“截至2007年6月30日，聯(lián)華超市（0980.HK）屬下大型綜合超市的資本性開支約1.09億元，明顯少于2006年同期的1.88億元。期內(nèi)，這種大型綜合超市業(yè)態(tài)對5家預計培育期較長的門店進行梳理，并做出減值計提。而新開門店只有4家，也主要集中在上海、浙江、江蘇?！币晃毁Y深證券分析人士表示，聯(lián)華超市明顯在調(diào)整收縮大賣場業(yè)務(wù)。

　　中國零售業(yè)專家顧國建在近日發(fā)表的《中國連鎖業(yè)2008年展望 在思想中前進》一文中指出，2007年6月底統(tǒng)計上海共有大型綜合超市133家，比2006年底只增加了1家，環(huán)比增長2007年2月至6月均為零，創(chuàng)下了大型綜合超市在上海發(fā)展的新低。

　　中國的大型綜合超市用6年時間走完了家樂福、特易購、沃爾瑪?shù)葰W美國家?guī)装倌甑牧闶蹥v史，并迅速上升至中國零售業(yè)的第一主力業(yè)態(tài)。然而，當又一個6年結(jié)束之后，這種以低價為訴求的大型綜合超市在中國卻開始出現(xiàn)向下的拐點。

　　中資外資關(guān)店潮

　　這個向下的拐點不僅出現(xiàn)在本土零售企業(yè)當中，昔日那些被業(yè)界抬頭仰視的外資零售巨頭也未能幸免。

　　2007年初，家樂福宣布關(guān)閉西安北大街門店。雖然家樂福官方對此舉動輕描淡寫，但了解零售業(yè)內(nèi)情的人士向記者表示，這家大賣場是中國零售業(yè)全面開放后家樂福在中國第一家獨資經(jīng)營的分店；而這次關(guān)店可以說是家樂福到中國開展業(yè)務(wù)12年來第一次關(guān)店。它很可能是一個標志。

　　果然，家樂福之后，外資零售巨頭連串關(guān)門事件繼續(xù)上演。5月1日，長春Tesco中國公司宣布，自即日起結(jié)束位于長春市亞泰大街14號長春店的運營。6月24日，進入中國10年的法國第二大零售商歐尚業(yè)績受挫。歐尚新聞發(fā)言人公開表示，歐尚全國最差門店之一的天津峰匯廣場店自2005年6月開業(yè)兩年來因每年虧損一兩千萬元而被關(guān)閉。10月16日，易初蓮花正式退出浙江桐鄉(xiāng)市場。

　　外資跨國零售巨頭如此之多、如此集中的關(guān)閉門店，在中國還是首次。不過，與這些個別門店的個別案例相比，本土零售企業(yè)的關(guān)門事件表現(xiàn)得更為慘烈。

　　今年1月，由于數(shù)十名供貨商代表討債，隨后導致超市方面以關(guān)門盤點為由停止營業(yè)。之后，家世界全國大賣場告急，最終所有門店賣身華潤集團。今年5月，長期拖欠供貨商貨款，包括深圳、長沙等地的興萬家所有分店均遭供貨商上門“逼債”，公司被迫停業(yè)。8月，北京華普連鎖超市進駐石家莊的第一家店——白佛店關(guān)門，這是北京華普存留在石家莊的最后一家店，也是該公司不到一年的時間關(guān)閉的三家門店。

　　被譽為中國“第一超市”的世紀聯(lián)華也相繼關(guān)閉了廣州、石家莊、新鄉(xiāng)等多家門店?！皳?jù)不完全統(tǒng)計，2007年度零售企業(yè)關(guān)門停業(yè)事件近40起，其中主要是大賣場?！敝袊B鎖經(jīng)營協(xié)會的有關(guān)人士向記者透露。

　　門店經(jīng)營能力惡化

　　“2006年大型綜合超市門店的平均銷售額呈下降趨勢，平均下降幅度在10%左右?！鳖檱ㄔ谒奈恼轮羞@樣表示。2006年上海的133家大型綜合超市中,58家在1公里范圍內(nèi)至少有1家競爭店，而最多的竟達到了4家。大賣場業(yè)態(tài)進入惡性競爭。

　　“菜市場在中國仍是不可忽視的主導購物渠道；雖然它不是購物者花錢最多的渠道，但它的滲透率及購物頻率與亞洲其他國家相比是遙遙領(lǐng)先的?！盇C尼爾森大中華區(qū)董事長方諾森（Russell Farmery）日前在發(fā)布今年最新的《消費者趨勢調(diào)查》報告的同時表示，不可否認，大賣場在品類和價格方面有著明顯的優(yōu)勢，但以本土零售企業(yè)為主的超市門店數(shù)量和覆蓋率高，加上中國購物者圖方便，喜歡就近購物，雖然單價小但購物頻率高。這些都是對攤薄大賣場銷售額的威脅。

　　一位證券分析人士向記者表示，許多超市的銷售額雖然同比都在增長，但增長的動力大多來自從供應商處取得的其他收益，企業(yè)自身門店的銷售能力變化不大。

　　另一方面，大型綜合超市的租金也基本接近頂峰。顧國建認為，從1995年到2007年這12年里，大型綜合超市的店鋪租金在不同的區(qū)域分別上升了2~3倍，甚至更高。店鋪租金的急劇上升直接檢驗大型綜合超市盈利模式的可行性。因為在如此高的租金條件下，盈利難度增大。此外，大賣場培育周期越來越長。

　　根據(jù)聯(lián)華超市2007年上半年業(yè)績顯示，2007年上半年，大型綜合超市業(yè)態(tài)的銷售額占集團54.13%，但經(jīng)營利潤僅占集團整體經(jīng)營利潤的3.17%，大型綜合超市上半年經(jīng)營虧損706萬元。

　　從關(guān)注對手到關(guān)注自己

　　“目前大型超市業(yè)態(tài)中，外資已經(jīng)占了主導地位。面對競爭大多零售企業(yè)采取迅速搶占商業(yè)網(wǎng)點資源這一戰(zhàn)略，同時通過重組、擴張等方式來擴展自己的地盤?！鄙虅?wù)部部長助理黃海在第九屆中國連鎖業(yè)會議上表示，在規(guī)模擴大的同時，經(jīng)濟效益卻沒有同步增長。如一家大型連鎖企業(yè)，2005年時門店幾乎增長了一倍，但銷售額只增長了1/3左右。

　　廣東連鎖經(jīng)營協(xié)會會長助理、第一商業(yè)網(wǎng)總裁黃華軍認為，大賣場面臨的是自身的調(diào)整和轉(zhuǎn)型，而不是戰(zhàn)勝競爭對手這樣的話題。

　　針對被業(yè)界質(zhì)疑的“百店”計劃，上海易初蓮花連鎖超市有限公司任總裁及首席執(zhí)行官的Jim Haworth透露，公司目前已不再追100家門店的數(shù)字，“我們現(xiàn)在的注意力不是開多少家店，而是把門店做強做好?！?/p>

　　Jim Haworth去年下半年已加盟易初蓮花，他用了近一年時間深入了解中國顧客群，而不是易初蓮花的對手。

　　華潤萬家目前在華南擁有35家大賣場，如果算上收購江蘇蘇果、浙江慈客隆、天津家世界等的超市，大賣場基本在150家左右。華潤萬家內(nèi)部人士透露，公司3年前就已經(jīng)認識到增強并建設(shè)企業(yè)核心競爭力的重要性，為此公司放緩了自己開設(shè)大賣場的速度。今年下半年華潤在廣州新開的3家門店是接手世紀聯(lián)華撤出的物業(yè)，而這距離它前一次開店已經(jīng)時隔四年。

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