愛(ài)華網(wǎng)摘 要：?基于當(dāng)前我國(guó)連鎖超市宏觀發(fā)展態(tài)勢(shì)，激烈的市場(chǎng)競(jìng)賽使企業(yè)利潤(rùn)壓縮到虧損的邊緣，區(qū)域性連鎖超市向農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)擴(kuò)張將是一個(gè)必然的結(jié)果，這個(gè)結(jié)果將會(huì)給農(nóng)村和超市自身帶來(lái)積極的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。然而，連鎖超市在發(fā)展過(guò)程中，怎樣處理好農(nóng)村環(huán)境的特殊性，保障企業(yè)持續(xù)、健康、有效地發(fā)展將是我們面臨的一個(gè)嚴(yán)峻課題。? 關(guān)鍵詞：?連鎖超市，農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)，商品流通，服務(wù)業(yè)經(jīng)濟(jì)? ? ? 隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步，當(dāng)流通領(lǐng)域和生產(chǎn)領(lǐng)域的發(fā)展速度跟不上消費(fèi)領(lǐng)域的發(fā)展速度，出現(xiàn)所謂的生產(chǎn)過(guò)剩，整個(gè)市場(chǎng)即成為買(mǎi)方市場(chǎng)?；膺@種對(duì)立的最佳入手點(diǎn)是發(fā)展連接生產(chǎn)和消費(fèi)兩大領(lǐng)域的流通領(lǐng)域。連鎖經(jīng)營(yíng)作為機(jī)械化大生產(chǎn)在流通領(lǐng)域的創(chuàng)新與應(yīng)用，連鎖超市這一以連鎖經(jīng)營(yíng)商業(yè)經(jīng)營(yíng)組織制度為依托的零售業(yè)態(tài)，是流通領(lǐng)域劃時(shí)代的革命。 一、連鎖超市向農(nóng)村擴(kuò)張的必然性 ?。ㄒ唬┏鞘匈u(mài)場(chǎng)利潤(rùn)稀薄 連鎖企業(yè)特別是大型連鎖超市發(fā)展的區(qū)域主要集中在城市，農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)域發(fā)展滯后。在城市，基礎(chǔ)設(shè)施完善，交通條件發(fā)達(dá)，人口分布集中，密度大，且人均收入較高，大大小小的超市遍布城市的各個(gè)角落，在給人們生活帶來(lái)很多便利的同時(shí)，也反映出超市競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度。特別是隨著中國(guó)商業(yè)領(lǐng)域?qū)ν忾_(kāi)放的不斷深入，外資商業(yè)企業(yè)紛紛登陸中國(guó)，連鎖超市均不得不采取“低成本、低毛利、低價(jià)格”的營(yíng)銷(xiāo)策略。在激烈的競(jìng)爭(zhēng)下，利潤(rùn)空間被壓縮，根據(jù)國(guó)家信息中心的數(shù)據(jù)，目前連鎖零售企業(yè)平均利潤(rùn)率僅為0.91%，連鎖超市百?gòu)?qiáng)的凈利潤(rùn)為1.32%，外資連鎖超市平均利潤(rùn)率為2.22%。在農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)，超市規(guī)模小，幾乎沒(méi)有連鎖超市，是連鎖經(jīng)營(yíng)的盲點(diǎn)區(qū)域，而目前的外資連鎖企業(yè)尚關(guān)注于全國(guó)范圍的優(yōu)化布局，專(zhuān)注于重點(diǎn)區(qū)域的經(jīng)營(yíng)，暫時(shí)不會(huì)涉足農(nóng)村市場(chǎng)，我國(guó)的區(qū)域性連鎖超市應(yīng)抓住這一有利時(shí)機(jī)，大力發(fā)展農(nóng)村超市。 ?。ǘ┺r(nóng)村消費(fèi)環(huán)境普遍較差，嚴(yán)重影響了農(nóng)民的切身利益 我國(guó)農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)商業(yè)流通組織落后，農(nóng)村零售業(yè)態(tài)缺乏主渠道，90%的縣級(jí)以下市場(chǎng)由個(gè)體、私營(yíng)經(jīng)濟(jì)占領(lǐng)。由于缺乏正規(guī)的進(jìn)貨渠道，農(nóng)村一直是假冒偽劣的重災(zāi)區(qū)，并且價(jià)格混亂，據(jù)統(tǒng)計(jì)，近年來(lái)查獲的不合格商品中80%來(lái)自農(nóng)村；同時(shí)中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)的調(diào)查也顯示，31.3%的農(nóng)民認(rèn)為購(gòu)買(mǎi)生活資料不方便，37.2%的農(nóng)民認(rèn)為購(gòu)買(mǎi)生產(chǎn)資料不方便。據(jù)測(cè)算，目前農(nóng)村居民人均固定商業(yè)面積不足0.1平方米，僅為北京、上海等大城市的十分之一，絕大多數(shù)地區(qū)農(nóng)民消費(fèi)主要靠原始的集貿(mào)市場(chǎng)和落后的代銷(xiāo)店、“夫妻店”來(lái)實(shí)現(xiàn)；農(nóng)村消費(fèi)環(huán)境差，還表現(xiàn)在不實(shí)惠上，由于昂貴的物流成本，同樣的商品，農(nóng)村的價(jià)格要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于城市。從2003年4月到2005年2月，農(nóng)村居民消費(fèi)價(jià)格漲幅連續(xù)23個(gè)月高于城市。連鎖超市深入農(nóng)村，能夠更好地起到聯(lián)接產(chǎn)銷(xiāo)的作用，幫助農(nóng)村建立現(xiàn)代流通網(wǎng)絡(luò)，提高農(nóng)民收入和改善農(nóng)民生活質(zhì)量。 二、連鎖超市向農(nóng)村擴(kuò)張的可行性 ?。ㄒ唬┱С? 用現(xiàn)代流通方式，走連鎖經(jīng)營(yíng)的道路，是新時(shí)期開(kāi)拓農(nóng)村市場(chǎng)一條切實(shí)可行的途徑。通過(guò)農(nóng)村超市連鎖，不但可以取得經(jīng)濟(jì)效益的穩(wěn)步增長(zhǎng)，還可取得社會(huì)效益的明顯進(jìn)展,其得到國(guó)家的支持力度是巨大的。我國(guó)政府大力支持和推動(dòng)流通領(lǐng)域的連鎖經(jīng)營(yíng)，尤其是農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展。2005年商務(wù)部組織實(shí)施了以發(fā)展農(nóng)村現(xiàn)代流通網(wǎng)絡(luò)為主要內(nèi)容的“萬(wàn)村千鄉(xiāng)”市場(chǎng)工程，提出的目標(biāo)是：從2005年開(kāi)始，力爭(zhēng)用三年的時(shí)間，在試點(diǎn)區(qū)域內(nèi)培育出25萬(wàn)家左右“農(nóng)家店”，形成以城區(qū)店為龍頭、鄉(xiāng)鎮(zhèn)店為骨干、村級(jí)店為基礎(chǔ)的農(nóng)村消費(fèi)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)，逐步縮小城鄉(xiāng)消費(fèi)差距。并且國(guó)家對(duì)承擔(dān)“萬(wàn)村千鄉(xiāng)”市場(chǎng)工程項(xiàng)目的企業(yè)，為完善農(nóng)村流通網(wǎng)絡(luò)，建設(shè)區(qū)域性配送中心所取得的銀行貸款予以適當(dāng)?shù)睦⒀a(bǔ)助，2006年配送中心貸款貼息率在2005年2%～3%基礎(chǔ)上又提高2個(gè)百分點(diǎn)。 （二）農(nóng)村市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮? 農(nóng)村現(xiàn)有商業(yè)格局的局限性為連鎖超市發(fā)展提供了廣闊的空間，具有較強(qiáng)消費(fèi)潛力的中小城鎮(zhèn)和農(nóng)村，由于長(zhǎng)期受計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制的影響，不少傳統(tǒng)的商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)和店鋪，業(yè)態(tài)功能已無(wú)法滿足消費(fèi)者日益提高的購(gòu)買(mǎi)需求。通過(guò)超市連鎖形式，可以借助總部強(qiáng)大的采購(gòu)、管理、品牌、服務(wù)等優(yōu)勢(shì)，將組織化程度低、規(guī)模化零散性強(qiáng)的商業(yè)資源重新組合。據(jù)統(tǒng)計(jì)，經(jīng)過(guò)多年努力，農(nóng)村供銷(xiāo)社原有網(wǎng)點(diǎn)已基本遍布鄉(xiāng)鎮(zhèn)每個(gè)角落，并在實(shí)踐中培養(yǎng)和鍛煉了一批富有商業(yè)實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的經(jīng)營(yíng)管理隊(duì)伍。發(fā)展連鎖超市，可以充分利用供銷(xiāo)社已有的商業(yè)網(wǎng)絡(luò)和人才基礎(chǔ)，迅速實(shí)現(xiàn)連鎖規(guī)模的低成本擴(kuò)張。另外，隨著農(nóng)村、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的基礎(chǔ)設(shè)施和交通條件日益完善，也為連鎖超市的發(fā)展提供了一定的基礎(chǔ)，我國(guó)農(nóng)村勞動(dòng)力和地價(jià)與生俱來(lái)的相對(duì)成本優(yōu)勢(shì)，是發(fā)展連鎖超市的又一個(gè)有利條件。同時(shí)當(dāng)直營(yíng)連鎖發(fā)展到相對(duì)成熟時(shí)候，大力發(fā)展加盟連鎖模式，可以極大地減緩總部的資金壓力和風(fēng)險(xiǎn)。 （三）連鎖超市的產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)效應(yīng)，為農(nóng)產(chǎn)品的流通拓展了新的渠道 在農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)建連鎖超市，可以讓連鎖超市發(fā)揮“工業(yè)品下鄉(xiāng)，農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)城”的作用，尤其在農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)城方面，據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前在一些超市經(jīng)銷(xiāo)的商品中15%為農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品，近24%商品銷(xiāo)售直接與農(nóng)副產(chǎn)品有關(guān)，農(nóng)村超市發(fā)展得較好的江蘇蘇果超市更是50%的經(jīng)營(yíng)規(guī)模來(lái)自農(nóng)村，70%的營(yíng)業(yè)額由農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)。連鎖超市可根據(jù)自身經(jīng)營(yíng)狀況與當(dāng)?shù)剞r(nóng)村生產(chǎn)的實(shí)際情況，通過(guò)購(gòu)銷(xiāo)，將當(dāng)?shù)刎S富的農(nóng)副土特產(chǎn)品納入超市銷(xiāo)售中，或者對(duì)其進(jìn)行加工后，將其納入超市經(jīng)營(yíng)。當(dāng)前我國(guó)農(nóng)民增收困難的主要原因是農(nóng)民收入來(lái)源有限，缺乏農(nóng)產(chǎn)品的深加工，而農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈之所以不能拉長(zhǎng)，一個(gè)很重要的因素就是農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)路問(wèn)題。在某種意義上可以這樣認(rèn)為，市場(chǎng)是困擾農(nóng)民增收的首要和根本問(wèn)題，大型連鎖超市的進(jìn)入所形成的產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)效應(yīng)，從根本上解決了這一問(wèn)題。一方面，為農(nóng)村搭建了流通渠道，加快了農(nóng)副工業(yè)產(chǎn)品的流通，另一方面為農(nóng)產(chǎn)品的深加工提供了正確、及時(shí)的市場(chǎng)信息，為延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，增加農(nóng)產(chǎn)品的附加值發(fā)揮了重大作用，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的延長(zhǎng)能增加當(dāng)?shù)氐木蜆I(yè)，農(nóng)民收入提高了，從整個(gè)社會(huì)看，將有助于擴(kuò)大內(nèi)需，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式轉(zhuǎn)變的實(shí)現(xiàn)，促進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)。 三、連鎖超市向農(nóng)村擴(kuò)張過(guò)程中面臨的問(wèn)題 超市不是城市人的專(zhuān)利，農(nóng)村應(yīng)該有自已的超市，建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村，國(guó)家出臺(tái)了不少政策，萬(wàn)村千鄉(xiāng)工程的啟動(dòng)，帶來(lái)了農(nóng)村的春天，但其畢竟是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，連鎖超市在向農(nóng)村擴(kuò)張過(guò)程中還面臨著許多問(wèn)題如:（1）農(nóng)村購(gòu)買(mǎi)力不足。農(nóng)村購(gòu)買(mǎi)力不足主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：收入增長(zhǎng)趨緩制約了農(nóng)民的購(gòu)買(mǎi)力，消費(fèi)觀念陳舊與消費(fèi)習(xí)慣偏差限制了農(nóng)村購(gòu)買(mǎi)力的轉(zhuǎn)移，消費(fèi)環(huán)境普通較差壓縮了農(nóng)村的消費(fèi)市場(chǎng)空間，適銷(xiāo)對(duì)路的商品缺乏損害了農(nóng)民消費(fèi)的積極性，市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)的不健全限制了農(nóng)村居民的需求。（2）昂貴的物流配送成本。由于農(nóng)村廣闊，鄉(xiāng)鎮(zhèn)與鄉(xiāng)鎮(zhèn)之間距離較遠(yuǎn)，加上并不優(yōu)良的農(nóng)村路況，導(dǎo)致連鎖企業(yè)高昂的物流配送成本。（3）缺乏合格的超市管理人員。由于連鎖零售業(yè)大都處在高速擴(kuò)張的狀態(tài)，導(dǎo)致人才缺乏，城市大賣(mài)場(chǎng)尚且如此，農(nóng)村更加嚴(yán)重，即使有人才，很多人也不愿下鄉(xiāng)到農(nóng)村。如何才能吸引人才，是一個(gè)值得思考的問(wèn)題，如果采用直營(yíng)連鎖模式，店長(zhǎng)的培養(yǎng)也將會(huì)是一項(xiàng)長(zhǎng)期而持續(xù)的工作。 四、連鎖超市向農(nóng)村擴(kuò)張面臨問(wèn)題的應(yīng)對(duì)措施 ?。ㄒ唬﹥?yōu)化商品配置，提升農(nóng)村購(gòu)買(mǎi)力 隨著國(guó)家“惠農(nóng)”政策的實(shí)施和現(xiàn)代流通網(wǎng)絡(luò)的建立，在一定程度上能夠幫助農(nóng)民“錢(qián)袋子”鼓起來(lái)，我們連鎖超市的經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)行商品配置的過(guò)程中，一定要注意提供符合農(nóng)村消費(fèi)習(xí)慣與要求的產(chǎn)品，不能照搬城市模式。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查，目前國(guó)內(nèi)有三分之一以上的農(nóng)民購(gòu)買(mǎi)大宗生產(chǎn)資料和耐用消費(fèi)品出現(xiàn)供應(yīng)斷層，由于區(qū)內(nèi)大中型零售企業(yè)的缺乏、商業(yè)配套不完善，相當(dāng)多的農(nóng)民“買(mǎi)大件到城里，油鹽醬醋找個(gè)體，日用百貨趕大集”。企業(yè)要針對(duì)農(nóng)村百貨類(lèi)商品的欠缺與購(gòu)買(mǎi)不便，調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，合理設(shè)定大百貨類(lèi)商品與食品雜貨類(lèi)商品的關(guān)系，增加品類(lèi)的寬度，壓低價(jià)格帶，重點(diǎn)開(kāi)發(fā)二三類(lèi)品牌和貼牌商品，教育和引導(dǎo)農(nóng)村消費(fèi)者基本的消費(fèi)常識(shí)等。 ?。ǘ┥髦剡x址、加大超市化配銷(xiāo)力度，降低物流配送成本 連鎖超市在選擇發(fā)展區(qū)域時(shí)，應(yīng)謹(jǐn)慎小心，并把握進(jìn)入時(shí)機(jī)。沒(méi)有建立縣城據(jù)點(diǎn)，不要輕易發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市，一旦目標(biāo)選定，就要密集開(kāi)店，這樣便于配送，達(dá)到經(jīng)營(yíng)與配送的良性發(fā)展，同時(shí)要建立為鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市提供配送服務(wù)的分銷(xiāo)配送中心，以滿足鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市的商品需求。除鄉(xiāng)鎮(zhèn)外，農(nóng)村路途遙遠(yuǎn)，其消費(fèi)者不可能天天跑鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市購(gòu)物，不少應(yīng)急性日用商品會(huì)在村小賣(mài)部購(gòu)買(mǎi)，分銷(xiāo)配送中心在向鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市配送的同時(shí)，可以考慮開(kāi)展針對(duì)小賣(mài)部、小商店的批發(fā)業(yè)務(wù)，把他們變成連鎖超市“優(yōu)秀商品指定銷(xiāo)售點(diǎn)”，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為中心使周?chē)霓r(nóng)村市場(chǎng)與連鎖超市緊密聯(lián)系在一起，時(shí)機(jī)成熟，再對(duì)其提供管理技術(shù)支持，使其成為自己的加盟店。 ?。ㄈ┩晟破髽I(yè)培訓(xùn)，培養(yǎng)合格的農(nóng)村超市管理人員
連鎖企業(yè)人才培養(yǎng)大都采用內(nèi)部培訓(xùn)制度，建立自己的培訓(xùn)中心，對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，但就目前情況來(lái)看，我國(guó)的連鎖企業(yè)培訓(xùn)制度與麥當(dāng)勞、沃爾瑪?shù)韧赓Y零售企業(yè)的員工培訓(xùn)還有很大差距，連鎖企業(yè)要完善員工培訓(xùn)，應(yīng)依據(jù)企業(yè)自身發(fā)展戰(zhàn)略，制訂出詳盡，科學(xué)的培訓(xùn)計(jì)劃，擬定出企業(yè)人才的長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略。城市的消費(fèi)方式和農(nóng)村大相徑庭，我們不能用城市的管理標(biāo)準(zhǔn)去衡量農(nóng)村超市，必須有一套適合農(nóng)村的經(jīng)營(yíng)管理體系，并通過(guò)培訓(xùn)進(jìn)行管理輸出。連鎖超市可考慮與大專(zhuān)院校開(kāi)展校企合作，大專(zhuān)院校，在理論研究、師資、教材等方面有優(yōu)勢(shì)，連鎖超市可考慮根據(jù)崗位要求與其簽訂訂單式人才培養(yǎng)協(xié)議，為企業(yè)輸送各類(lèi)合格的管理人才。 五、結(jié)束語(yǔ) 在商務(wù)部“萬(wàn)村千鄉(xiāng)”市場(chǎng)工程和各地政府相應(yīng)政策的鼓勵(lì)下，越來(lái)越多本土商業(yè)企業(yè)選擇避開(kāi)與跨國(guó)零售巨頭在大中城市的角逐，開(kāi)始布局農(nóng)村消費(fèi)市場(chǎng)，這是市場(chǎng)的需要，也是明智之舉，但是面對(duì)這一尚在開(kāi)墾的土地，也有可能因此迷失方向。企業(yè)在發(fā)展過(guò)程中，應(yīng)把握好發(fā)展時(shí)機(jī)，在進(jìn)行充分的市場(chǎng)調(diào)研之后，循序漸進(jìn)地進(jìn)行，做好應(yīng)對(duì)這一特殊消費(fèi)人群和消費(fèi)市場(chǎng)的準(zhǔn)備，給與消費(fèi)群也給投資商自身一個(gè)適應(yīng)市場(chǎng)的緩沖時(shí)間，保障企業(yè)的有效發(fā)展。
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