
從環(huán)境保護(hù)引發(fā)的思考越來越多,它的重要性來自于未來環(huán)境保護(hù)要求的日益嚴(yán)格對社會造成的壓力,也來自于企業(yè)尋求新的市場或降低成本以獲得市場競爭力的要求。很多時候,傳統(tǒng)的產(chǎn)品生產(chǎn)服務(wù)模式和營銷方式都不利于環(huán)境保護(hù),所以這種變革是全方位的,多角度的,并且是一個長期的過程。由于環(huán)境保護(hù)刻不容緩,因此,企業(yè)很可能會面臨一種巨變,飯店也不例外。當(dāng)北京的飯店把綠色飯店作為迎接奧運的實際行動的時候,這種體現(xiàn)時代進(jìn)步、城市文明和人文關(guān)懷的經(jīng)營理念得到了空前的發(fā)展。? ????事實上,“綠色飯店”至今還沒有一個被廣泛認(rèn)同的明確定義。"綠色飯店"可以簡單的翻譯為“green?hotel”,但國際上又把“綠色飯店”翻譯為“eco-efficient?hotel”,意為“生態(tài)效益型飯店”,此也隱含著“經(jīng)濟(jì)效益”的含義,意思是充分發(fā)揮資源的經(jīng)濟(jì)效益,這已經(jīng)上升到綠色管理的高度。應(yīng)該說,“綠色飯店”是用來指導(dǎo)飯店在環(huán)境管理方面的發(fā)展方向。它是指能為社會提供舒適、安全、有利于人體健康的產(chǎn)品,并且在整個經(jīng)營過程中,以一種對社會、對環(huán)境負(fù)責(zé)的態(tài)度,堅持合理利用資源,保護(hù)生態(tài)環(huán)境的飯店。在現(xiàn)階段,我國的綠色飯店應(yīng)盡可能做到:整個飯店的建設(shè)對環(huán)境的破壞最小,運行過程中資源、能源消耗盡可能低,向客人提供滿足人體健康需求的產(chǎn)品并能積極參與社會的環(huán)境保護(hù)活動。? ????當(dāng)“發(fā)展”成為民眾共識的時候,我們會需要一種“理性的發(fā)展”,飯店發(fā)展也一樣。隨著綠色飯店創(chuàng)建活動的開展,相信不久的將來,我們身邊的綠色飯店會越來越多。?真誠地企盼這組“話說綠色飯店”的文章能夠起到一點“拋磚引玉”的作用。?
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