肇始于2012年下半年中國白酒行業(yè)深層次結(jié)構(gòu)調(diào)整,帶來了整個中國白酒行業(yè)戰(zhàn)略生態(tài)全面、深刻變革,徽酒企業(yè)應(yīng)該更加深刻的理解中國白酒未來發(fā)展趨勢,以專業(yè)敏感度激活自身發(fā)展戰(zhàn)略,實現(xiàn)戰(zhàn)略突破。為此,我們從四個角度給徽酒軍團策略性建議。
首先,超級細分,再造徽酒新輝煌,成就徽酒新版圖。一直以來,徽酒核心企業(yè)都非常重視對于產(chǎn)品與消費者細分研究,并在全國市場開創(chuàng)了典型的“徽酒風(fēng)格”。如,古井貢酒在淡雅古井與年份原漿超級細分中取得巨大商業(yè)成功;如,口子窖在兼香型白酒與商務(wù)用酒的消費者細分中找到了激活市場的核心動力;如,宣酒推出的“小窖綿柔更綿柔”讓市場耳目一新;如,迎駕貢推出的“生態(tài)釀酒”、“國人的迎賓酒”等定位開創(chuàng)了徽酒以產(chǎn)區(qū)與消費者定位發(fā)展戰(zhàn)略之先河;徽酒在黃金十年所取得的成就有目共睹,而未來3—5年中國白酒將迎來更加重視技術(shù)市場化,品牌消費化超級細分,徽酒企業(yè)更加需要關(guān)注中國白酒未來發(fā)展趨勢,中國白酒未來發(fā)展核心動力。其實,徽酒軍團中一線白酒品牌在超級細分上已經(jīng)做出了積極表率作用,但是二線徽酒企業(yè)在專業(yè)性仍然有較多提升空間;同時,徽酒企業(yè)要具備將概念性細分落地能力,真正將技術(shù)能力,技術(shù)市場化,技術(shù)與消費者鏈接等形成常態(tài)化,形成持續(xù)創(chuàng)新動力。未來3—5年時間里,必將是整個白酒行業(yè)大整合,大突破,大細分時代,徽酒需要高度關(guān)注未來白酒行業(yè)發(fā)展趨勢,不斷創(chuàng)新徽酒模式,成為戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型期白酒行業(yè)真正的贏家。
其次,利用中國白酒大眾酒時代來臨背景,構(gòu)建更加密集的面向大眾酒市場新產(chǎn)品體系,化解徽酒產(chǎn)品定價能力不足局限?;站?,相對高端白酒定價能力嚴重不足,但是徽酒面向大眾酒市場定價能力絲毫不差,徽酒應(yīng)該抓住中國白酒大眾酒時代戰(zhàn)略背景,改變一以貫之粗線條聚焦價格帶策略,構(gòu)建更加密集的面向大眾酒市場產(chǎn)品線,真正夯實徽酒在整個中國白酒市場戰(zhàn)略地位。
我們看到,目前大眾酒價格帶已經(jīng)初步形成,并且其密度也在逐步增加,徽酒應(yīng)該在大眾酒價格帶真正做到無縫對接。其一是15元以下光瓶酒與小酒價格帶。目前,徽酒在這個價格帶幾乎處于空白,盡管文王貢小米功夫有所覆蓋,但是小米功夫是以“潮白酒”形態(tài)出現(xiàn)的,并不影響徽酒核心企業(yè)在15元以下價格帶推渠道性小酒,徽酒主流企業(yè)應(yīng)該意識到這個價格帶巨大市場空間,特別是如皖酒、高爐、古井、迎駕等企業(yè)其實在這個價格帶都可以有所作為;其二,15—30元面向城鄉(xiāng)大眾酒市場盒裝酒,應(yīng)該有非常大市場空間。對于徽酒一線品牌來說,不要忽視對于“腳部產(chǎn)品”深度覆蓋,這個價格帶屬于競爭壁壘比較低價格帶,更多需要大品牌戰(zhàn)略與深渠道覆蓋,只要品牌與渠道模式成熟,基本上徽酒企業(yè)在這個價格帶都可以有所作為;其三,30---80元價格帶是著名的“腿部產(chǎn)品”,目前競爭激烈,但是徽酒主流企業(yè)可以在這個價格帶做改變結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略布局,宣酒特貢能夠在省會市場渠道較大突破,不得不說與宣酒重視對腿部價格帶深耕有相當大關(guān)系,而迎駕貢酒成長性受到一定抑制也不得不說與迎駕銀星產(chǎn)品在該價格帶失守有很大關(guān)系,有理想徽酒企業(yè)可以在這個價格帶增加產(chǎn)品密度,改變徽酒內(nèi)部產(chǎn)業(yè)格局;其四,90---150元腰部腰部價格帶對于品牌要求更高一點,目前徽酒在這個價格帶均布局有產(chǎn)品,但真正實現(xiàn)規(guī)?;⑷』髽I(yè)只有古井貢酒與口子窖酒,未來,這個價格帶競爭會加劇,徽酒很多品牌具備在這個價格帶問鼎規(guī)模現(xiàn)實條件;其五,150—300元價格帶能夠獲得成功徽酒企業(yè)更少,目前,真正在這個價格帶實現(xiàn)規(guī)?;c全省化經(jīng)營可能只有古井貢酒,徽酒其他企業(yè)想在這個價格帶實現(xiàn)突破需要更強的定力與耐心。為應(yīng)對外來品牌市場競爭,徽酒企業(yè)可以面向大眾酒市場增加產(chǎn)品線與價格帶密度,有效阻擊外來白酒品牌在大眾酒市場對徽酒形成戰(zhàn)略性威脅。

第三,增加渠道粘性與渠道模式可復(fù)制性,將徽酒點狀市場擴張鏈接成為板塊白酒市場擴張,真正形成面狀的,全國化的市場版圖。隨著政府、政治以及政策對白酒等消費品介入力度降低,更多區(qū)域性白酒企業(yè)選擇了戰(zhàn)略性收縮,特別是一些缺少核心競爭力區(qū)域性品牌面臨著市場萎縮,渠道成員流失,終端動銷困難等競爭性問題,徽酒企業(yè)市場化程度高,競爭能力強,大品牌戰(zhàn)略基本成型,徽酒應(yīng)該利用區(qū)域性白酒企業(yè)泡沫化時機迅速推行具有粘性渠道戰(zhàn)略,連點成線,成面,成就真正意義上徽酒全國化。如,皖酒集團是否具備將天津市場優(yōu)勢擴大為河北,乃至于華北市場競爭優(yōu)勢?口子酒業(yè)是否可以將大連市場優(yōu)勢成功復(fù)制為遼南市場區(qū)域性優(yōu)勢,從而實現(xiàn)對東北市場有效輻射?皖酒是否具備將江西、福建、廣東等市場連成片,從而創(chuàng)造皖酒最大省外版圖等等,古井貢是否具備將河南市場優(yōu)勢擴張成為整個蘇魯豫皖競爭優(yōu)勢?要知道,江蘇洋河就是通過河南市場優(yōu)勢擴張奠定了進軍全國化戰(zhàn)略版圖。
隨著徽酒軍團品牌影響力越來越全國化,徽酒連點成片最大障礙還是渠道模式可復(fù)制性。為適應(yīng)本地化競爭需要,很多徽酒企業(yè)在渠道政策上存在差異,導(dǎo)致渠道模式很難復(fù)制,因此,徽酒宜在核心產(chǎn)品、渠道政策與品牌戰(zhàn)略上進行適度調(diào)整,構(gòu)建一體化市場,真正形成高度統(tǒng)一的全國化市場版圖。
第四,相關(guān)多元化與產(chǎn)業(yè)鏈擴張將成為徽酒真正構(gòu)建百億規(guī)模與形成全國性影響力必有之路。隨著白酒行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整進入到深水區(qū),單一白酒企業(yè)希望邁入百億元規(guī)模門檻已經(jīng)很難,特別是在白酒行業(yè)走向戰(zhàn)略縱深階段,白酒行業(yè)擴張模式必須發(fā)生變化,而相對于來說,徽酒在戰(zhàn)略上擴張上工具主要應(yīng)該是相關(guān)多元化與產(chǎn)業(yè)鏈擴張。http://www.aihuau.com/其一,徽酒具備走相關(guān)多元化技術(shù)、資金、市場準備,只要方向選擇精準,應(yīng)該會有非常不錯收獲。最近,古井貢酒推出預(yù)調(diào)酒產(chǎn)品獲得了非常不錯的市場反響;而山西汾酒保健酒逐步開始承載股份公司戰(zhàn)略業(yè)務(wù)單元功能;面對相關(guān)多元化發(fā)展趨勢,徽酒在資金上應(yīng)該沒有障礙,進入到保健酒、預(yù)調(diào)酒、葡萄酒等相關(guān)酒水領(lǐng)域不存在資金問題;徽酒企業(yè)基礎(chǔ)性技術(shù)儲備良好,進入到相關(guān)多元化領(lǐng)域無技術(shù)障礙;而徽酒已經(jīng)形成的市場基礎(chǔ)培育相關(guān)酒水產(chǎn)品應(yīng)該具備戰(zhàn)略性基礎(chǔ);因此,徽酒在相關(guān)多元化領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)突破難度不大。其二,徽酒在產(chǎn)業(yè)鏈多元化上也具備雄厚基礎(chǔ)。如,徽酒在廠商一體化上已經(jīng)渠道長足經(jīng)過,包括商家參股上游生產(chǎn)制造企業(yè),廠商股份公司操作核心產(chǎn)品,但是徽酒在零售業(yè)領(lǐng)域參與度并不是很深,徽酒對于電商探索也嚴重不足,徽酒對于財務(wù)性進入到產(chǎn)業(yè)鏈成員力度與方法也值得提高,徽酒具備系統(tǒng)性進入到產(chǎn)業(yè)鏈競爭條件,關(guān)鍵是系統(tǒng)商業(yè)思考與判斷;其三,徽酒在財務(wù)投資與戰(zhàn)略性并購上能否有所作為?;站浦髁靼拙破髽I(yè)現(xiàn)金還是比較充分,理財產(chǎn)品、財務(wù)性投資以及戰(zhàn)略性并購也是進行商業(yè)擴張戰(zhàn)略選擇之一。隨著徽酒內(nèi)部競爭越來越激烈,白酒外部競爭環(huán)境也日趨惡化,徽酒是否在財務(wù)產(chǎn)品選擇,財務(wù)性投資以及戰(zhàn)略性投資商有所作為?我個人認為,徽酒企業(yè)可以在財務(wù)資源運營上進行多重選擇,而成功與否關(guān)鍵看企業(yè)是否具備文化融合能力,以及管理輸出能力。
經(jīng)過30年市場化改革,徽酒已經(jīng)成長為深具內(nèi)涵,具備強勁內(nèi)生擴張動力白酒集團,徽酒在內(nèi)部競爭上也逐步形成既相互競爭又相互補充戰(zhàn)略協(xié)同關(guān)系?;站频谝患瘓F軍古井貢、口子窖、迎駕貢已經(jīng)具備實現(xiàn)更大戰(zhàn)略目標雄厚的物質(zhì)基礎(chǔ)與管理能力,其應(yīng)該在穩(wěn)定基地同時將目光放到更加寬廣國內(nèi)市場,參與本輪結(jié)構(gòu)調(diào)整與戰(zhàn)略整合;徽酒二線白酒企業(yè)皖酒王、金種子、宣酒特、文王貢應(yīng)該在超級細分與泛區(qū)域市場上有所作為,創(chuàng)造徽酒版塊新傳奇;徽酒深處戰(zhàn)略突破期臨水坊,深處調(diào)整期高爐家、沙河王等傳統(tǒng)名酒,新晉成長的包河酒、金裕皖等白酒中小企業(yè)應(yīng)該尋找戰(zhàn)略突破口,締造自己商業(yè)版圖,成就新徽酒世代。
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