愛華網(wǎng)雙匯是目前國(guó)內(nèi)當(dāng)之無(wú)愧的肉制品老大，作為中國(guó)肉制品企業(yè)的老二，雨潤(rùn)此前在規(guī)模上與雙匯相差較遠(yuǎn)。但長(zhǎng)袖善舞的雨潤(rùn)集團(tuán)創(chuàng)辦人祝義才，去年將名下雨潤(rùn)食品帶上香港資本市場(chǎng)募得資金１５．４４億港元，同時(shí)還收購(gòu)香港上市公司東成控股?０７３５．ＨＫ?，以及國(guó)內(nèi)Ａ股市場(chǎng)的南京中商，使旗下集結(jié)了三家上市公司。目前，雨潤(rùn)集團(tuán)總資產(chǎn)達(dá)６４億元，２００５年銷售收入超過１００億元。雙匯走企業(yè)品牌戰(zhàn)略路線，成就了中國(guó)肉類行業(yè)一代盟主；雨潤(rùn)從低溫肉制品一點(diǎn)突破，產(chǎn)品品牌各就各位成為不容小覷的行業(yè)老二！ 不同戰(zhàn)略同一種結(jié)果? 雙匯采取了企業(yè)品牌戰(zhàn)略，使得高溫、低溫、速凍、中式、冷鮮等各大類肉制品在企業(yè)品牌——“雙匯”強(qiáng)大的擔(dān)保和背書作用下，均取得了消費(fèi)者的信任和喜愛。雨潤(rùn)則在重點(diǎn)發(fā)展低溫肉制品的同時(shí)，采取多品牌戰(zhàn)略分別發(fā)展了高溫肉制品、中式肉制品、冷鮮肉等，各個(gè)品牌各就各位，取得了各細(xì)分目標(biāo)群體的青睞，搶占了肉類制品的各細(xì)分市場(chǎng)。? 從銷售和市場(chǎng)份額來(lái)看，目前雙匯各種肉類制品的綜合市場(chǎng)占有率、銷售量、銷售額等都以比第二品牌高出數(shù)十個(gè)百分點(diǎn)而遙遙領(lǐng)先，“雙匯”則成為中國(guó)肉類市場(chǎng)當(dāng)之無(wú)愧的領(lǐng)導(dǎo)品牌，2004年“中國(guó)最有價(jià)值品牌500強(qiáng)”排序中，“雙匯”品牌價(jià)值高達(dá)77.12億元；而雨潤(rùn)的綜合市場(chǎng)占有率、銷售額則位居老二，其中在低溫肉制品市場(chǎng)單一品類的市場(chǎng)占有率、銷售額、銷售量從1998年以來(lái)一直是第一位，低溫肉制品單一品類王者地位無(wú)人能撼！在由世界品牌實(shí)驗(yàn)室和世界經(jīng)濟(jì)論壇聯(lián)合主辦并發(fā)布的2004年“中國(guó)500最具價(jià)值品牌”排行榜中，“雨潤(rùn)”品牌價(jià)值亦達(dá)到了21.76億元。? 進(jìn)入新世紀(jì)，“雨潤(rùn)”低溫肉制品這一產(chǎn)品類別品牌實(shí)現(xiàn)了單點(diǎn)突破，但其整體市場(chǎng)規(guī)模有限，而且消費(fèi)者對(duì)其它類別肉類制品的需求依然非常強(qiáng)勁。為了取得市場(chǎng)份額、企業(yè)規(guī)模的快速增長(zhǎng)，雨潤(rùn)在確保低溫肉制品穩(wěn)健發(fā)展的基礎(chǔ)上，審慎地選擇了多品牌戰(zhàn)略，先后上馬了高溫肉制品、冷鮮肉、中式制品、速凍制品等。不同品類使用不同的品牌，既使雨潤(rùn)以多個(gè)品牌搶占了更多的細(xì)分市場(chǎng)份額，又整體增強(qiáng)了企業(yè)集團(tuán)的實(shí)力，同時(shí)還能夠規(guī)避某一個(gè)品牌的危機(jī)對(duì)其它品牌的不利影響。? 從銷售和市場(chǎng)份額來(lái)看，目前雙匯各種肉類制品的綜合市場(chǎng)占有率、銷售量、銷售額等都以比第二品牌高出數(shù)十個(gè)百分點(diǎn)而遙遙領(lǐng)先，“雙匯”則成為中國(guó)肉類市場(chǎng)當(dāng)之無(wú)愧的領(lǐng)導(dǎo)品牌，2004年“中國(guó)最有價(jià)值品牌500強(qiáng)”排序中，“雙匯”品牌價(jià)值高達(dá)77.12億元；而雨潤(rùn)的綜合市場(chǎng)占有率、銷售額則位居老二，其中在低溫肉制品市場(chǎng)單一品類的市場(chǎng)占有率、銷售額、銷售量從1998年以來(lái)一直是第一位，低溫肉制品單一品類王者地位無(wú)人能撼！在由世界品牌實(shí)驗(yàn)室和世界經(jīng)濟(jì)論壇聯(lián)合主辦并發(fā)布的2004年“中國(guó)500最具價(jià)值品牌”排行榜中，“雨潤(rùn)”品牌價(jià)值亦達(dá)到了21.76億元。? 品牌戰(zhàn)略適者最優(yōu)? 全球戰(zhàn)略大師邁克爾·波特說：“戰(zhàn)略就是差異化”。追求在行業(yè)領(lǐng)袖基礎(chǔ)上做得更好一定能超越是錯(cuò)誤的，DELL刻意模仿IBM，不僅成不了第二個(gè)IBM，而且不可能有今天的DELL。企業(yè)應(yīng)根據(jù)自身資源條件、核心競(jìng)爭(zhēng)力和所處“生態(tài)環(huán)境”選擇品牌戰(zhàn)略，方有突破的可能。? 嚴(yán)格來(lái)說，雙匯采取的是企業(yè)品牌戰(zhàn)略。雙匯前身是1958年設(shè)立的漯河肉聯(lián)廠，從建廠到1984年連續(xù)26年虧損。經(jīng)濟(jì)體制改革斷掉了長(zhǎng)期政府補(bǔ)貼，猶如襁褓中嬰兒一下子被“斷奶”。漯河一不靠近沿海，二是一個(gè)內(nèi)陸中小城市，三沒有獨(dú)有資源，有的只是一個(gè)千瘡百孔的爛攤子和580萬(wàn)外債！企業(yè)擺脫虧損、走上盈利是首要任務(wù)，因此只能是過緊日子、一分錢掰成兩半花。盡管1990年雙匯靠往蘇聯(lián)出口分割肉成為中國(guó)最大的肉類加工廠，1992年因蘇聯(lián)解體上馬高溫肉制品卻又面臨著當(dāng)時(shí)巨頭“春都”的市場(chǎng)打壓，雙匯可用于宣傳推廣的資金仍然有限！再加上中國(guó)長(zhǎng)期的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)，讓老百姓形成了只認(rèn)規(guī)模和實(shí)力強(qiáng)大的企業(yè)名牌意識(shí)，因此集中資金打造企業(yè)品牌戰(zhàn)略就成了雙匯最好的選擇！因此，無(wú)論是高溫、低溫、中式肉制品還是速凍制品、冷鮮肉、凍分割肉全部都打上了企業(yè)品牌“雙匯”的logo，就連內(nèi)部供應(yīng)的PVDC、紙箱、骨素、香精也全部是“雙匯”標(biāo)簽。?
1997年，因自然災(zāi)害玉米減產(chǎn)造成生豬收購(gòu)價(jià)格和成本大幅飆升，來(lái)自山東的肉類巨頭“金鑼”則祭起價(jià)格戰(zhàn)大旗，春都、鄭榮在這場(chǎng)惡戰(zhàn)中兵敗如山倒！雙匯則成功推出了副品牌——雙匯王中王：以添加大瘦肉塊作為產(chǎn)品賣點(diǎn)，以熱播的“獅子王”為吉祥物，以“雙匯”企業(yè)品牌為強(qiáng)大品質(zhì)背書，在價(jià)格惡戰(zhàn)中異軍突起，連續(xù)多年熱銷全國(guó)，“雙匯王中王”成為中國(guó)高檔火腿腸的“代名詞”，雙匯更成為這場(chǎng)大戰(zhàn)中的勝利者，將春都、鄭榮衰退的大量市場(chǎng)收歸囊中！? 1998年，雙匯為了加快低溫肉制品市場(chǎng)的開發(fā)，與意大利著名食品企業(yè)——圣福特公司簽訂了緊密合作協(xié)議，向中國(guó)市場(chǎng)引進(jìn)意大利著名品牌——“馬可波羅”，生產(chǎn)低溫火腿！產(chǎn)品投放市場(chǎng)后以卓越的品質(zhì)贏得消費(fèi)者的極大好感，成為東北區(qū)域市場(chǎng)的著名品牌！隨后，雙匯利用該品牌進(jìn)行產(chǎn)品延伸，成功推出了高溫產(chǎn)品?！榜R可波羅”品牌的引進(jìn)，提升了企業(yè)品牌“雙匯”的品質(zhì)感、檔次感和價(jià)值感，但“雙匯”這個(gè)企業(yè)品牌始終占據(jù)著傳播的主導(dǎo)地位！? 雨潤(rùn)的品牌戰(zhàn)略選擇，則是和其設(shè)立時(shí)期的行業(yè)背景緊密相關(guān)。當(dāng)時(shí)雙匯、春都、金鑼三大巨頭整個(gè)壟斷了高溫肉類制品80%以上份額，如果雨潤(rùn)也模仿選擇企業(yè)品牌戰(zhàn)略，在高溫肉制品市場(chǎng)上拼個(gè)你死我活的話，恐怕無(wú)異于以卵擊石、死無(wú)葬身之地！后來(lái)就連1997年以前的龍頭老大“春都”也慘遭市場(chǎng)淘汰的命運(yùn)，極好的說明了高溫肉制品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的慘烈！?
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