愛華網(wǎng)投資警示 “6500元開家珍珠奶茶店”？———實(shí)際花了四五萬！ 公司負(fù)責(zé)技術(shù)培訓(xùn)？———只是高價推銷各種原料，“配方”無可奉告！
加盟連鎖好賺錢？———味道一般價格高，開了半年只好關(guān)門！ 案例:6500變成47000 湖南郴州人王小姐在廣東打工多年，積攢了幾萬元。偶然機(jī)會，她在網(wǎng)上發(fā)現(xiàn)了總部位于湖南長沙的一家“知名”食品企業(yè)，對外宣傳“6500元開家珍珠奶茶餐廳”。于是王小姐想，不如回老家開家這樣的小店。她去長沙總部登門拜訪，“老鄉(xiāng)”們向她極力推薦價值17000元的一個套餐，包括了幾臺機(jī)械與若干器皿在內(nèi)的30余類產(chǎn)品。王小姐只看到東西多，沒多想就與企業(yè)簽訂了加盟協(xié)定。 ???? 其實(shí)，開家珍珠奶茶店不只需要30多類設(shè)備產(chǎn)品，之后買封口膜、水果等等，又花掉了王小姐約2萬元錢，加上鋪面租賃裝修費(fèi)用，王小姐還向親戚借了1萬元錢才湊齊。后來，她在郴州市區(qū)爭取到了一個興旺街道的位置，經(jīng)營卻不理想。主要問題是產(chǎn)品單價太高，而且，雖然經(jīng)過了技術(shù)培訓(xùn)，但由于不懂得配方訣竅，王小姐始終做不出企業(yè)示范的標(biāo)準(zhǔn)奶茶產(chǎn)品。當(dāng)王小姐要求企業(yè)降低原材料進(jìn)貨價或允許自行采購廉價材料時，都被對方拒絕了；她又要求企業(yè)派師傅親臨郴州指導(dǎo)，也被推三阻四。由于生意不見好轉(zhuǎn)，半年后王小姐不得不關(guān)門停業(yè)。 記者暗訪：發(fā)現(xiàn)三大問題 根據(jù)該公司在網(wǎng)上公布的信息，記者找到了這家公司設(shè)在廣州天河區(qū)的分支機(jī)構(gòu)。剛邁進(jìn)店內(nèi)，記者就被三位自稱銷售經(jīng)理的男士團(tuán)團(tuán)圍住，聽他們喋喋不休地推薦項(xiàng)目。再看那一邊，兩位20歲左右的女銷售員正對一位中年男士當(dāng)場示范如何操作珍珠奶茶機(jī)械，看來有意加盟的人還不少。 6500元其實(shí)只是部分費(fèi)用 記者面談后了解到，原本宣傳的“6500元開店”其實(shí)只不過是所謂的“加盟費(fèi)”，包括一臺市面價值1800元到2500元之間的刨冰機(jī)、一臺價值在500元左右的電爐與一臺價格在250元到500元之間的封口機(jī)，與若干零星小零件。所有東西加在一起也不超過4500元，還有2000多元是被商家純粹當(dāng)成“加盟費(fèi)”賺走了。要知道，做珍珠奶茶還需要購買封口膜、塑料盒等諸多器皿及原材料，價格可都不便宜呀。再說，還有鋪面租金、裝修費(fèi)用等，在大中城市里，6萬元能做下來就不錯了。 這還不算，6500元只是該公司內(nèi)起點(diǎn)最低廉的項(xiàng)目，商家并不“主張投資者關(guān)注”，而是重點(diǎn)推薦了其他兩個高級別的捆綁項(xiàng)目，價值9500元的“果汁奶茶項(xiàng)目”與價值17000元的“燒烤奶茶”項(xiàng)目，看來“醉翁之意不在酒”。 ???? 成功案例能否模仿 可能是因?yàn)樽灾蟪鞘欣镄⌒筒惋嫎I(yè)已人滿為患，三位銷售人員有意引導(dǎo)記者關(guān)注中山、順德等中小城市的成功案例。他們特別介紹了開在中山市富華道的一家加盟店的情況，稱該商鋪的月利潤達(dá)到了3萬元，記者回去咨詢相關(guān)人士才得知，富華道是中山市頭等繁華地帶，相當(dāng)于廣州天河城、環(huán)市東等地。在這樣的地段搶到鋪面，不想賺錢都不太可能，所以，其成功經(jīng)歷根本不具備可比性或效仿性。 由于該品牌一杯奶茶的單價在5元左右，并不便宜，實(shí)在讓人懷疑其在中小城市的市場發(fā)展前途。要知道，就連北京路中心的幾家奶茶店的單價都在3元以下。 奶茶“秘笈”何時才知 這家公司規(guī)定，所有加盟投資者必須購買該公司的果粉、奶精等原材料，“以保證品牌奶茶的質(zhì)量”。比如其果粉單價28.5元一公斤，而在廣州一德路，記者發(fā)現(xiàn)同樣質(zhì)地的果粉卻只要13.5元一公斤。此外，記者咨詢過投資失敗的王小姐，得知公司所謂的技術(shù)培訓(xùn)也只是“點(diǎn)到即止”，不過是圍繞著如何使用機(jī)械，如何把握火候，一旦牽扯到“配方”就戛然而止。 專家說法 中檔茶餐廳?已供大于求 中國食品協(xié)會的羅健文先生認(rèn)為，從目前市場反饋的情況來看，類似中檔茶餐商鋪在中國內(nèi)地城市的經(jīng)營情況都不太好，三分之二以上的專職鋪面都遭遇了投資失敗命運(yùn)。究其原因，主要還是目標(biāo)客戶群不夠明確，產(chǎn)品價格既不夠大眾化，產(chǎn)品味道也不夠個性化。而且，由于眾多企業(yè)大力推廣“加盟連鎖”，在很多城市，該類餐廳已走到了供大于求的地步，投資者必須萬分謹(jǐn)慎。
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