連鎖經(jīng)營是隨著經(jīng)濟發(fā)展出現(xiàn)的,是社會化大生產(chǎn)的產(chǎn)物。采用連鎖經(jīng)營的企業(yè)是一種經(jīng)營同類商品或服務(wù),在核心企業(yè)或總部的領(lǐng)導(dǎo)下,通過共同進貨,分散銷售,共享規(guī)模效益的商業(yè)經(jīng)營方式。目前,我國的連鎖超市市場進入快速發(fā)展階段,特別是擁有自己配送中心的連鎖超市所占的比重在逐步增加。? 對連鎖超市來說,配送中心就是把商品配送至各連鎖分店的機構(gòu),是連鎖超市完成統(tǒng)購分銷的關(guān)鍵環(huán)節(jié),是連鎖超市的核心組織,其運作流程主要有:采購、儲存、分撿、分放、配貨、送貨、送達,它的功能和作用的發(fā)揮程度,是連鎖超市實現(xiàn)標準化、規(guī)范化、科學(xué)化、提高經(jīng)營效率、增強競爭力的關(guān)鍵之處。高效的配送中心能為連鎖超市帶來巨大的經(jīng)濟效益。麻省理工學(xué)院斯隆管理學(xué)院管理學(xué)教授查爾斯?法恩在其著作《時鐘速度》中說:“在今天比拼競爭力的戰(zhàn)場上,一家企業(yè)最根本、最核心的競爭力在于對供應(yīng)鏈的設(shè)計?!边B鎖超市能夠?qū)崿F(xiàn)高效益,就在于圍繞配送中心實現(xiàn)高效率的供應(yīng)鏈管理。剖析沃爾瑪、家樂福、麥德龍等一批世界級零售連鎖航母的成功之道,不難發(fā)現(xiàn)結(jié)合先進信息技術(shù)與物流管理的商品配送系統(tǒng)正是其核心所在。通過配送中心的運作,連鎖超市從根本上實現(xiàn)了“決策權(quán)向連鎖企業(yè)的總部集中、物流活動向商品配送中心集中”。以一套資金、一套庫存,為多個門店進行集中采購供配貨活動,從而降低物流成本,贏得顧客和市場。? 自2002年以來本溪地區(qū)連鎖超市的發(fā)展速度非???,先后有本溪華聯(lián)商廈連鎖超市、本溪大商連鎖超市、本溪華潤萬家連鎖超市、本溪聯(lián)華連鎖超市等大型超市開業(yè)和進駐,市場競爭非常激烈,特別是在節(jié)假日,各商家紛紛進行促銷,競爭進入白熱化狀況。筆者走訪幾家大型連鎖超市,對絕大部分商品的價格進行比較,其價格并沒有差異,促銷手段和方法也基本相同。這一現(xiàn)象的原因,筆者認為,主要是連鎖超市在商品配送上沒有形成差異造成的。? 一.?本溪地區(qū)連鎖超市物流配送存在的問題? 1.配送中心的位置不合理? 本溪地區(qū)連鎖超市物流配送中心是在原商業(yè)企業(yè)倉庫基礎(chǔ)上改建而成的,更準確地說是在原企業(yè)倉庫基礎(chǔ)上改名而成的,因此不存在配送中心選址問題。? 2.物流配送中心配送規(guī)模小,統(tǒng)一配送率低,不能形成價格優(yōu)勢? 因為本溪地區(qū)連鎖超市的配送中心都是由原來的倉庫改建而成,缺乏與物流運作配套的技術(shù)與管理。從目前看,超市的配送中心不能夠?qū)Ψ值杲?jīng)營的商品達到100%的配送,平均配送效率只有60%~70%,而國外無論在什么情況下其配送效率一般都在80%~90%,足見差距所在。不能實現(xiàn)統(tǒng)一配送就意味著沒有統(tǒng)一進貨,不能統(tǒng)一進貨就沒有了超市連鎖經(jīng)營的根基。? 由于現(xiàn)有的一些配送中心基本上還是沿襲了原有的進貨渠道,配送中心實際上形成了批發(fā)與零售之間的又一個批發(fā)環(huán)節(jié),對于分店來說,進貨環(huán)節(jié)不僅沒有減少反而增加了,導(dǎo)致成本上升。根據(jù)國外的經(jīng)驗,配送中心應(yīng)屬于連鎖超市中技術(shù)含量最高的部門,建立前期投入較大,運行成本較高,配送中心有一個達到盈虧平衡點的配送規(guī)模,只有當配送的店鋪數(shù)和經(jīng)營規(guī)模超過盈虧平衡點時,才能夠盈利,不能形成規(guī)模經(jīng)營,連鎖超市在價格上的優(yōu)勢也就難以體現(xiàn)。? 3.功能不齊全,現(xiàn)代化程度低? 連鎖超市的配送中心由于是在原有倉庫的基礎(chǔ)上改造的,所以功能很不齊全,僅限于原有的存儲、保管等功能,甚至于連基本的分揀設(shè)備都沒有,管理和配送效率極低。隨著高科技的發(fā)展,國外的連鎖超市配送中心普遍采用了機械化和自動化作業(yè),裝卸搬運由吊車、電動叉車和傳送帶完成,設(shè)有高層貨架的立體倉庫,充分利用儲存空間。而且各種先進的電子信息系統(tǒng)也分別應(yīng)用于配送中心的各個方面。? 二、本溪地區(qū)連鎖超市提高物流配送效率的對策? 1.堅持科學(xué)的原則,合理布局連鎖超市物流配送中心? 配送中心的選址應(yīng)遵循適應(yīng)性原則、經(jīng)濟性原則及戰(zhàn)略性原則,綜合起來即配送使運輸成本最低,符合連鎖超市將來的發(fā)展需要。配送中心的選址應(yīng)符合城市規(guī)劃,應(yīng)符合國家及省市的經(jīng)濟發(fā)展方針及政策,與各連鎖分店的分布相適應(yīng),適應(yīng)商品的合理流向,不僅應(yīng)考慮到運輸條件、交通條件、區(qū)域環(huán)境及地形、地質(zhì)條件,還應(yīng)該考慮到給水、排水、供電、道路、通訊等基礎(chǔ)設(shè)施的條件,使配送中心盡可能建在地價較為便宜、交通方便、運輸成本較低的地方。? 一般來說,連鎖超市配送中心的選址標準是:將商品運送至所有連鎖分店所消耗的總成本最小。除此之外,還應(yīng)該考慮到對固定設(shè)施投資的成本,所以配送中心的地點選擇應(yīng)由連鎖超市各分店的分布狀況、地價、交通條件,運輸條件、地質(zhì)條件及基礎(chǔ)設(shè)施等共同決定,綜合考慮各方面因素,選擇一個最優(yōu)的位置。? 2.發(fā)展共同化配送和社會專業(yè)化配送,提高物流配送率? 共同配送是指對某一地區(qū)有相同需求用戶進行配送,共同配置運輸車輛,使物流合理化。充分利用現(xiàn)有倉儲運輸、各種批發(fā)貨場等物流設(shè)施和條件,改組傳統(tǒng)批發(fā)商業(yè)企業(yè)和傳統(tǒng)儲運企業(yè),重建現(xiàn)代化批發(fā)網(wǎng)絡(luò)體系,完善物流配送中心的集貨、分貨、倉儲、分揀、包裝、信息、咨詢等綜合化服務(wù)功能,逐步發(fā)展集物流、商流、信息流為一體的社會專業(yè)化物流配送中心。從市場需求出發(fā),通過集約化經(jīng)營和規(guī)范化管理,吸收并引進國外先進的物流技術(shù)和管理經(jīng)驗,實現(xiàn)自身的社會化與專業(yè)化。? 配送中心的配送量和商品儲存量直接受連鎖超市各分店經(jīng)營總量的影響。商品經(jīng)營量越大,所需的配送中心的規(guī)模就越大,而商品經(jīng)營量又與店鋪面積有著正相關(guān)關(guān)系,所以連鎖超市總面積與配送中心總規(guī)模也呈正相關(guān)關(guān)系。例如:法國家樂福集團的一個2萬平方米的配送中心負責(zé)20家、總面積為20萬平方米左右的特級市場的商品配送服務(wù),即配送中心總面積與店鋪總面積的比為1∶10。當然在遇到實際問題時不能生搬硬套其它連鎖企業(yè)的規(guī)模,正確的做法是:在借鑒已有數(shù)據(jù)時,必須考慮連鎖超市自身的實際情況,根據(jù)配送儲存的具體商品品種及相應(yīng)的數(shù)量情況和包裝等來確定配送中心的實際規(guī)模。?

3.運用現(xiàn)代化技術(shù),實現(xiàn)配送中心裝備的現(xiàn)代化? 在硬件設(shè)施上,加快倉儲設(shè)施建設(shè),采用自動化立體倉庫,自動分揀、配貨電子化、托盤、吊車等現(xiàn)代化的物流設(shè)施,實現(xiàn)裝卸搬運等過程的機械化、拆零商品電子化,設(shè)計最優(yōu)配送線路,加快流通速度,縮短物流時間,降低物流成本。在軟件建設(shè)上,發(fā)展高科技物流:注重物流信息系統(tǒng)建設(shè),配送中心及時掌握物流信息和市場信息,是配送中心順利進行配送工作的先決條件。連鎖超市的信息系統(tǒng)是其神經(jīng)中樞,它使整個連鎖超市的采購、分揀、加工、包裝、儲存、運輸和配送等作業(yè)系統(tǒng)有機地聯(lián)系起來。因此,配送中心應(yīng)建立計算機管理信息系統(tǒng),包括電子自動訂貨系統(tǒng)(EOS)?、電子數(shù)據(jù)交換(?EDI)?、銷售時點系統(tǒng)(POS)?和信息反饋系統(tǒng)等,實現(xiàn)配送過程無紙化。? 物流配送中心是連鎖超市的核心,高效的配送中心是連鎖超市實現(xiàn)高效運作的前提保障,沒有強大高效的物流配送中心,連鎖超市就不能稱之為真正意義上的連鎖企業(yè)。鑒于配送中心在連鎖超市發(fā)展中的重要作用,建立高效的配送中心已經(jīng)成為本溪地區(qū)連鎖超市面臨的一個急需解決問題。? 西方發(fā)達國家連鎖企業(yè)的配送中心,經(jīng)過一段時間的發(fā)展、完善,已趨成熟,而我國的配送中心還處于起步階段。我國連鎖超市的發(fā)展離不開配送中心的建設(shè),配送中心必須結(jié)合我國實際,不能生搬硬套。我們應(yīng)該把配送中心和連鎖超市作為一個整體來考慮,從軟硬件設(shè)施及人員素質(zhì)上來提高配送中心的運轉(zhuǎn)效率。大型化、網(wǎng)絡(luò)化、機械化、信息化、現(xiàn)代化的配送中心有利于實現(xiàn)高效的目標,做好連鎖超市的后勤工作,為我國連鎖超市更好的發(fā)展注入生機和活力,也帶來我國連鎖業(yè)發(fā)展的又一個高潮。?
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