?? 為了吸引到更多加盟者，許多餐飲盟商不惜減少資金，降低門檻來吸引加盟者，相關(guān)專家提醒說：“投資金額低也并不意味著風(fēng)險小”，據(jù)了解，目前市場最少的餐飲加盟費(fèi)用僅在1-2萬元左右，但細(xì)究一下不難發(fā)現(xiàn)，不少低于1萬元的費(fèi)用中，都沒有包括首期房租費(fèi)和裝修費(fèi)，而房租費(fèi)和裝修費(fèi)其實(shí)是開業(yè)費(fèi)用的大頭，大家在投資餐飲的加盟連鎖店時，最好對行業(yè)“錢景”做一個細(xì)致的考察和分析。

??? 目前，政策方面對一些餐飲特許經(jīng)營的發(fā)展還是比較扶持的，甚至對一些項(xiàng)目提供了貸款及稅收上的優(yōu)惠。政府的看法是：特許經(jīng)營的發(fā)展有利于再就業(yè)工程，事實(shí)是如此，但也有人提出了不同的觀點(diǎn)：“特許經(jīng)營歸根到底是年輕人的事業(yè)?！?/p>

??? 據(jù)相關(guān)，加盟者的歲數(shù)都比較年輕，甚至剛出校園或剛退伍的年輕加盟者也不在少數(shù)。對于這種現(xiàn)象，陳弘元認(rèn)為很正常：“特許經(jīng)營最適合年輕人加盟。”他認(rèn)為，年輕人相比中年人有3大優(yōu)勢：年輕人更具創(chuàng)業(yè)的沖動和激情，更想把加盟店做大做好；年輕人的體力更加充沛，因?yàn)楹芏嘈袠I(yè)都需要加盟者24小時全身心投入，如此大的體力負(fù)荷，中老年人難以承受；年輕人更易和顧客溝通，便利店商品價格較貴，針對的顧客也多為貪圖方便的年輕人，如果經(jīng)營者與顧客為同齡人，那么交流起來就更加順暢，生意更能做大。

??? 許多人認(rèn)為，加盟店加盟后，請個經(jīng)理就可以了，自己當(dāng)“幕后老板”會很輕松。有專家表示，經(jīng)營者和受雇者的心態(tài)畢竟不同，受雇者通常不會全心全意地投入，而出資者自己來經(jīng)營，更愿意用心了解顧客的偏好，追蹤商品銷售狀況。而這個過程中，出資者的年齡是否與行業(yè)發(fā)展特性相符，也應(yīng)該納入其考慮的范圍。

??? 如何看清行業(yè)“投資回報”

??? 對于每一個餐飲加盟者而言，他們最關(guān)心的，當(dāng)然還是投資回報。幾乎在所有加盟現(xiàn)場，所有的商家都把高額的投資回報擺在了醒目位置，據(jù)說已有加盟總部在宣傳資料上標(biāo)明投資回收期為3個月，這著實(shí)令人心動。但業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，過高的投資回報值得懷疑。因?yàn)榧用苏呤恰敖枧粕敗?，投資風(fēng)險遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比獨(dú)自創(chuàng)業(yè)低，既然享受了低風(fēng)險，那在利潤上肯定要做出犧牲，對于風(fēng)險又低又能賺大錢的事情，是需要慎重考慮的。

??? 據(jù)相關(guān)專家分析，畢竟加盟不是投機(jī)事業(yè)，不可能像股票那樣大起大落，2到3年的投資回收期是合理的，但如果回收時間太短，就有點(diǎn)違背規(guī)律。按照一般經(jīng)驗(yàn)，加盟者的收入應(yīng)該是日常上班收入的兩倍，但上班僅僅工作8小時，而一旦加盟，則需要24小時全身心的投入，可見加盟賺的是“辛苦錢”。

??? “加盟者要有風(fēng)險意識?！毙屑姨嵝鸭用苏咭獙?shí)際些，不要誤以為只要低成本加盟就可以賺大錢，更不能孤注一擲。“千萬不能借錢賣房來開店?！?p>

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