導(dǎo)言：有人看到種植的孟山都轉(zhuǎn)基因大豆的母本大豆種臍是黑色的，就簡單的拿來作為判別轉(zhuǎn)基因大豆的依據(jù)。諸不知豆臍顏色深淺只是大豆品種特征的一個(gè)表現(xiàn)，它們有黑色、褐色、黃色、白色等六七類之多。

轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品備受關(guān)注。雖然一些民眾仍心存疑慮，甚至反對有加，但政府的態(tài)度越來越明朗。今年中央1號文件提出，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因技術(shù)研發(fā)和監(jiān)管，在確保安全的基礎(chǔ)上慎重推廣?，F(xiàn)在市面上能看到不少轉(zhuǎn)基因大豆油之類的產(chǎn)品在出售，其中也包括我國“自產(chǎn)自銷”的轉(zhuǎn)基因食品。

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1、轉(zhuǎn)基因番木瓜為中國第一個(gè)“自產(chǎn)自銷”的轉(zhuǎn)基因食品

2010年9月1日，中國頒發(fā)了番木瓜農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全證書，正式引進(jìn)轉(zhuǎn)基因番木瓜商業(yè)種植（另外一個(gè)已批準(zhǔn)進(jìn)行商業(yè)化種植的轉(zhuǎn)基因作物是棉花）。

有報(bào)道指出，目前市場上絕大多數(shù)的番木瓜為轉(zhuǎn)基因，包括進(jìn)口產(chǎn)品。

同時(shí)，我國批準(zhǔn)了一些國外轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口，主要為大豆，以及油菜籽、棉花和玉米。

2015年我國大豆進(jìn)口量達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的8169萬噸，比2014年提高14.4%。農(nóng)業(yè)部部長韓長賦表示，其中絕大多數(shù)都是轉(zhuǎn)基因大豆。

這些進(jìn)口大豆主要用于飼料豆粕和食用豆油。

2、吃轉(zhuǎn)基因大豆的不光是中國人

據(jù)農(nóng)業(yè)部官員廖西元介紹，2014年全球大豆種植面積16.5億畝，其中轉(zhuǎn)基因大豆13.6億畝，約占82%。中國進(jìn)口總量占世界貿(mào)易量的70%，但只占世界生產(chǎn)量的30%。也就是說，大多數(shù)的轉(zhuǎn)基因大豆還是在國外消費(fèi)。

3、美國人照樣得吃轉(zhuǎn)基因食品

美國種植的轉(zhuǎn)基因作物包括玉米、大豆、棉花、油菜、甜菜、紫苜蓿、木瓜和南瓜等，其中棉花、大豆和玉米種植面積最廣。

美國農(nóng)業(yè)部近期公布了美國2015年轉(zhuǎn)基因作物種植情況，其中轉(zhuǎn)基因玉米、大豆的種植比例分別為92%和94%。如此一來，美國人不想吃自己種的轉(zhuǎn)基因大豆是不是還真的很難？不然呢？向不到20%種植面積的非轉(zhuǎn)基因大豆生產(chǎn)國去進(jìn)口？

據(jù)《人民日報(bào)》報(bào)道，美國雜貨生產(chǎn)商協(xié)會的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，美國人餐桌上75%至80%的加工食品中存在轉(zhuǎn)基因成分。例如，芥花油和玉米油都是美國心臟病協(xié)會推薦的食用油，而這兩種油通常是用轉(zhuǎn)基因芥花籽和轉(zhuǎn)基因玉米生產(chǎn)的。

4、我國農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物目錄14年未變也是事實(shí)

2002年1月，農(nóng)業(yè)部首次公布農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物第一批標(biāo)識目錄，共五類17種，包括有大豆、玉米、油菜、棉花、番茄種子和大豆、玉米、油菜籽、鮮番茄等。

為什么？農(nóng)業(yè)部官員解釋，因?yàn)檫@些年來，我國批準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)化種植、進(jìn)口，作為食品加工原料的農(nóng)作物沒有增加和改變。如果有一天，我國批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因水稻、玉米、大豆的產(chǎn)業(yè)化種植，這個(gè)目錄肯定要更新。

只是謎一樣的番木瓜恐怕是個(gè)例外——它并不在上述標(biāo)識目錄中。

5、全世界只有中國采取了轉(zhuǎn)基因定性標(biāo)識

根據(jù)我國《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識管理辦法》規(guī)定，凡是列入標(biāo)識管理目錄并用于銷售的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行標(biāo)識；未標(biāo)識和不按規(guī)定標(biāo)識的，不得進(jìn)口或銷售。

我國《食品安全法》對轉(zhuǎn)基因標(biāo)示也作了明確規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品未按規(guī)定進(jìn)行標(biāo)示的，“……沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑……；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額……一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證”（微信公眾號：活著要懂添加劑“huozheyaodong-TJJ”）。

但是，目前國際上還沒有任何一個(gè)國家對所有轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品都進(jìn)行標(biāo)識。

通常的做法是定性強(qiáng)制標(biāo)識、定量強(qiáng)制標(biāo)識和自愿標(biāo)識。也有對標(biāo)識沒有要求的。

歐盟、日本等60多個(gè)國家要求對轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行定量標(biāo)識（歐盟要求食品中轉(zhuǎn)基因成分超過0.9%以上的須進(jìn)行標(biāo)識，0.9%以下的無須標(biāo)識）。美國等一些國家則采取自愿標(biāo)識制度。

從定性到定量，再到自愿標(biāo)識，被視為是一種趨勢。

如果生產(chǎn)經(jīng)營者不標(biāo)識，轉(zhuǎn)基因食品的安全是不是會沒有保障？

6、標(biāo)識和安全性沒有關(guān)系

看看我國農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物的審批流程就清楚了。

轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物首先要進(jìn)行安全評價(jià)獲得安全證書，然后還要按照《中華人民共和國種子法》的規(guī)定，取得品種審定證書、生產(chǎn)許可證和經(jīng)營許可證，才能最后進(jìn)行商業(yè)化種植。

其他國家也有類似嚴(yán)格的報(bào)批審核制度。

可見，安全性是獲得安全證書的時(shí)候要解決的問題，而標(biāo)識只是告知公眾有知情權(quán)和選擇權(quán)，和安全性沒有關(guān)系。

7、看“外貌”無法分辨轉(zhuǎn)基因食品

鑒定的事當(dāng)然得靠實(shí)驗(yàn)室，也包括轉(zhuǎn)基因快速檢測試紙。

網(wǎng)上流傳的“個(gè)頭大”“顏色鮮”“味道甜”“白富美”等等諸多從色香味形等方面分辨轉(zhuǎn)基因食品的方法基本上都是忽悠。

有人看到種植的孟山都轉(zhuǎn)基因大豆的母本大豆種臍是黑色的，就簡單的拿來作為判別轉(zhuǎn)基因大豆的依據(jù)。諸不知豆臍顏色深淺只是大豆品種特征的一個(gè)表現(xiàn)，它們有黑色、褐色、黃色、白色等六七類之多。

“黑臍豆”成為轉(zhuǎn)基因大豆只是品種選擇的結(jié)果。

同理，用豆籽粒大小和形狀判斷大豆是否是轉(zhuǎn)基因也不靠譜。前面我介紹過進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆在我國的規(guī)定用途是飼料和榨油，因此，市場上根本不會零售完整的轉(zhuǎn)基因大豆。

而像紅薯、紫薯、小西紅柿和圣女果等等，這些都是在野生種的基礎(chǔ)上經(jīng)過人工培育而成，與轉(zhuǎn)基因無關(guān)。

大自然賦予植物的遺傳多樣性，品種豐富，不能因?yàn)樽约哼^去沒有見過，就把它變成“轉(zhuǎn)基因鑒別方法”，更不能把雜交育種、選擇育種與轉(zhuǎn)基因技術(shù)混為一談。

曾幾何時(shí)，許多人為拿破侖人矮志高所折服——相傳他身高僅157公分。事實(shí)果真如此嗎？據(jù)《參考消息》援引西班牙《阿貝賽報(bào)》報(bào)道稱，拿破侖的測量身高是5法尺2法寸4法分，是有人錯(cuò)誤地將法尺當(dāng)成英尺來換算才誤導(dǎo)了公眾。而一法尺相當(dāng)于三分之一米，比英尺要長，他的實(shí)際身高應(yīng)為1米68，超過了19世紀(jì)他的國民們的平均身高！

以訛傳訛的事不稀罕，訛言比真言傳得快在現(xiàn)在也變得不那么新鮮了。它們往往頂著各種噱頭披著新奇外衣帶著某種情緒博取人們的眼球。如：轉(zhuǎn)基因大豆不會發(fā)芽、土豆削皮不變色是轉(zhuǎn)基因、夏季胡蘿卜多為轉(zhuǎn)基因、長相好細(xì)長大米是轉(zhuǎn)基因、甜玉米是轉(zhuǎn)基因、西紅柿顏色鮮紅個(gè)頭小是轉(zhuǎn)基因……

事實(shí)上，我國除了棉花、番木瓜，以及批準(zhǔn)進(jìn)口用作加工原料的轉(zhuǎn)基因作物：大豆、玉米、油菜、棉花、甜菜外，國內(nèi)市場上流通的小麥、番茄、大蒜、洋蔥、紫薯、土豆、彩椒、胡蘿卜等糧食和蔬菜，都不是轉(zhuǎn)基因品種。

據(jù)我所知，目前的轉(zhuǎn)基因作物，轉(zhuǎn)入的基因也多是抗病、抗蟲或抗除草劑基因，在其選育過程中，盡量不改變作物原有的基本特性。

比如，環(huán)斑病毒對于木瓜種植具有毀滅性的影響，采用轉(zhuǎn)基因技術(shù)（抗環(huán)斑病毒基因）讓木瓜產(chǎn)生抗性來抗擊它效果明顯。所以現(xiàn)在市面上的木瓜絕大多數(shù)是轉(zhuǎn)基因品種，在全世界范圍內(nèi)普遍種植。

這也是轉(zhuǎn)基因番木瓜之所以成為我國第一個(gè)“自產(chǎn)自銷”轉(zhuǎn)基因食品的一個(gè)考量因素。

木瓜營養(yǎng)豐富兼具食療作用，被譽(yù)為美容豐胸佳果。其有效成分還被用于多種保健食品和化妝品的生產(chǎn)。

您該不會了解了番木瓜的轉(zhuǎn)基因“內(nèi)幕”就把它永拒門外吧？！

看看《活著要懂添加劑》好壞食品分的清。

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