愛華網(wǎng)? ? ? 宏觀層面：繁榮可期的兩大因素
因素一：國家政策導(dǎo)向
《中國釀酒產(chǎn)業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》明確提出：預(yù)計到2015年產(chǎn)量達到500萬千升；銷售收入達到4,300億元，比“十一五”末增長60%，年均遞增11%；利稅990億元，比“十一五”末增長46%，年均遞增8%。
同時明確提出結(jié)構(gòu)調(diào)整目標：堅持把經(jīng)濟結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整作為加快轉(zhuǎn)變釀酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟增長方式的主攻方向，構(gòu)建擴大內(nèi)需長效機制，促進釀酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟增長向依靠第一、第二、第三產(chǎn)業(yè)協(xié)同帶動轉(zhuǎn)變。發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品加工與新農(nóng)村建設(shè)的有機結(jié)合，統(tǒng)籌城鄉(xiāng)共同發(fā)展，促進區(qū)域良性互動。品牌誠信體系建設(shè)目標，支持名優(yōu)釀酒企業(yè)實施品牌戰(zhàn)略， 培養(yǎng)一批釀酒企業(yè)進入世界500強，引導(dǎo)一批知名品牌參與全球競爭，打造一批具有自主知識產(chǎn)權(quán)、具有國際影響力的民族品牌走向國際市場。
因素二：未來經(jīng)濟環(huán)境
白酒行業(yè)的發(fā)展和國家經(jīng)濟的發(fā)展、社會收入的增加聯(lián)系緊密。政商務(wù)消費之外，居民收入的提高也為白酒消費、尤其是中高端白酒消費帶來了潛在的購買力和市場。隨著未來國家更加注重普通勞動者收入的提高，個人消費對行業(yè)整體消費將產(chǎn)生較大影響。另外，國家的城鎮(zhèn)化進程還在繼續(xù)，這極大利好白酒行業(yè)。因為城鎮(zhèn)的人際交往、商務(wù)政務(wù)活動比農(nóng)村要頻繁，城鎮(zhèn)化也為白酒行業(yè)提供了新的市場，新的增長點。
過去十年，加入WTO、國家建設(shè)躍進與房地產(chǎn)市場的繁榮，中國消費市場極盛，白酒市場也空前繁榮，白酒處于超經(jīng)濟增速發(fā)展階段，即“黃金十年”。未來十年，隨著宏觀經(jīng)濟環(huán)境的變化，以及白酒產(chǎn)業(yè)調(diào)整，未來將進入白酒發(fā)展的另一個高度起點。
專家預(yù)測，預(yù)計到21世紀中葉中國人口將突破16億。對于白酒企業(yè)來說，龐大的消費人群無疑是一個巨大的市場。隨著國民收入水平的提高，必將帶來巨大的社會消費增長，特別是中高檔消費品的增長，對于白酒企業(yè)來說這也是一個難得的市場機遇。
產(chǎn)業(yè)層面：支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展的五大因素
因素一：資本助力產(chǎn)業(yè)整合
2008年至今，共有22家白酒企業(yè)獲得VC/PE機構(gòu)投資，累計投資規(guī)模達42.82億元，整體融資趨勢呈上升態(tài)勢。
隨著越來越多“業(yè)外資本”轉(zhuǎn)化為“業(yè)內(nèi)資本”，它們正逐步成為產(chǎn)業(yè)“戰(zhàn)略性資本”的主力，這是一個特別值得關(guān)注的變化。這種變化，讓白酒這個傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，開始向著現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟快速邁進。正是在這種邁進中，白酒的“產(chǎn)業(yè)格局”和“產(chǎn)業(yè)價值”日益走向升華。
因素二：產(chǎn)業(yè)集群化、園區(qū)化趨勢
近年來，中國白酒產(chǎn)業(yè)集群不斷涌現(xiàn)，眾多白酒主產(chǎn)區(qū)在依托名酒龍頭企業(yè)進行酒業(yè)園區(qū)建設(shè)、酒鎮(zhèn)打造，如：瀘州酒業(yè)集中發(fā)展區(qū)、郎酒二郎鎮(zhèn)的名酒—名鎮(zhèn)建設(shè)工程、茅臺鎮(zhèn)“國酒新城”建設(shè)、宿遷“酒都”、古井鎮(zhèn)白酒產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)等，代表了產(chǎn)業(yè)發(fā)展集群化，這將強化白酒主產(chǎn)區(qū)及名酒企業(yè)的市場競爭優(yōu)勢地位，促進行業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化和健康穩(wěn)健發(fā)展。
因素三：新興渠道成長趨勢
隨著白酒行業(yè)的持續(xù)快速增長，白酒消費的升級，消費者需求的多樣化和其對品牌與品質(zhì)理性認知的提高，白酒的主要銷售渠道也在發(fā)生變化：餐飲渠道在酒類渠道中的主導(dǎo)地位逐漸弱化，團購、網(wǎng)絡(luò)、名煙名酒店等新興渠道在銷售中的地位迅速提高。
白酒渠道向產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型：以華澤、商源、吉馬、朝批、橋西、新星等為代表的超商浮出水面，億元大商不斷涌現(xiàn)；區(qū)域集中的連鎖酒行已成規(guī)模，在細分渠道中的市場份額大幅提高；酒類電子商務(wù)平臺運營商酒仙網(wǎng)、也買網(wǎng)、一九在線等發(fā)展迅猛。未來白酒行業(yè)新興渠道的力量在快速成長。
因素四：香型多元化、復(fù)合化趨勢
中國白酒的香型品類需求隨著宏觀經(jīng)濟水平、科學(xué)技術(shù)能力、行業(yè)巨頭強勢度等因素的變化一直處在不斷發(fā)展和升級中。當(dāng)經(jīng)歷過清香當(dāng)?shù)馈庀銥橥酢⑨u香稱霸的三個階段后，隨著新生代消費者進入主流消費群體，個性化、時尚化、多元化消費需求上升，白酒口感要求醇厚、綿軟、幽雅俱備，白酒香型將向多元化、復(fù)合化方向發(fā)展，適應(yīng)消費需求的同時，帶來了更加廣闊的市場空間。
因素五：清潔生產(chǎn)、低碳發(fā)展的生態(tài)化趨勢
“十五”期間，國家提出了“以市場為導(dǎo)向，以節(jié)糧、滿足消費為目標”走“優(yōu)質(zhì)、低度、多品種、低消耗、少污染、高效益”的方向。
政策引領(lǐng)下，以“生態(tài)發(fā)酵、生物釀造”為產(chǎn)業(yè)特質(zhì)的“中國白酒”，在生態(tài)環(huán)境保護、低碳和循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展方面，已展現(xiàn)出產(chǎn)業(yè)自身更高的要求和更大作為。
無論是已經(jīng)打造的白酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)園區(qū)，還是正在興建有機原糧生產(chǎn)基地，倡導(dǎo)綠色健康消費這種“更高要求和更大作為”，將從根本上改寫這個民族傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的歷史地位及其價值。
結(jié)語
民族的，才是世界的。與京劇、中醫(yī)、武術(shù)一樣，白酒是中國的國粹，是中國文化的一面旗幟。對其價值，我們毋庸置疑，對其價值，我們唯有尊重！
一個民族不可沒有信仰，信仰不可沒有載體。綻放千年的白酒產(chǎn)業(yè)，又何嘗不可作為我們信仰的載體？
思索仍在進行，行動仍在繼續(xù)，美麗的中國夢，怎能缺少白酒的身影？在中華民族追逐夢想的征程上，怎可缺少白酒產(chǎn)業(yè)的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)？
白酒產(chǎn)業(yè)，我們理當(dāng)自信！
白酒產(chǎn)業(yè)，我們理當(dāng)自豪??！
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