如今餐飲業(yè)是發(fā)展的越來越快了，而且做餐飲加盟的人也是越來越多的，在這個競爭相當(dāng)激勵的社會做餐飲加盟就要做出自己的特色。那么所謂的餐飲特色營銷策略就是創(chuàng)造出風(fēng)格獨(dú)特的服務(wù)產(chǎn)品，其實(shí)也就是平時說的特色餐飲，一個特色的餐飲在形成之前是有許多途徑的，像獨(dú)特的LOGO、新奇的服務(wù)內(nèi)容等等，特色的餐飲營銷策略的前提就是你所服務(wù)的顧客源是不是牢固。

一個特色的餐飲慢慢的發(fā)展起來是需要市場的的支持的，運(yùn)用一個好的營銷策略來吸引顧客擴(kuò)大收入獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益。例如廖排骨加盟，首先質(zhì)量是最主要的，你食物的質(zhì)量是直接決定你顧客多少的重要因素。其次就是對于市場的劃分，準(zhǔn)確定位你的市場來滿足這個群體的消費(fèi)欲望，要是你想滿足整個市場那是不可能的。還有就是你的營銷策略和手段，要根據(jù)自身的產(chǎn)品、價(jià)格、市場定位和促銷渠道來確定你的營銷策略。最后就是企業(yè)的經(jīng)營特征和在顧客心中的形象，做好一個企業(yè)形象是很重要的。

客源的組織和產(chǎn)品的營銷是整個客源營銷策略的重要部分，客源組織就是產(chǎn)品推銷的過程，那么在現(xiàn)實(shí)經(jīng)營廖排骨加盟中有哪些方面是可以運(yùn)用的。

第一點(diǎn)就是營業(yè)的推廣方式，其實(shí)也是營業(yè)推廣的一種方法，是企業(yè)餐飲菜品的風(fēng)味特點(diǎn)，是以產(chǎn)品的質(zhì)量和服務(wù)為一個基礎(chǔ)，樹立企業(yè)的形象和聲譽(yù)，讓前來的每一位顧客都能夠體會到上乘的個性服務(wù)，給顧客一個美好的印象，讓顧客成為你們的義務(wù)宣傳員，擴(kuò)大企業(yè)的經(jīng)營效果。

第二點(diǎn)就是知曉客情方式，記錄經(jīng)常關(guān)顧的顧客的資料，對于不同的顧客提供不同的個性化的服務(wù)，像是顧客的生日、結(jié)婚紀(jì)念日等等，可以適當(dāng)?shù)馁浰鸵恍┒Y品，以此來保持與客人的溝通，使顧客從客人到朋友的關(guān)系。

第三點(diǎn)就是內(nèi)部的推銷方式，一個好的餐飲企業(yè)，內(nèi)部文化是不能疏忽的，要利用內(nèi)部廣告、POP畫報(bào)等等來推銷特色的菜式，吸引顧客的眼球擴(kuò)大銷售。

第四點(diǎn)可以通過媒體來推廣，現(xiàn)在的信息非常的發(fā)達(dá)，媒介非常的多，餐飲企業(yè)可以通過自身的需求選擇相應(yīng)的媒介載體，然后做出一個好的廣告，透露出一個好的賣點(diǎn)，而且在一段時間內(nèi)要不斷反復(fù)出現(xiàn)才能夠吸引顧客的注意。

在現(xiàn)在這個廖排骨特色餐飲加盟市場競爭相當(dāng)激烈，市場的競爭也是一個人才的競爭，特色的餐飲是要專業(yè)的推銷人員，這樣才能夠保證市場的有利開展。

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