發(fā)布時(shí)間：2024年11月06日 15:05:12分享人:千與千尋來源:互聯(lián)網(wǎng)1
如何開好服務(wù)質(zhì)量分析會？前提是各部門經(jīng)理要知道怎樣編寫服務(wù)質(zhì)量分析，并制作成PPT,內(nèi)容既要有量化的數(shù)據(jù)通報(bào)，又要有定性的原因分析和解決舉措。 ??? 做好質(zhì)量分析，從以下幾個(gè)方面著手：
1、每周工作計(jì)劃的月度匯總完成率分析：未完成原因、再次計(jì)劃完成時(shí)間、責(zé)任人。
2、賓客投訴分析：了解賓客投訴信息的收集渠道，臺帳的管理。
3、設(shè)施設(shè)備維修保養(yǎng)分析：分家具類、燈具類、電器設(shè)備類、裝修類等，主要是通過維修單的匯總（如果酒店有類似的電腦軟件那就更簡單了）。
4、清潔衛(wèi)生分析：來源于部門級檢查、酒店級檢查（包括大堂副理、總值班經(jīng)理、酒店每周一次的一級質(zhì)檢）。
5、服務(wù)質(zhì)量分析：員工出勤率、儀表儀容、禮節(jié)禮貌、服務(wù)規(guī)范、工作紀(jì)律、團(tuán)隊(duì)合作、任務(wù)完成。安全質(zhì)量分析包括日常安全檢查工作分析（有否隱患，是哪些）、安全事故分析、安全培訓(xùn)統(tǒng)計(jì)等。質(zhì)量分析基本要求是：有問題發(fā)現(xiàn)、有原因分析、有改進(jìn)措施、有考核掛鉤。這樣的質(zhì)量分析每月一次，每個(gè)部門經(jīng)理上臺以PPT形式匯報(bào)，參加對象是領(lǐng)班以上的所有酒店管理人員。
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