愛(ài)華網(wǎng)生長(zhǎng)在中國(guó)的人們，生命中注定與紅色有緣，注定成為偏好紅色的一群：五星紅旗、紅色大地、全國(guó)山河一片紅。當(dāng)然也包括紅酒。當(dāng)祖祖輩輩喝了幾十年上百年數(shù)千年的白酒、啤酒、黃酒迅速淪落成為粗俗的嗜好時(shí)，葡萄酒便迅速完成了從一種單純的酒精飲料到連接新舊時(shí)尚、品味和流行招貼的的世紀(jì)性跨越。在葡萄酒世紀(jì)，“我要喝紅酒”變成一種最驕傲的宣言，并且被無(wú)限放大，剪輯成越來(lái)越流行的時(shí)裝。
居家、旅游、會(huì)客、商務(wù)洽談……在21世紀(jì)，一夜之間，我們發(fā)現(xiàn)生活中處處都有了葡萄酒的影子。作為國(guó)際通用的飲料，如果說(shuō)不懂喝葡萄酒酒，也許你已被悄悄阻在了21世紀(jì)的門(mén)外。錢(qián)，是很多人獲得自由生活的條件。但每賺一分錢(qián)，都要為之付出自由的代價(jià)；每一分錢(qián)，又還給我們一分自由追求發(fā)展的空間。因?yàn)槌缟凶杂?，所以不?huì)恥于談錢(qián)，因?yàn)楦嗟腻X(qián)意味著更多地可以逃脫奴役。在知識(shí)經(jīng)濟(jì)為標(biāo)志的新經(jīng)濟(jì)時(shí)代，往葡萄酒里摻雪碧早已成人所共知的愚蠢行為。當(dāng)我們手中的葡萄酒淪為一種時(shí)尚舞臺(tái)的一件道具時(shí)，祖祖輩輩喝了幾十年上百年數(shù)千年的白酒、黃酒很容易在國(guó)際舞臺(tái)褪變成為粗俗而落伍的嗜好，被掃入流行的垃圾筒里。但中國(guó)人口味清淡，并不真習(xí)慣葡萄酒苦苦澀澀的味道，特別是一些追逐時(shí)髦的富豪，喝葡萄酒的初衷的是為了表示我們是知識(shí)經(jīng)濟(jì)的英雄，再累也要喝。但我們有時(shí)間等，有時(shí)間學(xué)。在這個(gè)消費(fèi)多元化的時(shí)代，追逐流行已經(jīng)不再流行，崇尚個(gè)性也只是向隅而舞的獨(dú)角戲。紅一代的人選擇了堅(jiān)守與執(zhí)著。他們不愿為商家和時(shí)尚雜志倡導(dǎo)的潮流而放棄自己。他們反對(duì)炒作孵化出來(lái)的流行，崇尚個(gè)性和自己。也許，這是最能契合葡萄酒這種最具個(gè)性色彩的酒精飲品。當(dāng)紅酒成為新經(jīng)濟(jì)時(shí)代的開(kāi)路先鋒的同時(shí)，我們不得不承受另一種傷痛：葡萄酒正悄悄的成為在投機(jī)大潮中成長(zhǎng)起來(lái)的“英雄們”無(wú)知者無(wú)畏的人造面具。女人永遠(yuǎn)在和時(shí)尚賽跑。而時(shí)尚的大旗，卻總能在第一時(shí)間被勇敢的旗手插上流行的城頭，爾后迅速被拷貝得到處都是。葡萄酒亦不例外。紅一代的愛(ài)情生活，未必是夜上海燈紅酒綠的淮海路，或者每天都上演著不同故事的風(fēng)情酒吧。很可能是調(diào)酒師的手，每天熟練地重復(fù)同樣的動(dòng)作，http://www.aihuau.com/卻可調(diào)出味道各異的雞尾酒。愛(ài)情的雞尾酒里，我們可以像魚(yú)一樣游來(lái)游去；也可以捏著愛(ài)情高腳杯，靜看五顏六色仿佛天邊的云卷去舒，愉悅從心底漾到臉上，驅(qū)散所有的陰霾。在一個(gè)不相信愛(ài)情的年代，紅一代固守著自己的的那杯愛(ài)情。因?yàn)閻?ài)，我們可以勇敢地一飲而盡。
愛(ài)情是一道菜，精心烹制，當(dāng)然會(huì)是一道美饌佳肴。但再精美的佳肴也會(huì)有或膩味或變質(zhì)的時(shí)候，我們當(dāng)然不能再像父輩祖輩那樣消極的“自己扛著”，但我們更不能為了新鮮總吃一次性的愛(ài)情便當(dāng)吧？速食的愛(ài)情快餐固然可以充饑，且聊勝于無(wú)，但對(duì)于以創(chuàng)新見(jiàn)長(zhǎng)的IT經(jīng)濟(jì)下成長(zhǎng)起來(lái)的一代來(lái)說(shuō)終歸是一種失敗，對(duì)于從新經(jīng)濟(jì)文明中進(jìn)化出來(lái)的新世紀(jì)人，創(chuàng)新便是生活的一切。創(chuàng)新便可以使愛(ài)情歷久彌新。是到了顛覆些什么的時(shí)候了。數(shù)千年來(lái)，國(guó)人的餐桌一直被農(nóng)耕文明時(shí)代的傳統(tǒng)飲食所占據(jù)。我們也因此習(xí)慣了重視色香味，習(xí)慣了往食物中添入各種調(diào)料。新時(shí)代，當(dāng)我們共同進(jìn)入了一個(gè)新餐飲文明時(shí)代，“盡可能地保持食物本身的味道”已成為一種最流行的國(guó)際時(shí)尚。我們逐漸習(xí)慣了不再挖空心思讓土豆嘗起來(lái)有魚(yú)香味，我們希望土豆吃起來(lái)還是土豆；我們也逐漸習(xí)慣由濃厚的形式主義走向自然主義。在這場(chǎng)舊有的傳統(tǒng)飲食文化日漸式微的進(jìn)化劇場(chǎng)當(dāng)中，葡萄酒一不留神扮了一回主角。
對(duì)于葡萄酒，我們開(kāi)始相信自己的判斷。喜歡的，合自己口感的，就是好酒，無(wú)須迷信價(jià)錢(qián)，或是依賴他人的推薦來(lái)選擇。生命其實(shí)不完全掌握在你自己的手中。但對(duì)生命的態(tài)度卻完全掌握在你自己的手中。對(duì)生活的態(tài)度，其實(shí)就是對(duì)世界的態(tài)度。你可以選擇喝酒或不喝酒，喝酒是一種態(tài)度，不喝也是一種態(tài)度。只不過(guò)，葡萄酒告訴我們，生命和生活需要我們像喝葡萄酒一樣，要細(xì)細(xì)品味。品出滋味的生活，才不枉活著。?
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