我還是介紹餅的做法，哈哈，我最拿手的，這里介紹熱香餅。
熱香餅的做法――食材準備好材料，取雞蛋清盛放到大碗里，蛋黃放到另一個容器中加入面粉。
黃油融化，可以在下面放一個碗，黃油盛到漏勺中倒熱水融化。
將牛奶、雞蛋、糖(根據(jù)個人口味添加)、鹽(一點點）、加入面粉，開始攪拌，攪成糊狀再倒入融化好的黃油。
攪蛋清，一定要攪拌到那種奶油狀白白的才可以哦~~最好有攪拌器。
把蛋清倒入剛才的面糊，直到拌勻。
平底鍋燒熱后，放入一勺面糊，等上面冒氣泡了以后就用鏟子輕輕從邊緣開始翻，看到下面顏色差不多了就翻過來，同樣，等看著顏色金黃滿屋飄香，就可以出鍋開吃啦~~
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