愛(ài)華網(wǎng)在客人用餐即結(jié)束時(shí)，就應(yīng)注意客人是否準(zhǔn)備結(jié)帳。
1 、在客人招呼結(jié)帳后，當(dāng)即到收銀臺(tái)拿取帳單，并核對(duì)臺(tái)號(hào)和內(nèi)容。
2 、將帳單用帳夾夾好，內(nèi)附一支筆。
3 、在客人右邊，用雙手將帳夾找開(kāi)逞示客人。
服務(wù)員：Excuse me ,sir/madam. Here is your bill.
先生/小姐，打擾了，這是您的帳單。
4 、現(xiàn)金結(jié)帳：
a. 收取客人現(xiàn)金后須當(dāng)面點(diǎn)清，并報(bào)出所收總數(shù)。
服務(wù)員：The total you paid is xx RMB.
一共收您XX元。
b. 如需找零，則請(qǐng)客人行稍等一會(huì)。
服務(wù)員：Would you wait a moment please, sir /madam, I will bring you the change right away 。
先生/小姐，請(qǐng)稍侯，我馬上拿來(lái)您的找零。
c. 將現(xiàn)金用帳夾夾好，送到收銀臺(tái)，連同帳單一起交給收銀員，并取回找零。
d. 找零用帳夾夾好，逞送給客人，并將帳單第一聯(lián)作為收據(jù)給客人，同時(shí)向客表示感謝。服務(wù)員：Excuse me , sir/madam here is your change the total is XX RMB.
And this is the receipt. Thank You very much.
先生/小姐，打擾了，這是您的找零，一共 元。這是發(fā)票，非常感謝您。
5 、簽單結(jié)帳和信用卡結(jié)賬：
只有住店客人中持貴賓卡的客人可以簽單掛帳。
a. 當(dāng)客人要求簽單時(shí)，先了解客人的身份，以便確認(rèn)其是否有資格簽單。
服務(wù)員：May I many you are resident guest on not ? would you please show me the hotel V.I.P.card?
請(qǐng)問(wèn)您是住店客人嗎？或者您可以出示酒店的貴賓嗎？
b. 根據(jù)客人身份請(qǐng)其出示房卡或貴賓卡。
服務(wù)員：Would you please show me your key card ( or V.I.P. card) please?
請(qǐng)出示您的房卡（或貴賓卡）好嗎？
c. 將住店客人的房卡送至收銀臺(tái)，由收銀員進(jìn)行查驗(yàn)，確認(rèn)后請(qǐng)客人簽單，將帳單再次送至收銀臺(tái)，待收銀員完成確認(rèn)后將房卡和帳單一起交還客人。
服務(wù)員：Thank you very much.
非常感謝您。
d. 對(duì)持貴賓卡的客人在讓其簽單后，須請(qǐng)客人稍侯，然后將帳單和貴賓卡一起交收銀員查核，經(jīng)查對(duì)后，將貴賓卡交還客人。
服務(wù)員：Would you wait a moment please.
請(qǐng)稍侯。
服務(wù)員：Excuse me, sir /madam . Here ie your V.I.P. card. Thank you very much.
先生/小姐，打擾了，這是您的貴賓卡，非常感謝。
6 、信用卡結(jié)帳
a ．對(duì)國(guó)內(nèi)卡須請(qǐng)客只出示身份證。
服務(wù)員：Would you please show me your I.D. card, sir/madam ?
先生/小姐，請(qǐng)您出示您的身份證。
b.請(qǐng)客人先在帳單人簽字
服務(wù)員:Would you sign the check first please ,sir/madam.
先生/小姐，請(qǐng)您先在帳單上簽字。
c. 請(qǐng)客人稍侯，將帳單和信用卡拿到收銀臺(tái)，請(qǐng)收銀員刷出卡單。
d. 將卡單據(jù)拿回餐桌，請(qǐng)客人簽字。
e. 再將單據(jù)送到收銀臺(tái)，由收銀員核查。
f. 經(jīng)核查無(wú)誤后，將卡單底聯(lián)和身份證、信用卡交還客人，并表示感謝。
服務(wù)員：Here’s your credit card, I.D. card ,receipt,sir/madam .Thank you very much.
先生/小姐，這是您的信用卡，身份證，卡單底聯(lián)，非常感謝您。
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