愛華網(wǎng)系列專題：經(jīng)濟型酒店營銷觀察
當汽車旅館在西方國家大行其道之時，國內(nèi)的鄉(xiāng)村酒店的發(fā)展仍然處于萌芽階段。隨著旅游市場的持續(xù)升溫和自助式旅游漸成時尚。在靠近城市的鄉(xiāng)村或者旅游景區(qū)，集吃住玩一體的“農(nóng)家樂”火爆起來，與星級酒店的門庭冷落形成了鮮明的對比。?????“農(nóng)家樂”投資恰逢其時 2005年12月20日，美國投行摩根士丹利與上海經(jīng)濟型酒店莫泰達成了投資意向，計劃以2000萬美元入股莫泰(約占20%股權(quán))，并謀劃2年后讓莫泰連鎖旅店有限公司赴美國上市。 上海經(jīng)濟型酒店莫泰，有莫泰168和莫泰268兩個品牌，在2006年5月前，莫泰168計劃擴張到31家左右，莫泰268計劃開店數(shù)為10家，并開放特許加盟業(yè)務(wù)。國際投行對國內(nèi)經(jīng)濟型酒店的關(guān)注基于國內(nèi)廣闊的市場和利好的政策。 本土的“農(nóng)家樂”實際上就是經(jīng)濟型酒店的一種形式，在郊區(qū)和農(nóng)村發(fā)展起來。“農(nóng)家樂”主要以鄉(xiāng)土風味的餐飲和價格低廉的住宿吸引了城市消費群體，是短期休閑和旅游的最佳去處。在星級酒店的入住率較低的現(xiàn)狀下，農(nóng)家樂的入住率卻保持著持續(xù)上升的水平。
2005年8月，商務(wù)部“服務(wù)業(yè)工作會議”在北京召開。會上，商務(wù)部副部長張志剛表示，中國將會采取具體措施，鼓勵發(fā)展經(jīng)濟型飯店，其中包括發(fā)展BB(Breakfast?&?Bed)型飯店(提供一張床，提供一頓早餐)。 正是這種廣闊的市場需求和良好的政策吸引了投資巨頭在中國市場投下真金白銀，也吸引了國際經(jīng)濟酒店進入中國，圣達特旗下的速8就是典型的例子，雖然進入之初有些水土不服，但速8計劃用15年的時間發(fā)展到2000家加盟店(速8在北美創(chuàng)造這個業(yè)績用了30年時間)可見其對中國市場前景的看好。 目前，除了跨國飯店集團盯上了“農(nóng)家樂”的市場，很多投資都在進入和試圖進入。 “農(nóng)家樂”管理升級 2005年4月北京市首批家庭旅館正式開張，被批準的10家旅館暫時只接待外國游客，對外報價是每人50美元。當月，江蘇省首批100家家庭星級旅館正式掛牌。 在農(nóng)家樂旅游最為繁榮的川渝地區(qū)，農(nóng)家樂管理也在相繼升級。成都郫縣在原有“農(nóng)家樂”產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上，選擇較高檔次、富有個性特色的鄉(xiāng)野莊園進行升級改造，通過嚴格的星級評定，確定的首批11家鄉(xiāng)村酒店正式授牌。重慶市在現(xiàn)有數(shù)千家“農(nóng)家樂”產(chǎn)業(yè)中選擇較高檔次、富有個性特色的鄉(xiāng)村莊園進行升級改版，打造一種新型的鄉(xiāng)村酒店。 在國家政策的風向標下，蘇州市、張家界、三亞市、常州市、青島紛紛出臺“農(nóng)家樂”相關(guān)管理規(guī)定。一些省級的管理標準相繼出臺，江西省首個旅游地方標準《江西省農(nóng)家旅館星級的劃分與評定》通過專家評審。根據(jù)這項標準，農(nóng)家旅館旅游設(shè)施與服務(wù)劃分為四個等級，由低到高依次為一星級、二星級、三星級、特色三星級。 行業(yè)的規(guī)范正是行業(yè)面臨的新機遇。雖然“農(nóng)家樂”個性化特點比較強，但是也有一定的共性，完全可以用連鎖的方式做大規(guī)模。以行業(yè)規(guī)范升級為契機，收購、兼并、連鎖經(jīng)營、上市融資將是農(nóng)家樂的發(fā)展方向，其趨勢將是“統(tǒng)一標準＋分級標準＋地方特色”的“集團化、多品牌”方式。 另外，產(chǎn)權(quán)式酒店的投資方式也適用于“農(nóng)家樂”式的經(jīng)濟型酒店。由首旅和攜程投資的如家快捷酒店(Home?Inns)就是采取的這種模式，其年投資收益率15%左右，租賃項目的投資回收期為5~6年，新建項目的投資回收期為9~10年。而高等星級酒店投資回收期一般在30年以上。 提示 投資自建“農(nóng)家樂”，選擇交通條件旅游條件較好的地區(qū)，突出經(jīng)營特色。 加盟現(xiàn)有的經(jīng)濟型酒店品牌。 收購原有的“農(nóng)家樂”形成連鎖經(jīng)營。 以產(chǎn)權(quán)式酒店的形式投資并獲得收益。
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