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2015年7月2日,下班后剛到家落座,正慶幸倆月來終于第一次沒應(yīng)酬可以陪家人吃頓飯,突然接到H總電話:邵總,在哪?在得知我在家后,H總開門見山:我店的營銷遇到了嚴(yán)重“瓶頸問題”,還得你大師親自出面給會(huì)診一下,我馬上派人去接你。由于交情甚篤,邵珠富稍稍遲疑沒猶豫答應(yīng)了H總。
H總經(jīng)營有一家酒店,盛夏來臨,她主做“大鍋海鮮”,此前,邵珠富多次在該店消費(fèi),并給H總一定幫助和打造,至少在邵珠富朋友圈影響家喻戶曉人人皆知,前后至少有五十多桌客人是看了邵珠富微信朋友圈而來的,大多人對這家店反響也不錯(cuò)。
在邵珠富看來,由于“海碼頭”“豐盛園”等酒店幾年來的炒作和運(yùn)作,“大鍋海鮮”消費(fèi)已在濟(jì)南已經(jīng)成熟,消費(fèi)者認(rèn)知度非常高,H總推大鍋海鮮的做法是沒問題的,然而,根據(jù)邵珠富的營銷分析,消費(fèi)者消費(fèi)大鍋海鮮一般會(huì)在乎如下幾個(gè)因素:1、海鮮鮮不鮮?2、價(jià)格合不合理?3、位置離我是遠(yuǎn)不遠(yuǎn)?4、停車方便不方便?等。
圍繞著這些邵珠富的分析,此前邵珠富為其打造了一系列方案:如為解決“鮮不鮮”的問題,邵珠富幫其打造了“當(dāng)日鮮、當(dāng)日送”的概念,傳遞的信息是:這里的海鮮都是當(dāng)天進(jìn)貨的,如果當(dāng)天的海鮮池里還有剩余的話,最后一桌客人則可以得到免費(fèi)打包贈(zèng)送的服務(wù),這稱為“當(dāng)日送”,此乃用實(shí)際行動(dòng)告訴人們,這里的海鮮沒過夜的;為解決“便宜”問題,邵珠富為其打造了“只需68,能吃生蠔、鮑魚和大蝦”朗朗上口的口號(hào),利益直陳,理念也沒有問題;為解決“院內(nèi)好停車”的問題,邵珠富幫助其傳遞出這樣的信息“酒店前面院內(nèi)格林豪泰有寬敞位置可以免費(fèi)停車”。所以,此文發(fā)表后,引起了好多人關(guān)注。然而,由于種種原因,最近的經(jīng)營還是出現(xiàn)了些許小問題,這不,H總還是把邵珠富從家里招來救急。
在與H總交流過程中,邵珠富給H總進(jìn)行了邏輯性分析,內(nèi)容如下
A、大鍋海鮮市場已非常成熟,消費(fèi)者認(rèn)知度很高,只要滿足消費(fèi)者的“新鮮”“便宜”“好停車”等基本需求,營銷理應(yīng)不是問題;
B、不是H總“大鍋海鮮”不好,而是你還沒有辦法讓更多消費(fèi)者“知道”,所以當(dāng)務(wù)之急要解決的是“讓消費(fèi)者知道”的問題。在營銷上,即便你再好,如果消費(fèi)者無從知道你的好,你的所有的努力也無異于“隔靴搔癢”或“黑夜里拋媚眼”無濟(jì)于事,所以眼下關(guān)鍵問題是推廣;
C、吃貨們上美團(tuán)網(wǎng)、大眾點(diǎn)評網(wǎng)上下單消費(fèi)已漸成潮流,所以可以在這些網(wǎng)上進(jìn)行一番推廣。H總告訴我,她已在美團(tuán)網(wǎng)上有所推廣并展示給邵珠富,而邵珠富一看就笑了,這樣的推廣內(nèi)容怎么會(huì)有吸引力呢?不僅推廣的圖片稀稀落落沒有沖擊力、內(nèi)容也不夠豐富,而且文字內(nèi)容也沒表達(dá)出核心意思,面對“海碼頭”這樣強(qiáng)有力的競爭對手,消費(fèi)者會(huì)來H總的店消費(fèi)嗎?
D、毫無疑問,H總在美團(tuán)網(wǎng)上推廣是在“做正確的事”,但顯然沒有“把事做正確”,由于推廣的內(nèi)容和推廣方法欠妥,效果不可能太明顯。在邵珠富為國內(nèi)外企業(yè)營銷策劃過程中,遇到過無數(shù)次這種“做正確的事”卻沒“把事做正確”的案例,關(guān)于這方面,邵珠富曾在舊版“邵珠富營銷策劃21條”中有所提及“戰(zhàn)略靠格局、戰(zhàn)術(shù)靠水平”,顯然“做對的事”是戰(zhàn)略,“把事做對”就是戰(zhàn)術(shù)了,戰(zhàn)略再正確,如果戰(zhàn)術(shù)執(zhí)行不到位,仍然有可能功夫白費(fèi)。就H總的店,邵珠富建議有三:1、重拍片子,要讓畫面上海鮮品種豐富多彩、琳瑯滿目,要有視覺沖擊力;2、文字內(nèi)容要有震撼感,至少感覺挺值,如上面提到的“只需68,能吃生蠔、鮑魚和大蝦”等;3、玩創(chuàng)意,將要在美團(tuán)網(wǎng)上推廣傳播的照片“有意思”地技巧性表達(dá)出來,“營銷策劃,有意義不如有意思”正是邵珠富在2010年時(shí)就提出的一個(gè)營銷觀點(diǎn),并于2012年出版了同名營銷專著,在國內(nèi)賣瘋了;
E、《好的策劃既要“一鳴驚人”還要讓人“印象深刻”》這今年4月14—16日邵珠富在廈門“燕之屋”股東大會(huì)上與各位大佬交流時(shí)發(fā)表的一個(gè)觀點(diǎn)。試想,當(dāng)同樣的大鍋海鮮內(nèi)容在美團(tuán)網(wǎng)上,只有H總的表現(xiàn)有沖擊力、能讓人“印象深刻”,更容易得到消費(fèi)者青睞,營銷上也完全有可能“一鳴驚人”。怎樣讓H總的“大鍋海鮮”一鳴驚人呢?邵珠富想到的是“倉頡造字”策略,既然只需區(qū)區(qū)68元,就能吃到包括“生蠔、鮑魚和大蝦”等在內(nèi)的12種海鮮,為何不在這方面做些文章呢?試想,當(dāng)你在美團(tuán)網(wǎng)上看到一個(gè)由鮑魚、生蠔、大蝦等各種海鮮造出來的“大鍋海鮮”四個(gè)字時(shí),你會(huì)不會(huì)有一種震撼感,然后再通過下面簡潔的文字介紹得知這里海鮮之“鮮”和價(jià)格之“廉”,會(huì)不會(huì)產(chǎn)生一種消費(fèi)的沖動(dòng)?又怎么能無動(dòng)于衷?
F、好多朋友可能會(huì)問:這樣的雕蟲小技新鮮是新鮮、熱鬧是熱鬧、好玩是好玩、提高關(guān)注度也沒任何問題,有關(guān)注度消費(fèi)者就一定會(huì)來嗎?邵珠富告訴你,關(guān)注度是前提,互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代消費(fèi)者最不缺的就是信息了,倘你連讓消費(fèi)者關(guān)注的目的都沒達(dá)到,即便產(chǎn)品再好也勿遑論營銷,沒有關(guān)注度再好的產(chǎn)品也有可能變成一堆“廢銅爛鐵”。為何?因?yàn)榫W(wǎng)上同類產(chǎn)品比比皆是,由于你的傳播內(nèi)容不給力,消費(fèi)者可能視若無睹,自然不會(huì)購買。當(dāng)然,關(guān)注之后的暢銷前提必須是產(chǎn)品品質(zhì)過硬、性價(jià)比高,如前面講的“新鮮”“實(shí)惠”等。http://www.aihuau.com/舉個(gè)例子你就會(huì)明白:慶豐包子賣了50多年一直不溫不火,為何近兩年一下子火爆異常?并非產(chǎn)品品質(zhì)發(fā)生了天翻地覆般的變化,而是通過事件營銷提高了關(guān)注度而已,所以,一件小事足以改變整個(gè)營銷格局,所以有時(shí)雕蟲小技也非常管用;
G、“營銷,要實(shí)現(xiàn)由‘注意到消費(fèi)者’向‘消費(fèi)者注意到’轉(zhuǎn)變”是邵珠富2015年總結(jié)的《邵珠富營銷策劃“新21條”》中的第四條內(nèi)容,而邵珠富通過用海鮮“倉頡造字”形式在美團(tuán)網(wǎng)上達(dá)到“讓消費(fèi)者注意到”的做法是完全切實(shí)可行的,它對促進(jìn)消費(fèi)者對H總“大鍋海鮮”的關(guān)注度和是有著非常重要意義的。在“小諸葛”策劃邵珠富看來,現(xiàn)在大多數(shù)企業(yè)的大多數(shù)產(chǎn)品,一般都存在這樣的問題,他們“挑不出毛病但也找不到亮點(diǎn)”,“挑不出毛病,找不到亮點(diǎn)”是2012年邵珠富在鄭州指導(dǎo)一家企業(yè)時(shí)講到的目前國內(nèi)企業(yè)普遍存在的一種通病,而在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,這種“通病”往往會(huì)要了企業(yè)的命,因?yàn)槠降?、平庸、平常的產(chǎn)品或營銷策劃已很難激起消費(fèi)者關(guān)注的興趣了,自然難有好的營銷效果,而《“挑不出毛病,找不到亮點(diǎn)”的策劃不是好策劃》也是《邵珠富營銷策劃新21條》之第三條內(nèi)容,它完全可以解答和解決好多國內(nèi)企業(yè)營銷方面存在的困惑。
當(dāng)然,H總的“大鍋海鮮”還有其他需要解決的問題,但毫無疑問,當(dāng)務(wù)之急是按眼下思路去解決關(guān)注度的問題,倘H總“大鍋海鮮”的這幾個(gè)問題解決好了,實(shí)現(xiàn)營銷上的一飛沖天沒有任何問題。
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