“這個(gè)杯子太小了,我要大杯的,份量比較大的那種,要這么高……”剛一落座,山東華藝副總裁高鐵栓便向咖啡館服務(wù)生比劃著要換大杯。他的激情、豪爽無疑是很有感染力的,讓人完全忘記他年過五旬的真實(shí)年齡而仿佛和一個(gè)年輕人在交談。
高鐵栓,1979年畢業(yè)于上海音樂學(xué)院,曾效力于京滬各著名音樂院團(tuán)及院校長(zhǎng)達(dá)十年之久;后毅然赴澳大利亞、泰國(guó)從商;回國(guó)后,自1997年至2008年期間,歷任翻斗樂(中國(guó))總經(jīng)理、上海百盛副總、揚(yáng)州及大連百盛總經(jīng)理、江蘇宜興新天地購(gòu)物廣場(chǎng)總經(jīng)理,現(xiàn)任山東華藝集團(tuán)副總裁。
小商品市場(chǎng)變變變
濟(jì)南市的商業(yè)及配套設(shè)施,就全國(guó)范圍而言,尚屬發(fā)展中地區(qū)。所以外來商業(yè)連鎖機(jī)構(gòu)很難在該地有所作為,消費(fèi)者又習(xí)慣去各類小商品市場(chǎng),百貨等標(biāo)準(zhǔn)的商場(chǎng)發(fā)展得并不理想。
濟(jì)南老東門小商品市場(chǎng)是山東華藝集團(tuán)的旗下資產(chǎn),為濟(jì)南老城區(qū)最大小商品集散地和濟(jì)南十大商貿(mào)市場(chǎng)之一,經(jīng)營(yíng)面積12000平米,市場(chǎng)附近居民高達(dá)百萬。該市場(chǎng)主營(yíng)小百貨、小家電、小五金、服裝、鞋帽等上萬個(gè)品種,近十幾年的穩(wěn)定發(fā)展,其已擁有自己較為穩(wěn)定的消費(fèi)群,日客流量在萬人以上,08年銷售額更甚至高達(dá)6億元。
但是,它真的是太陳舊了。無論是購(gòu)物環(huán)境還是消費(fèi)業(yè)態(tài)的結(jié)構(gòu),已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能再滿足老百姓的日常消費(fèi)需求了。
這個(gè)幾乎涵蓋了濟(jì)南城區(qū)百姓所需日常消費(fèi)品、有著巨大吞吐量的小商品市場(chǎng),長(zhǎng)期以來無法給百姓一個(gè)舒適的購(gòu)物環(huán)境:市場(chǎng)內(nèi)沒有餐廳、沒有明顯的各類導(dǎo)向標(biāo)志、沒有空調(diào)、沒有電梯、顧客購(gòu)物只能提著沉重的袋子走步行樓梯……
08年,山東華藝集團(tuán)就下決心徹底改善購(gòu)物環(huán)境:決定在老市場(chǎng)的后邊蓋個(gè)新大樓,老市場(chǎng)的面積用來做新樓的綠化區(qū)域及廣場(chǎng);新樓的建設(shè)、招商、經(jīng)營(yíng),都將是全新的格局。
于是高鐵栓來了!
從經(jīng)營(yíng)知名連鎖百貨到購(gòu)物中心,再到如今的小商品市場(chǎng),跨度不可謂不大。高鐵栓爽朗,一言以蔽之:移植,把用于管理百貨、購(gòu)物中心的模式及理念引入小商品市場(chǎng),相信會(huì)成功!

“其實(shí),所有的消費(fèi)形態(tài)都是相通的,我們將以做百貨及購(gòu)物中心的思路建新市場(chǎng),整體的設(shè)計(jì)裝修、動(dòng)線規(guī)劃、業(yè)態(tài)布局等等,都是請(qǐng)國(guó)內(nèi)外專業(yè)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)來進(jìn)行設(shè)計(jì),投資雖然高一點(diǎn),但我們完全可以做得和百貨一樣漂亮。”高鐵栓喝了一大口咖啡,興致勃勃地談創(chuàng)新:硬件上,無論是吊頂、動(dòng)線分布,還是商鋪分布,都要引入符合年輕人動(dòng)感心態(tài)的模式,讓整個(gè)賣場(chǎng)呈現(xiàn)年輕化;同時(shí)將配以各類豐富的生活設(shè)施,如:美食廣場(chǎng)、動(dòng)玩城、兒童樂園、量販KTV、電影院等等,使業(yè)態(tài)充分、全面地豐富化。系統(tǒng)上,引入百貨系統(tǒng),前期可以部分引進(jìn),但必須電腦化、信息化,不能手工化,要走在同行前面。
最關(guān)鍵的招商問題,高鐵栓很有把握,新老東門市場(chǎng)將給予老租戶相應(yīng)的優(yōu)惠政策,如剛開始的三個(gè)月甚至半年享受免租金,目的是充分考慮到原租戶在擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)面積并改革經(jīng)營(yíng)模式后遇到困難,給它們一個(gè)培育期。
“從經(jīng)營(yíng)管理的長(zhǎng)期性考慮,我們將從上海聘請(qǐng)專業(yè)商業(yè)培訓(xùn)公司對(duì)租戶們進(jìn)行整體培訓(xùn),以期提升他們的整體觀念和素質(zhì)水平。”在高鐵栓看來,新建的小商品市場(chǎng)與所有購(gòu)物中心、百貨一樣,都是“一手拉著供應(yīng)商,一手拉著顧客”,市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體既要善待供應(yīng)商,與它們同發(fā)展;也要善待顧客,讓他們真正能在市場(chǎng)里買到他們所想要的商品。也就是所謂的“放水養(yǎng)魚”,這不會(huì)是短期行為,而將是一個(gè)長(zhǎng)期的、雙贏雙利的、共存互依的良好合作關(guān)系。
憑著多年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn),高鐵栓敏銳地感覺到,小商品市場(chǎng)的項(xiàng)目開發(fā)前景將極為看好。“我相信將來會(huì)有很多人去開發(fā)這類項(xiàng)目。因?yàn)檫@類市場(chǎng),不僅受到年輕人的喜愛,而且也適合一些資金相對(duì)薄弱的小業(yè)主創(chuàng)業(yè),更重要的是它能滿足大多數(shù)老百姓的購(gòu)物需求。只要在硬件、業(yè)態(tài)、規(guī)劃等方面跟上,它必將成為百貨業(yè)的強(qiáng)勁對(duì)手。”
所有的相關(guān)項(xiàng)目,目前都還正在緊張有序地規(guī)劃、籌建進(jìn)行中。預(yù)計(jì)明年底左右,新市場(chǎng)就開門迎客了。
找到你的強(qiáng)項(xiàng)
每每提及當(dāng)年的揚(yáng)州百盛,高鐵栓內(nèi)心的自豪感便油然而生,那是他一生都無法抹去的記憶。一個(gè)小小的城市單店,地段遠(yuǎn)離市中心,在主商圈之外,接手時(shí)已面臨危機(jī)。
2000年4月,高鐵栓被百盛集團(tuán)派往揚(yáng)州百盛出任總經(jīng)理。
當(dāng)時(shí)的他并沒有相應(yīng)的百貨業(yè)經(jīng)驗(yàn),但思維是全新的,手法很大膽。
“市場(chǎng)永遠(yuǎn)是對(duì)的,任何人違背市場(chǎng)規(guī)律做事一定會(huì)失敗!”揚(yáng)州不是上海,根據(jù)揚(yáng)州百姓的消費(fèi)水平,將揚(yáng)州百盛定位成“綜合中檔百貨”,引進(jìn)了揚(yáng)州百姓們喜愛的老百貨傳統(tǒng)商品、中老年服裝品牌及羊毛衫等。
接著就是重磅炸彈:企劃宣傳。這是高鐵栓的強(qiáng)項(xiàng)了。
他認(rèn)為媒體宣傳越簡(jiǎn)潔越能吸引眼球。一個(gè)整版面廣告,高鐵栓的策劃內(nèi)容只有:一個(gè)巨大的“?”,或一句話“關(guān)注百盛”。強(qiáng)烈的視覺沖擊力遠(yuǎn)勝過密密麻麻的打折信息條目,6年前一句“百盛瘋了”買100送100,創(chuàng)造了單日銷售在中國(guó)所有百盛門店中名列第一的業(yè)績(jī),效果非常好。
商場(chǎng)門口還搭起舞臺(tái),民族樂團(tuán)、交響樂團(tuán)在揚(yáng)州百盛門口舉辦免費(fèi)XX新年音樂會(huì)。學(xué)音樂出身的高鐵栓利用上海樂界人脈,用較少的費(fèi)用就請(qǐng)到了較好的大型樂團(tuán),達(dá)到極好的宣傳效果。耳目一新的廣場(chǎng)文化,讓揚(yáng)州百姓感受到百盛帶來的高雅文化熏陶和沖擊。
“咸魚翻身!”這家面積2萬多平米的揚(yáng)州百盛單店,當(dāng)年扭虧為盈且節(jié)節(jié)攀升,“你要針對(duì)你的弱項(xiàng),把你的強(qiáng)項(xiàng)做出來!揚(yáng)州百盛后來為什么能強(qiáng)勢(shì)?就因?yàn)槲覀冊(cè)趯?duì)市場(chǎng)有了解度、熟悉度和把握度之后,針對(duì)弱項(xiàng)及時(shí)調(diào)整了我們的宣傳、文化策略和整體促銷思路。”
我不是在找項(xiàng)目
“我喜歡這樣的平臺(tái),再做十年八年都沒有什么問題。”上海人高鐵栓對(duì)目前的山東事業(yè)平臺(tái)非??粗?,因?yàn)樗谶@里有了一段“伯牙鼓琴遇知音”的情緣。
遠(yuǎn)離大都市來到濟(jì)南,很大程度上是因?yàn)楹腿A藝楊董事長(zhǎng)的投緣?!耙业揭粋€(gè)能夠真正愿意與你磨合,并且提供一個(gè)平臺(tái),全力支持你去做的老板是很難得的,只有這樣,職業(yè)經(jīng)理人才能真正發(fā)揮作用,而我有幸遇到了!”
高鐵栓一直很欣賞著名職業(yè)經(jīng)理人厲玲,09年8月中下旬筆者見到高總,他的包里放著好幾篇從聯(lián)商網(wǎng)打印的,關(guān)于厲玲各個(gè)時(shí)期的文章。同為職業(yè)經(jīng)理人,他們之間有不少理念、追求上的殊途同歸。
到華藝前,高鐵栓曾準(zhǔn)備與一家百貨及購(gòu)物中心項(xiàng)目合作,但在與老板們的溝通過程中讓他感觸頗深,總而言之:“零售業(yè)人才缺乏,常常出現(xiàn)老板和經(jīng)理人不能有效磨合溝通的情況。經(jīng)理人頻繁跳槽,而老板們又隨意找經(jīng)理人,隨意炒經(jīng)理人,造成大量時(shí)間和人力資源浪費(fèi)。我己經(jīng)不是在找項(xiàng)目,而是在找老板了。這點(diǎn)太重要,太重要了!”
隨后他又連用三句“太累了”去形容自己的零售業(yè)感悟。
而他所理解的零售又是什么?是:細(xì)節(jié)、責(zé)任心、團(tuán)隊(duì)。
細(xì)節(jié)無處不在,要注意的東西非常多。在管理百貨時(shí),高鐵栓除了在辦公室開會(huì)和出差去外地,每天至少四小時(shí)在樓面巡查。要注意商品出樣、貨量的豐滿度、地面衛(wèi)生、POP、燈泡、顧客滿意不滿意等。
“零售業(yè)是女人干的活,但我一上來就做女人干的活。”每年過年都是高鐵栓最忙碌的時(shí)候,年三十當(dāng)天往往就回家吃頓年夜飯,連夜開車趕回商場(chǎng),大年初一又和員工們站在一起了?!拔也⒉粡?qiáng)求領(lǐng)導(dǎo)都這樣做,但我覺得這是一個(gè)責(zé)任心問題,你的心在上面,你就會(huì)上心了。而且,年初一若和員工們站在一起,他們會(huì)覺得很踏實(shí)有信心”
團(tuán)隊(duì)由不同部門和員工組成,單憑一個(gè)人是做不成事的。他把每一個(gè)部門比喻成各個(gè)聲部,把每一個(gè)員工比喻成音符,而團(tuán)隊(duì)就是一首交響樂。有了眾多的聲部和音符,交響樂才能奏響,如果只有一個(gè)聲部或一個(gè)音符,交響樂該如何演奏。
1955年出生的高鐵栓,在商界磨礪近二十年,他很謙虛,“我真的每天都覺得自己蠻差的,每天都覺得我還要不斷學(xué)習(xí)。不要以為現(xiàn)在這個(gè)年齡和閱歷就了不起,每個(gè)人都有他的弱點(diǎn),重要的是要多聽多看多見識(shí),終身學(xué)習(xí)才能有所收益?!?/p>
他始終覺得,做任何事情都要靠自己的努力;同時(shí)與人為善,真誠(chéng)地對(duì)待下屬,這不僅因?yàn)樽约簺]有居高臨下的資格,而且只有與員工們平等交流,才能時(shí)常于不經(jīng)意間得到許多有用信息。
“一個(gè)職業(yè)經(jīng)理人,如果老板不給他一個(gè)平臺(tái)、空間,一點(diǎn)權(quán)利,他是沒辦法做事的?!迸f的老東門市場(chǎng)尚未拆遷,華藝?yán)习逡呀?jīng)把高鐵栓找來合作了:“我不會(huì)干涉你正常工作,放手大膽去做,把老東門市場(chǎng)改造好,賺到應(yīng)賺的利潤(rùn)”。
高鐵栓很感激華藝的老板,更覺得幸運(yùn)。
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