“骨頭湯能補(bǔ)鈣”是好多人都熟知的一個(gè)傳統(tǒng)科普知識(shí)，然而，近年來卻受到了挑戰(zhàn)，因?yàn)樨i的養(yǎng)殖方式發(fā)生了很大變化，因?yàn)橛性絹碓蕉嗟摹八俪韶i”“激素豬”“瘦肉精豬”“抗生素豬”等形形色色的豬概念出現(xiàn)，它們的骨頭湯還能補(bǔ)鈣嗎？

當(dāng)“骨頭湯補(bǔ)鈣”的傳統(tǒng)觀念受到挑戰(zhàn)的時(shí)候，有一頭豬卻勇敢地站了出來，它指著自己的“硬骨頭”對(duì)此現(xiàn)象“說不”……

隨著人們生活方式的改變，補(bǔ)鈣確實(shí)已經(jīng)變成一個(gè)非常重要的話題，甚至“全民補(bǔ)鈣”也絕不再是一個(gè)偽命題，但只有“好骨頭湯”才能夠達(dá)到最佳的補(bǔ)鈣效果；

……

所以，今天，我們就來說一說骨頭湯補(bǔ)鈣的話題：

全民補(bǔ)鈣不是一個(gè)“偽命題”

90年代，受保健品的推波助瀾，曾經(jīng)有人提出“全民補(bǔ)鈣”的概念，那時(shí)的“全民補(bǔ)鈣”多少有些夸大其詞的味道，因?yàn)楫?dāng)時(shí)人們的生活方式?jīng)]有發(fā)生大的變化，以粗糧為主糧的時(shí)代還沒有完全結(jié)束。

而今，隨著人們生活水平的提高，越來越“食不厭精”的人們從食物中攝取到的微量元素越來越少，而像鈣這種主要從粗糧中攝取的微量元素越來越缺乏，據(jù)專家介紹，粗糧可為我們提供豐富的鈣、鐵、磷、硒、鋅等微量元素，而這些微量元素在精白面中含量甚微(往往在加工過程中丟失)，所以說今天的國(guó)民才真正進(jìn)入需要“全民補(bǔ)鈣”的時(shí)代。

那么什么人最需要補(bǔ)鈣呢？

人到40歲以后，身體各器官功能均在緩慢減退，腸道對(duì)鈣吸收能力逐漸降低，為維持血漿鈣離子濃度，保障神經(jīng)興奮性活動(dòng)需要，骨鈣會(huì)不斷釋出，結(jié)果會(huì)出現(xiàn)骨退行性骨關(guān)節(jié)病，或易發(fā)生骨折等。為預(yù)防此種情況，人自40歲以后，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充易于吸收的活性鈣。

而據(jù)考證，骨頭湯尤其是豬的骨頭湯補(bǔ)鈣是一種最好的補(bǔ)鈣方式，因?yàn)樗且环N活性的鈣，所以在過去好多人都選擇以熬骨頭湯補(bǔ)鈣的方式來補(bǔ)鈣，是非常有道理的。但......豬骨頭補(bǔ)鈣差點(diǎn)成“歷史”前段時(shí)間，網(wǎng)上有這樣一則笑話：“聽說喝骨頭湯能補(bǔ)鈣，豬都笑了，豬說：我才三、四個(gè)月就被迫出欄了，我比你還缺鈣呢！你吃我，你能補(bǔ)什么？激素唄！這絕對(duì)是今天轉(zhuǎn)載率最火的一條信息，很犀利又很諷刺?！?/p>

據(jù)徒河黑豬養(yǎng)殖廠的王廠長(zhǎng)介紹，現(xiàn)在市面上大多數(shù)的豬都是三四個(gè)月出欄的，這已經(jīng)是行業(yè)內(nèi)的一個(gè)普遍規(guī)則，像他們這種12個(gè)月左右才出欄的豬幾乎沒有，道理非常簡(jiǎn)單，他們這樣的養(yǎng)殖方式對(duì)講究商業(yè)利益的養(yǎng)殖戶來說“劃不來”，因?yàn)橹袊?guó)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣往往是認(rèn)量不認(rèn)質(zhì)。

由此可見，網(wǎng)上這則笑話其實(shí)不是“笑話”，這段幽默其實(shí)一點(diǎn)也不冷，它是現(xiàn)代中國(guó)養(yǎng)豬現(xiàn)狀的一個(gè)真實(shí)寫照。

骨頭湯補(bǔ)鈣還有一個(gè)“捍衛(wèi)者”

正如王廠長(zhǎng)所講，不僅徒河所有的黑豬都是生長(zhǎng)期12個(gè)月左右的“年豬”，而且由于養(yǎng)殖方式不同，讓徒河黑豬的骨頭有著普通年豬也不具備的超強(qiáng)補(bǔ)鈣功能，主要體現(xiàn)如下方面：

1、生長(zhǎng)期長(zhǎng)，骨頭強(qiáng)：年生長(zhǎng)期平均穩(wěn)定在12個(gè)月左右的徒河黑豬由于生長(zhǎng)期足夠長(zhǎng)，骨頭發(fā)育充分成熟，鈣的含量足夠高，因此這樣的骨頭湯補(bǔ)鈣效果超強(qiáng)；

2、常運(yùn)動(dòng)，骨骼更壯：徒河黑豬的養(yǎng)殖特點(diǎn)之一就是讓豬經(jīng)常運(yùn)動(dòng)，跨欄、跳水、跑步、打架等一個(gè)也不能少，運(yùn)動(dòng)是徒河黑豬每天的“必修課”，好多人來到徒河黑豬養(yǎng)殖廠看到的情景往往是，隨著養(yǎng)殖員一聲長(zhǎng)哮，幾千頭豬圍繞著固定跑道狂跑的大場(chǎng)面頗是壯觀，讓你不由感嘆其超強(qiáng)的運(yùn)動(dòng)能力。據(jù)專家介紹，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)中長(zhǎng)大的豬，骨骼中的鈣含量要明顯高于吃了睡、睡了吃的普通家養(yǎng)豬。

3、吃大棗粗糧，微量元素會(huì)更強(qiáng)：據(jù)徒河黑豬董事長(zhǎng)張訓(xùn)照介紹，徒河黑豬日常吃的是粗糧加工而成的飼料，無需添加任何瘦肉精、激素、抗生素等。由于粗糧飼料都是自己加工生產(chǎn)而成，沒有激素、抗生素、瘦肉精等的任何成份添加，因此其鈣等對(duì)人體非常有益的微量元素成份含量極高，徒河黑豬骨頭湯中鈣的含量才會(huì)明顯強(qiáng)于普通“年豬”。

4、曬太陽，微生素D高含量：體內(nèi)生長(zhǎng)素D的含量會(huì)影響鈣元素的吸引，徒河黑豬每天都有固定的“放風(fēng)”時(shí)間，在這樣的時(shí)間里，它們可以曬曬太陽、在太陽下撒歡，由于天天都足夠長(zhǎng)時(shí)間曬太陽的“習(xí)慣”，導(dǎo)致其體內(nèi)的微生素D含量超高，從而非常有利于其身體對(duì)鈣的吸收，自然，其骨骼內(nèi)鈣的含量也遠(yuǎn)高于那些不常曬太陽的豬。

正是因?yàn)檫@樣的原因，我們提出了“一頭好豬強(qiáng)壯一個(gè)民族”的概念，道理非常簡(jiǎn)單：人要強(qiáng)壯必須吃肉，但只有好豬肉才能夠讓人身體變得越來越強(qiáng)壯，而不是所謂的“激素豬”“瘦肉精豬”“抗生素豬”等；同樣，“骨頭湯補(bǔ)鈣”的說法也只有“好骨頭”的湯才具備強(qiáng)大的補(bǔ)鈣功能，而徒河黑豬的骨頭不僅僅是沒有添加的“好骨頭”，同時(shí)也是生長(zhǎng)期長(zhǎng)的“硬骨頭”，這樣的骨頭湯才能夠真正www.aihuau.com地起到補(bǔ)鈣的效果。

而這正是徒河黑豬“骨頭湯補(bǔ)鈣”的“硬骨頭革命”告訴你的答案?。?！

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