徽酒是中國(guó)白酒行業(yè)一支十分重要生力軍,其戰(zhàn)略思維、品牌定位、精細(xì)營(yíng)銷(xiāo)、市場(chǎng)擴(kuò)張有很多可圈可點(diǎn)之處,創(chuàng)造了中國(guó)白酒行業(yè)著名的“東不入皖,西不入川”區(qū)域封鎖模式,成為業(yè)界津津樂(lè)道傳奇。但是,徽酒在發(fā)展過(guò)程中存在的問(wèn)題也是顯而易見(jiàn)的,包括戰(zhàn)略徘徊,全國(guó)化有限,品牌乏力等問(wèn)題逐步顯露出來(lái),隨著中國(guó)白酒結(jié)構(gòu)調(diào)整進(jìn)入深水區(qū),徽酒未來(lái)發(fā)展方向引人注目。為深度解讀徽酒黃金十年成敗得失,思考徽酒未來(lái)3—5年發(fā)展方向,我們深入到徽酒安徽大本營(yíng)市場(chǎng),以及徽酒點(diǎn)狀布局市場(chǎng)進(jìn)行深入調(diào)研,以期尋找徽酒痛點(diǎn),激活徽酒爆點(diǎn),為徽酒企業(yè)未來(lái)發(fā)展提供專(zhuān)業(yè)參考。
首先,徽酒戰(zhàn)略思考與戰(zhàn)略定力值得整個(gè)白酒行業(yè)學(xué)習(xí)。研究發(fā)現(xiàn),徽酒企業(yè)在戰(zhàn)略上相當(dāng)具備定力,如,口子窖于1998年就提出了“提質(zhì)、降度、提價(jià)”戰(zhàn)略,并保持近20年戰(zhàn)略定位不動(dòng)搖,創(chuàng)造了兼香型白酒、商務(wù)性定位、超級(jí)大單品與泛區(qū)域擴(kuò)張模式,成為傳統(tǒng)名酒價(jià)值典范;如,迎駕貢酒以后來(lái)者身份創(chuàng)造了徽酒規(guī)模之王稱(chēng)號(hào),并在激烈競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造了深度協(xié)銷(xiāo)模式,開(kāi)創(chuàng)了區(qū)域性白酒企業(yè)逐鹿全國(guó)市場(chǎng)典范;徽酒企業(yè)戰(zhàn)略上思考與戰(zhàn)略上定力基本上都是完全市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)物,因而顯示出更加旺盛的生命力。其次,徽酒在品牌定位與品牌戰(zhàn)略上獲得了長(zhǎng)足進(jìn)步,為徽酒未來(lái)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間里,徽酒品牌戰(zhàn)略一直廣受詬病,但是,隨著徽酒體量越來(lái)越大,越來(lái)越多徽酒企業(yè)在品牌定位、品牌傳播與品牌戰(zhàn)略規(guī)劃上顯示出較高專(zhuān)業(yè)水準(zhǔn),如,古井貢酒推出的3+X品牌戰(zhàn)略;迎駕貢酒圍繞產(chǎn)區(qū)生態(tài)與消費(fèi)者立場(chǎng)推動(dòng)的品牌戰(zhàn)略定位;口子窖酒一以貫之的商務(wù)定位與兼香領(lǐng)導(dǎo)者戰(zhàn)略定位等等,都顯示了徽酒企業(yè)在品牌戰(zhàn)略上已經(jīng)獲得了長(zhǎng)足進(jìn)步。
第三,徽酒在營(yíng)銷(xiāo)模式上壁壘性策略讓外來(lái)品牌望而生畏,徽酒營(yíng)銷(xiāo)模式也因此而成為席卷全國(guó)白酒行業(yè)經(jīng)典營(yíng)銷(xiāo)瑰寶?;站茽I(yíng)銷(xiāo)模式有兩個(gè)重要特征,其一是資源壟斷性?;站茽I(yíng)銷(xiāo)十分重視對(duì)核心經(jīng)銷(xiāo)商與關(guān)鍵終端策略性壟斷,通過(guò)對(duì)核心經(jīng)銷(xiāo)商捆綁與壟斷,讓外來(lái)品牌進(jìn)入到徽酒市場(chǎng)找不到合適經(jīng)銷(xiāo)商;通過(guò)對(duì)關(guān)鍵零售終端策略性封鎖,讓競(jìng)爭(zhēng)性品牌無(wú)貨架可以展示,這兩個(gè)策略構(gòu)成壁壘性營(yíng)銷(xiāo)基礎(chǔ);其二是精細(xì)化管理。徽酒對(duì)于商業(yè)與終端的精細(xì)化操作可以說(shuō)到了無(wú)以復(fù)加地步,其創(chuàng)造的隱形壁壘也使得外來(lái)品牌感覺(jué)到無(wú)處下手。如,徽酒對(duì)零售終端專(zhuān)賣(mài)化包裝;徽酒對(duì)于終端展示生動(dòng)化操作等都創(chuàng)造了外來(lái)品牌難以達(dá)到精確度;資源壟斷與精細(xì)管理形成了徽酒高度壁壘營(yíng)銷(xiāo)核心。
第四,徽酒點(diǎn)狀擴(kuò)張模式值得傳統(tǒng)名酒企業(yè)學(xué)習(xí),其點(diǎn)狀成長(zhǎng)態(tài)勢(shì)對(duì)徽酒泛全國(guó)化戰(zhàn)略有奠基作用。徽酒全國(guó)化是一個(gè)倍受爭(zhēng)議的話題,但是徽酒在全國(guó)市場(chǎng)點(diǎn)狀成功卻是無(wú)可辯駁事實(shí)。如,皖酒集團(tuán)在過(guò)去黃金十年點(diǎn)狀完成了天津、江西、福建、廣東等市場(chǎng)布局,開(kāi)創(chuàng)了徽酒點(diǎn)狀成功之先河;如,迎駕貢酒湖北、北京、河北等市場(chǎng)戰(zhàn)略布局,也取得了不俗業(yè)績(jī);口子窖作為徽酒典型代表,北京、大連、天津、江蘇等市場(chǎng)成功更加具備示范性意義,主打商務(wù)用酒口子窖成功對(duì)徽酒企業(yè)價(jià)值特別巨大;老八大名酒古井貢全國(guó)化布局更具板塊性,包括對(duì)蘇魯豫皖黃淮名酒帶戰(zhàn)板塊略布局,包括廣東、福建等東南沿海板塊布局;包括京津冀板塊市場(chǎng)戰(zhàn)略性布局等都顯示了徽酒龍頭志在全國(guó)市場(chǎng)戰(zhàn)略企圖。

徽酒今天所取得的市場(chǎng)成就與徽酒背后的領(lǐng)導(dǎo)人風(fēng)格息息相關(guān)。如古井貢酒董事長(zhǎng)梁金輝先生專(zhuān)業(yè)高度與創(chuàng)意能力使得這個(gè)老八大名酒煥發(fā)出新的生機(jī),正是由于梁金輝先生系統(tǒng)思考與創(chuàng)意行動(dòng)使得古井貢真正迎來(lái)了王者歸來(lái)的時(shí)代;http://www.aihuau.com/口子窖董事長(zhǎng)徐進(jìn)先生的偏執(zhí)狂成就了今日口子窖5年、6年、10年兼香領(lǐng)袖與超級(jí)單品冠軍地位,如果沒(méi)有口子窖董事長(zhǎng)徐進(jìn)先生一以貫之戰(zhàn)略堅(jiān)持,就不可能有口子今日行業(yè)地位;迎駕貢董事長(zhǎng)倪永培先生敏銳商業(yè)嗅覺(jué)與堅(jiān)定的市場(chǎng)戰(zhàn)略,成就了今日迎駕貢真正徽酒規(guī)模王者地位;皖酒集團(tuán)總經(jīng)理陳翔先生的兼容并蓄、隨形而育使得皖酒成為徽酒版圖上全國(guó)化布局最成功本土企業(yè),陳翔先生的長(zhǎng)袖善舞也使得皖酒成為徽酒人才集聚的高地。
同時(shí),我們也要看到,由于徽酒企業(yè)主要負(fù)責(zé)人強(qiáng)勢(shì)風(fēng)格也給徽酒發(fā)展埋下了一些不利于公司發(fā)展的烙印。隨著徽酒個(gè)體企業(yè)體量越來(lái)越大,徽酒需要更加專(zhuān)業(yè)與系統(tǒng)決策體系,以實(shí)現(xiàn)更大戰(zhàn)略企圖。其一,徽酒過(guò)于重視一城一地得失,以至于在格局上限制了企業(yè)更大規(guī)模擴(kuò)張。作為徽酒第一代創(chuàng)業(yè)型企業(yè)家,他們敏感、執(zhí)著、深具行動(dòng)力,但同時(shí),他們也往往容易陷入具體的、微觀的操作實(shí)務(wù),而缺少大視野與大格局,面對(duì)本輪結(jié)構(gòu)調(diào)整,徽酒很顯然需要更深度更專(zhuān)業(yè)的行業(yè)預(yù)判與思考;其二,徽酒戰(zhàn)略趨同性導(dǎo)致板塊內(nèi)耗嚴(yán)重,徽酒本身市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力有所減弱。實(shí)際上,由于徽酒地產(chǎn)酒品牌眾多,并且都是一幫聰明人掌控企業(yè)運(yùn)營(yíng),導(dǎo)致徽酒可能是全國(guó)白酒版圖中內(nèi)耗最為嚴(yán)重區(qū)域市場(chǎng),徽酒這種競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)十分不利于企業(yè)可持續(xù)發(fā)展;其三,徽酒封閉性思考體系不利于板塊企業(yè)獲得更加優(yōu)質(zhì)軟性戰(zhàn)略資源。實(shí)際上,徽酒這兩年在營(yíng)銷(xiāo)模式上創(chuàng)新乏力,未來(lái)發(fā)展前景堪憂,特別是隨著蘇酒崛起,豫酒覺(jué)醒,魯酒復(fù)興,徽酒競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境在逐步惡化,而相對(duì)比較封閉思考體系導(dǎo)致徽酒在接受外來(lái)思想上陷入保守境地,徽酒需要找準(zhǔn)自身的痛點(diǎn),激活自身爆發(fā)力。
(未完,待續(xù))
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