愛華網(wǎng)每經(jīng)記者劉丹發(fā)自北京 農(nóng)業(yè)部日前公開指出，我國奶業(yè)正在走出低谷，復(fù)蘇態(tài)勢明顯，中國乳業(yè)正在恢復(fù)。 就在我國奶業(yè)行業(yè)景氣指數(shù)不斷回升，奶牛養(yǎng)殖量、產(chǎn)奶量、銷售量持續(xù)向好，業(yè)內(nèi)一片樂觀之時，一個冷靜的聲音響起來，“中國乳企走出國門，國際化競爭依然任重道遠，還需要夯實基礎(chǔ)，而這個基礎(chǔ)，就是保護好我們賴以生存與發(fā)展的生態(tài)草原。” 11月22日，蒙牛集團總裁楊文俊在第五屆中國企業(yè)卓越領(lǐng)導(dǎo)人論壇上發(fā)表了上述觀點，與中國乳業(yè)當(dāng)前的一片熱烈態(tài)勢構(gòu)成了鮮明的對比。低調(diào)、務(wù)實但卻一貫鐵腕般的管理企業(yè)，這是熟悉楊文俊的業(yè)內(nèi)人士對這位年青的乳業(yè)領(lǐng)袖品牌掌門人的看法。作為博鰲亞洲論壇邀請的全球青年領(lǐng)袖，楊文俊對于中國乳業(yè)的國際化，有著自己獨特的視角，近日，《每日經(jīng)濟新聞》記者采訪了這位乳業(yè)龍頭的掌門人。 目標(biāo)：進軍全球10強 一直以來，從“中國?！边~向“世界?！?，都是蒙牛的既定目標(biāo)。 “蒙牛產(chǎn)量在世界第六，銷售額卻排在全球第19位，在我們看來中國乳業(yè)走向國際化還是有差距的?！睏钗目≈赋?。
公開統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，今年前三季度，全國乳制品產(chǎn)量累計1423萬噸，同比增長3.42%，僅9月份產(chǎn)量就達174萬噸，月同比增長31%，整個乳制品行業(yè)的產(chǎn)品銷售率達到95.67%。 就在整個行業(yè)向好之時，在國際乳品市場的巔峰俱樂部，也首次出現(xiàn)了一張來自中國的面孔。 在荷蘭合作銀行日前發(fā)布的2009年度全球奶業(yè)公司排名報告中，蒙牛名列19位，與其他跨國乳業(yè)巨頭構(gòu)成了世界乳業(yè)的第一方陣。這也是中國奶業(yè)首次進入全球20強。 而蒙牛的戰(zhàn)略布局正在圍繞著“全球乳業(yè)10強”這一更高的目標(biāo)開展。 楊文俊指出，蒙牛用了10年實現(xiàn)了從“草原牛”到“中國?！痹俚健笆澜缗！钡陌l(fā)展路徑，值得一提的是，這比麥肯錫為其制定的5年發(fā)展戰(zhàn)略提早1年實現(xiàn)了這個既定目標(biāo)。1月23日，在2009年中國食品[4.55?-0.87%]博覽會高峰論壇上，蒙牛位居最受喜愛的乳類及乳制品品牌榜首。此次食博會由商務(wù)部和浙江省人民政府主辦，來自美國、德國、法國等20多個國家和地區(qū)的超過2500家企業(yè)參會。 依托世界500強——中糧集團“全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称钒踩w系”的理念，從生態(tài)奶源入手，到“綠色減法生活”的倡導(dǎo)，蒙牛在乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的全程都貫通了“可循環(huán)發(fā)展”的理念，不斷豐富和更新著國際乳業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)。 將擁有第一大牧場奶源 乳業(yè)專家指出，奶源建設(shè)仍是下一步乳業(yè)工作要解決的首要任務(wù)。 在剛以2.039億元奪得央視單項最高標(biāo)王之后，面對未來更高層次的國際化戰(zhàn)略目標(biāo)和舉措，在楊文俊看來，這些的基礎(chǔ)，正是建設(shè)牧場奶源、保護生態(tài)草原等一系列基礎(chǔ)性的上游工作。 2009年中報顯示，蒙牛上半年凈利潤6.6個億，其中大部分資金用在牧場建設(shè)和研發(fā)。 中國乳業(yè)發(fā)展目前已進入白熱化競爭階段，眾所周知，草原是乳業(yè)發(fā)展的決定性自然要素，是兵家必爭之地，凡是大型乳企都在草原安營扎寨并希望占有更多的版圖。 而此時蒙牛的實際操作也有了具體的時間表。 “我們的牧場發(fā)展戰(zhàn)略是向生態(tài)草原牧場方向發(fā)展，牧場建設(shè)是我們目前的主要工作?！睏钗目∠颉睹咳战?jīng)濟新聞》記者介紹，目前，蒙牛在奶源上的布局已率先完成，并已形成中國南北縱深的格局。此前蒙牛利用過去積累的奶源優(yōu)勢，在內(nèi)蒙古、河北、湖北、四川等地已建成、參股萬頭的牧場11座，源自現(xiàn)代化牧場小區(qū)的原奶已超過2/3。 目前，蒙牛還聯(lián)合生態(tài)中國委員會和中國綠化委員會、國家林業(yè)局等部門，成立了“蒙牛生態(tài)草原基金”，該基金致力于生態(tài)草原建設(shè)、傳播生態(tài)文明，通過持續(xù)不斷的草原公益行動，建設(shè)和保護生態(tài)草原，吸引更多的社會力量參與生態(tài)草原的建設(shè)。 在中國乳都核心區(qū)和林格爾，蒙牛有一座占地8848畝的蒙牛澳亞國際牧場。 “作為依托于草原成長起來的乳品企業(yè)，我們要從根本上關(guān)注草原保護而不僅是奶源：有好草源才能有好奶源，這是世界乳業(yè)發(fā)展的定律。世界乳業(yè)20強都是在南北緯40度左右的核心奶源帶上，‘靠天吃飯’是乳業(yè)、農(nóng)牧業(yè)的先天情況。因此，從長遠來看，保護好那些原生態(tài)的草原，是奶源建設(shè)和乳品安全的根本?！睏钗目≌f。 根據(jù)蒙牛規(guī)劃，還將陸續(xù)投資建成20座~30座大型牧場。在未來可預(yù)期的幾年內(nèi)，蒙牛仍將是行業(yè)內(nèi)第一大牧場奶源的擁有者。?
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