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沈大衛(wèi)，擁有全國(guó)16家名流會(huì)會(huì)所的集團(tuán)總裁，透著一股儒雅的風(fēng)度，不緊不慢的言語(yǔ)間流露著他對(duì)品位的理解，顯然算是一位具有生活品質(zhì)的成功男人。 追求完美細(xì)節(jié) 沈大衛(wèi)曾在新加坡攻讀工商管理碩士，留學(xué)回國(guó)后他開(kāi)始了自己事業(yè)上的追求。由于在留學(xué)期間接觸過(guò)英式文化的會(huì)所概念且印象深刻，回國(guó)后他毫不猶豫地選擇了自己的第一份工作，擔(dān)任起會(huì)所方面的管理和運(yùn)營(yíng)。當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)的許多高端會(huì)所千篇一律，大同小異，都缺乏持久吸引力。而沈大衛(wèi)則采取了與其他會(huì)所不同的理念：會(huì)員要以家庭方式入會(huì)。 他注意到，中國(guó)人不習(xí)慣邀請(qǐng)鄰居到家中，會(huì)所則可以提供這樣一個(gè)互相交流的平臺(tái)。因此他為名流會(huì)的定位是：高端業(yè)主的第二廚房和第二客廳。他富有遠(yuǎn)見(jiàn)地看到，對(duì)于高端社區(qū)的業(yè)主來(lái)說(shuō)，生意可以隨時(shí)談，但是家庭卻不能時(shí)時(shí)兼顧，這已經(jīng)成為很多人的遺憾。而以家庭的格局吸引會(huì)員，不僅能夠長(zhǎng)期良性發(fā)展，更能幫助名流會(huì)集聚無(wú)形價(jià)值。在服務(wù)內(nèi)容方面，名流會(huì)設(shè)計(jì)的產(chǎn)品口號(hào)是“必有一款適合你”，會(huì)所功能非常綜合性。事實(shí)證明，他的抉擇是正確的。 沈大衛(wèi)笑言，自己從事的行業(yè)不能算是一個(gè)有創(chuàng)意的行業(yè)，但是卻需要貼近生活，關(guān)注細(xì)節(jié)，做到最好。就好像日本人不是強(qiáng)在創(chuàng)意，而是勝在把一件事做到了極致。在餐飲方面，現(xiàn)在名流會(huì)每個(gè)月都會(huì)推出一批廚師自己研發(fā)的新品。另外，除了菜譜推陳出新之外，在裝盤方面，沈大衛(wèi)和廚師們也經(jīng)常嘗試新的方式，例如采用精致細(xì)膩的裝盤，注重顏色的搭配，形狀的搭配等等，努力讓每一道菜都更像一件藝術(shù)品。 在日常生活中，沈大衛(wèi)也絲毫不吝嗇自己對(duì)于“精致”物品的喜愛(ài)。他說(shuō)自己常常會(huì)對(duì)著別人的LV錢包研究半天，只因?yàn)橹鴮?shí)喜愛(ài)上面的五金件。他家里的擺件也是件件精美，他認(rèn)為家中的擺設(shè)最能夠體現(xiàn)一個(gè)人對(duì)品質(zhì)的追求。每次出去旅行，他都會(huì)帶回一些當(dāng)?shù)赜斜就撂厣募o(jì)念品。馬來(lái)西亞的錫器，緬甸的柚木筷子、象牙筷托，日本的瓷杯、花瓶等都是他的最愛(ài)。對(duì)于精致的追求，也讓他在事業(yè)中更加精益求精。 適合的才是最好的 有了如此成功的事業(yè)，沈大衛(wèi)在自己的生活中不是非要名牌不可。合適與精致，是沈大衛(wèi)品質(zhì)生活中的兩個(gè)關(guān)鍵詞。如果說(shuō)西服是男人生活品位的象征，那么沈大衛(wèi)喜歡杰尼亞的西服。他解釋說(shuō)，喜歡這個(gè)品牌只是因?yàn)榉浅＿m合自己的體型，并非因?yàn)槭敲啤偖厴I(yè)時(shí)，他也買過(guò)國(guó)內(nèi)的西服品牌。即使是事業(yè)成功的今天，只要喜歡，適合自己，他也會(huì)選擇去買。對(duì)于他來(lái)說(shuō)，沒(méi)有最好，只有最合適的。合適，才是他所追求的品質(zhì)生活。即使是汽車這種多數(shù)男人都會(huì)視若珍寶，談起品牌來(lái)如數(shù)家珍的東西，在他眼里卻僅僅是代步工具，講究的是品質(zhì)和功能，品牌則退居到次要地位。LV的公務(wù)包、歐米茄的手表，萬(wàn)寶龍的書寫筆，杰尼亞的西服等都是他生活中必不可少的良伴。 適合的才是最好的。這句話也同樣適用于他對(duì)健康的關(guān)注：并非魚翅鮑魚才是成功人士的唯一選擇。正因這樣一群人的生活忙碌，壓力繁重，缺乏鍛煉，才更應(yīng)該選擇健康清淡的飲食。用飲食對(duì)抗外界的壓力，沈大衛(wèi)對(duì)于什么才是適合自己的東西了然于胸。現(xiàn)在他基本以素食為主，烹飪的方式也多為蒸和煮。還會(huì)讓會(huì)所的廚師研制一些養(yǎng)生有機(jī)的食譜，讓會(huì)員同樣享受健康生活。 對(duì)于會(huì)所的服務(wù)內(nèi)容，盡管大的方向不能經(jīng)常改變，可是細(xì)節(jié)卻可以常換常新。
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