發(fā)布時(shí)間：2024年11月06日 13:19:49分享人:十年磨一賤來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)11
“左宗棠雞”做法詳介 發(fā)明人是中國(guó)湘菜大廚彭長(zhǎng)貴 此菜與左宗棠無(wú)關(guān)
華裔女記者李競(jìng)：美國(guó)人最熟悉美式中餐招牌菜“左宗棠雞”與清朝名將左宗棠完全無(wú)關(guān)系。
全美國(guó)人最熟悉的中國(guó)名字是左宗棠，因?yàn)椤白笞谔碾u”是大小餐館必備招牌菜，李競(jìng)也很愛(ài)吃，去皮雞腿油炸后再下糖醋辣椒炒，上桌時(shí)墊以花椰菜，紅紅綠綠老美愛(ài)極了，但為什么左宗棠扯上雞肉呢？為了一個(gè)答案李競(jìng)專(zhuān)程飛到老家湖南為“名菜”尋根，但在長(zhǎng)沙找不到這款菜，于是追溯到湘陰縣這位清朝軍事名將的老家，其后人對(duì)李競(jìng)的提問(wèn)竟是茫然不知所答。
原來(lái)這菜的發(fā)明人是中國(guó)臺(tái)灣湘菜大廚彭長(zhǎng)貴，20世紀(jì)70年代他赴美發(fā)展，在紐約揚(yáng)名立萬(wàn)，吃得當(dāng)時(shí)的國(guó)務(wù)卿基辛格大贊頂呱呱，彭氏為了適應(yīng)美國(guó)人口味才改良加入甜味，李競(jìng)離開(kāi)湖南轉(zhuǎn)到中國(guó)臺(tái)灣，來(lái)在臺(tái)北的彭氏老店，嘗到的“正宗”左宗棠雞不酸不甜，還帶皮和充滿(mǎn)醬油味。
李競(jìng)把電腦內(nèi)搜集到全美各地“左宗棠雞”相片給年事已高的彭氏看，后者激動(dòng)說(shuō)：“這不是湖南味?！?br />
美國(guó)的“左宗棠雞”為適應(yīng)美國(guó)人口味加入了甜味
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左宗棠雞——簡(jiǎn)介“左宗棠”是晚清四大名臣良將之一。晚晴時(shí)期，以曾國(guó)藩為首的四大名臣良將均出自湘軍，他們都是能征慣戰(zhàn)飽讀詩(shī)書(shū)文武全才的顯赫人物。這四人為，曾國(guó)藩、左宗棠、彭玉麟和胡林翼。當(dāng)年，風(fēng)雨飄搖大廈將傾的晚清，在這四人的
【知識(shí)】新疆的地形特點(diǎn)是“三山夾兩盆”，是指昆侖山 阿爾金山 塔里木盆地 天山準(zhǔn)噶爾盆地 阿爾泰山。我國(guó)地勢(shì)最低洼部分是吐魯番盆地。我國(guó)面積最大的沙漠是達(dá)克拉瑪干沙漠(2)我國(guó)自古對(duì)新疆地區(qū)就進(jìn)行了有效的管轄。公元前138、11
（原創(chuàng)）左宗棠傳記左宗棠，字季高，號(hào)湘上農(nóng)人，一八一二年十一月十日生于湖南湘陰。湘軍主要將帥，晚清重臣，洋務(wù)運(yùn)動(dòng)主要代表。封東閣大學(xué)士、軍機(jī)大臣、太子少保、二等恪靖侯等隆職貴位。卒于一八八五年九月五日。美國(guó)《新聞周刊》于二000年
左宗棠個(gè)人簡(jiǎn)歷：（1812年11月10日－1885年9月5日），漢族,字季高，湖南湘陰人，號(hào)湘上農(nóng)人，清朝大臣，著名湘軍將領(lǐng)。一生經(jīng)歷了湘軍平定太平天國(guó)運(yùn)動(dòng)，洋務(wù)運(yùn)動(dòng)，Ｚ壓陜甘回變和收復(fù)新疆等重要?dú)v史事件。左宗棠少時(shí)屢試不第，轉(zhuǎn)而留意農(nóng)事，遍讀群書(shū)，鉆研輿地
1885年9月5日清晨，74歲的左宗棠在福州停止了最后的呼吸。他一死，意味著大清王朝最后的頂梁柱倒下了。接到喪折后，慈禧太后的心情是復(fù)雜的?！爸袊?guó)不可一日無(wú)湖南，湖南不可一日無(wú)左宗棠”言猶在耳，可左宗棠走了。走了也好，這個(gè)漢人太強(qiáng)硬，太
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