
與其他諸子百家相比,歷史上的墨家是一個紀(jì)律嚴(yán)明、團(tuán)結(jié)高效的組織,他們共同的名字叫墨者。辜思?xì)v對培養(yǎng)固鉑的墨者有一套自己的方式:員工一年的培訓(xùn)時間有800-900小時;兩年內(nèi)舉辦17次“魔鬼訓(xùn)練營”,用48小時讓員工變成朋友。
“非樂”——擺脫劃分等級的禮樂束縛。固鉑的營銷活動常常選擇搖滾歌手謝天笑、漫畫家兔子粥粥等小眾明星和藝術(shù)形式,與其財富500強(qiáng)、北美第二大上市輪胎公司、全球十大輪胎品牌的身份似乎不太相符。辜思?xì)v的解釋是:“我們的定位是中國年輕消費者,不管我們做了什么,都要圍繞我們消費者的生活方式來開展,用他的方法跟他溝通?!?br style="PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-BOTTOM: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-TOP: 0px">
“節(jié)用”——節(jié)約以擴(kuò)大生產(chǎn),反對奢侈享樂生活。墨家的這一主張與今日倡導(dǎo)低碳生活不謀而合,辜思?xì)v正是這種生活方式的身體力行者,“我住100多平米的公寓就夠了,因為每天晚上睡覺也就那張床。低碳并不是少駕車或者不駕車,更多是我們所用的資源,我們所吃的食物,只要拿到自己夠用的就夠了。”
法家思想在固鉑企業(yè)管理中的運用僅次于墨家。法家更嚴(yán)肅,在衡量業(yè)績、管理大團(tuán)隊方面更為適用,固鉑在中國有兩個生產(chǎn)廠,總計6000名員工,固鉑將法家思想應(yīng)用于大型工廠運作上,造就了一支高質(zhì)量高效率的生產(chǎn)隊伍。
將傳統(tǒng)文化和諸子百家思想融入企業(yè)管理,在理論上已經(jīng)不是創(chuàng)新,許多從來沒有企業(yè)管理經(jīng)歷的大學(xué)教授能講得更加精彩,能不能付諸實用,效果是檢驗的唯一標(biāo)準(zhǔn)。2009年固鉑輪胎在轎車領(lǐng)域的增長率為41%,從替換輪胎2年的滯后期來算,固鉑比市場自然增長率高出一倍。銷售業(yè)績雖不能說明一切,也足以反映一些。
在西方現(xiàn)代企業(yè)管理理論滿天飛、中國傳統(tǒng)商業(yè)智慧被禁錮在《孫子兵法》式的當(dāng)今,“六味中式療法”宛若一劑清新的良藥,為現(xiàn)代企業(yè)發(fā)展提供了一個可借鑒的新模式。
這就是辜思?xì)v,就如辜思?xì)v自己描述的那樣:“人生最大的財富不是用錢來衡量的,而是我體驗過多少的歷練和挑戰(zhàn)”。
為政界要人掌勺的上海名廚
文/ 洛? 陽
徐煥昌,特級廚師,1953年進(jìn)上海德興館,拜上海十大名廚之一、本幫菜廚師楊和生為師。1960年進(jìn)東湖賓館(原上海市委招待處),拜川菜廚師徐金寶為師。
徐煥昌先后多次為中央首長和國內(nèi)外政界要人掌勺,創(chuàng)制或參與創(chuàng)制了富有特色的“明圓風(fēng)味煲”、“珍珠鯊魚煲”、“蝦子海參煲”等煲子系列菜,以及“鐵板牛肉串”、“鐵板雞球”、“鐵板目魚卷”、“鐵板蛤蜊”等鐵板系列菜。他烹制的“熊掌”、“干燒排翅”、“蝦子大烏參”、“上湯燕窩”和“水晶蝦仁”,廣受青睞和老饕贊賞。
跟隨師傅為“四老”燒菜
徐煥昌從17歲那年拜在名廚楊和生門下學(xué)燒本幫菜,60歲那年“全身而退”。在40多年烹飪生涯中,他接待過許多國內(nèi)外政界要人和貴賓,其中有一次至今難忘。
1959年,董必武、謝覺哉、吳玉章、徐特立來上??疾?,中午要在豫園用餐。上海德興館是一家有名的本幫菜館,離豫園很近,考慮到“四老”的口味,有關(guān)部門安排德興館接待。楊和生是德興館的好把式,為“四老”掌勺非他莫屬。徐煥昌那年20歲不到,聽說師傅要帶他去豫園接待“四老”,十分高興,當(dāng)即忙開了。他和師傅將油鹽醬醋、菜蔬魚腥等搬上車。這車,其實也就是一副有棱有骨的鐵架子,下面安著兩個輪子,那輪子外面裹著一層厚厚的橡皮,所以也叫橡皮車。有意思的是,那橡皮車上,還裝著一只不大不小的爐子,那時煤氣還沒有普及,這只爐子是用來燒鋼炭的,所以又叫鋼炭爐子。為什么要用鋼炭爐子呢,40多年后的徐煥昌說,豫園沒有煤氣是一個原因,還有一個原因是鋼炭爐子出火快,火勢旺,烹飪時容易見功力。這么多年過去了,他仍然記得清清楚楚,當(dāng)年他和師傅就推著這輛橡皮車從福佑路上的豫園后門推進(jìn)了豫園。
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