愛華網(wǎng)清蒸鱸魚是海鮮菜譜之一，以鱸魚為制作主料，清蒸鱸魚的烹飪技巧以蒸菜為主，口味屬于咸鮮。鱸魚富含多種營養(yǎng)價值，是淡水魚中含DHA量最高的，因此清蒸鱸魚最補(bǔ)腦，備受廣大人民群眾的喜愛。下面就讓我為您介紹幾種簡單的清蒸鱸魚做法吧！
清蒸鱸魚的做法大全――工具/原料鱸魚
蔥
香菜
精鹽（少許）
花生油（40克）
姜絲（15克）
?蔥（2條）
清蒸鱸魚的做法大全――方法/步驟清蒸鱸魚的做法大全 1、
將鱸魚宰好，除內(nèi)臟，洗凈
清蒸鱸魚的做法大全 2、
用鹽、生姜絲、花生油，澆入鱸魚肚內(nèi)
清蒸鱸魚的做法大全 3、
用蔥二三條放在碟底，蔥上放鱸魚。 再用豬肉絲、冬菇絲、姜絲和（少許）熱鹽、醬油、地栗粉攪勻，涂在魚身上，隔水猛火蒸十分鐘
清蒸鱸魚的做法大全_清蒸鱸魚的做法大全
清蒸鱸魚的做法大全 4、
熟后取出原汁一半，加生蔥絲及胡椒粉放于魚上，再燒滾豬油淋上，略加適量醬酒即好。
清蒸鱸魚的做法大全――清蒸鱸魚做法二清蒸鱸魚的做法大全 1、
制調(diào)味料料，鹽1/4茶匙、酒1大匙、蔥4段、姜片4片。鱸魚洗凈，用調(diào)味料腌半小時
清蒸鱸魚的做法大全 2、
放入盤中，清蒸10分鐘即可
清蒸鱸魚的做法大全 3、
鍋熱，將蒸魚的湯汁加入蔥絲、姜絲、青紅辣椒絲煮開后，水1大匙、太白粉1/2大匙、麻油數(shù)滴制成調(diào)味料以及勾芡淋于魚上，滴上數(shù)滴麻油即成
清蒸鱸魚的做法大全_清蒸鱸魚的做法大全
清蒸鱸魚的做法大全 4、
?此法特色：此法少油、少鹽烹調(diào)方式，利用魚汁及酒、蔥、姜增加風(fēng)味。?
清蒸鱸魚的做法大全――清蒸鱸魚做飯三清蒸鱸魚的做法大全 1、
收拾魚時，可將魚脊骨處切開，以防魚蒸熟后由于魚骨收縮而使魚的整體變形。
清蒸鱸魚的做法大全 2、
將魚抹勻料酒和少許鹽腌一會，撒姜絲。
清蒸鱸魚的做法大全 3、
蔥絲也均勻鋪在魚身上（魚肚和魚嘴還有魚身下都要加）。
清蒸鱸魚的做法大全 4、
蒸鍋水開后，再將魚入鍋。 蒸6-7分鐘關(guān)火再利用鍋內(nèi)余溫“虛蒸”5-8分鐘后立即出鍋。
清蒸鱸魚的做法大全 5、
將蒸魚豉油和適量水兌好用鍋燒開。
清蒸鱸魚的做法大全_清蒸鱸魚的做法大全
清蒸鱸魚的做法大全 6、
將盤中水倒掉，將燒熱的調(diào)料倒入盤中。
清蒸鱸魚的做法大全 7、
撒蔥絲。
清蒸鱸魚的做法大全 8、
最后燒熱油澆魚身上，撒紅剁椒裝飾下即可。 清蒸鱸魚的做法大全――注意事項(xiàng)
?以上只是幾種簡單做法，親們可以根據(jù)自身需要以及口味烹飪出更適合自己的美食喲！
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