久前開業(yè)的譚魚頭北京亞運村旗艦店,由于年租金高達1000多萬元,業(yè)內(nèi)人士對其前景普遍憂心忡忡。
從各自為戰(zhàn),到結(jié)成同盟,越來越多的品牌企業(yè)看到了自己的價值。而與沃爾瑪、家樂福這些世界零售巨頭以極低的物業(yè)價格進行擴張的模式一樣,餐飲企業(yè)結(jié)成同盟的目標無疑是希望增加與地產(chǎn)商談判的籌碼。記者發(fā)現(xiàn),在會上拋出的五至八家餐飲企業(yè)(或其他商業(yè)企業(yè))聯(lián)合進駐商業(yè)地產(chǎn)的方案中,雙方的合作目前仍停留在“餐飲地產(chǎn)同行共享,共創(chuàng)輝煌”的“務(wù)虛”階段。交流會主辦方中國連鎖經(jīng)營協(xié)會有關(guān)人士也坦言這僅僅是邁出的第一步。
事實上,對于餐飲企業(yè)怨聲載道的地價,地產(chǎn)商也有自己的想法。“雙方應(yīng)該是多贏的關(guān)系,而不是僅站在自己小圈子”。北京陽光100置業(yè)集團有限公司發(fā)展部副經(jīng)理鄧艦認為,地產(chǎn)商的定價有自己的市場標準。他說,像萬達那種不合理價格的訂單商業(yè)模式,雖然引來了沃爾瑪,卻傷害了眾多中小商戶的利益。鄧艦表示,對于志同道合的戰(zhàn)略伙伴來說,價格并不是主要因素。
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