愛華網(wǎng)系列專題：大學生就業(yè)
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大學生和她的蛋糕店圖片 width=300 onload=drawImageByStandard(this,300); height=298>
7月份剛從鄭州航空工業(yè)管理學院畢業(yè)的馮惠英，現(xiàn)在已經(jīng)是?？谑辛x龍西路一家蛋糕店的老板。站在自己20多平方米的小店里，小馮顯得很有信心。開業(yè)三個月，小店已經(jīng)略有贏余，小馮又開始在海口國貿(mào)和解放路尋找新的店址。小馮說，自己的目標是開蛋糕連鎖店。
今年6月，國家出臺了一系列鼓勵應屆大學畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)的優(yōu)惠政策，小馮成為首批受益的大學畢業(yè)生。但小馮想自己創(chuàng)業(yè)的念頭很早就有了，小馮說，自己開店完全不是因為就業(yè)的壓力。籌資畢業(yè)時，小馮沒像其他同學忙于找工作，而是回到?？诳疾焓袌觯x擇開蛋糕店的理由卻有些孩子氣：希望能每天為父母烤一份好吃的蛋糕。對小馮的選擇，頗有經(jīng)商意識的父母沒怎么反對。幾年前，小馮父母就為家里的5個孩子每人存了一兩萬元錢。在父母的支持下，小馮拿出了這筆錢，同時，媽媽又投資了4萬元。母女倆商定，共同投資，按比例分紅。挖角籌到了開業(yè)金后，小馮開始在海口各大蛋糕店“挖角”。小馮不敢“明目張膽”地挖，每次就趁店里人少時，偷偷跑過去和店里師傅商量。找個好師傅不容易，最后，經(jīng)過反復比較，小馮從三亞請回了比她大兩歲的伍師傅。伍師傅曾在廣東糕點店干過7年，很有經(jīng)驗，每月的工資包吃住3000多元。小馮說，如果請個本地師傅大概只需1000多元，但開蛋糕店師傅很重要，所以這筆錢一定不能省，要請就請最好的。被騙8月份，在義龍西路選好店址后，小馮開始進設備。對蛋糕業(yè)還不熟悉的小馮找到一家公司，選購了1萬多元的設備。后來，父母幫著打聽，才知道小馮被這家公司騙了，設備進價比正常市價整整貴了30％。小馮第一次感到了商場的殘酷。之后進原料時小馮就多長了心眼。大熱天里，小馮騎著母親的摩托車，在水產(chǎn)碼頭和長堤路的各個店里一家家反復比較價格和質(zhì)量。小勝10月1日，小馮的蛋糕店終于正式開張了。義龍路上已經(jīng)有好幾家蛋糕店，為了吸引顧客，小馮采用最古老也最有效的促銷手段：打折，并同時印了很多宣傳冊。但效果并不好，很多顧客往往不會因為一點折扣就改變口味。吸引回頭客才能保證小店生意。初次嘗試失敗后，小馮總結(jié)出這條經(jīng)驗。于是，小馮把光顧蛋糕店的顧客都吸收為會員，登記下每個人的基本情況，并對老顧客給予優(yōu)惠或贈送禮品。為了保證蛋糕新鮮，又推出了晚上九點之后買二送一的促銷活動。小馮說，現(xiàn)在每天晚上九點左右已經(jīng)有一些老顧客在等著買蛋糕了，小店開始有一群回頭客。開業(yè)三個月，生意并沒有像小馮當初想像的那么輕松，而小馮也比當初多了些實在，少了些幻想。小馮說，不管怎么說，自己畢竟已經(jīng)邁出了第一步。愛華網(wǎng)本文地址 » http://www.klfzs.com/a/9101032201/172848.html
