“煲仔”兩字是臺(tái)灣的閩南話土語(yǔ)，“煲”就是砂鍋，“仔”就是小的意思，兩字合起來(lái)就是小砂鍋的意思，“煲仔飯”指的是用小砂鍋燒的飯。臺(tái)灣的煲仔飯飯店供應(yīng)的幾乎都是一人一客的用小砂鍋燒的飯，這就是煲仔飯名稱的由來(lái)。
鍋煲仔飯的煮飯過(guò)程分為三個(gè)部分：大火快滾階段、中火收干加菜階段（時(shí)間極短）、文火
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教你做好吃的煲仔飯－－廣式臘味煲仔飯——簡(jiǎn)介?煲仔飯，很喜歡吃。一直想嘗試做，各種原因擱置到現(xiàn)在才動(dòng)手。煲仔飯做法既簡(jiǎn)單又便捷，雖然分量不大，但吃起來(lái)既能有肉料，米飯中還帶了肉香，確實(shí)能令人食欲大增。所以廣東的父老鄉(xiāng)親們都喜歡吃煲
~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~臘味排骨雙拼煲仔飯秋風(fēng)起，又到了吃煲仔飯的時(shí)候了。煲仔飯是用瓦煲煲出米飯后，在上面加上各種自己喜愛(ài)的菜品
煲仔飯的料汁怎么配----噴香臘味煲仔飯（含：砂鍋的保養(yǎng)）原料：大米100克 植物油1茶匙（5ml）臘腸1根 臘肉1塊干香菇2朵 西藍(lán)花少許料汁：生抽4茶匙（20ml） 美極鮮味汁1
博客好友已達(dá)上限，喜歡木棉博客的童鞋們請(qǐng)加關(guān)注，或是關(guān)注我的微博吧O(∩_∩)O~自古，國(guó)人就有“不時(shí)不食”的傳統(tǒng)，在這氣溫始終徘徊在零度左右的寒冬，吃上一鍋暖心暖胃、濃郁鮮香的煲仔飯真是人生一大樂(lè)事。煲仔飯的口味種類十分豐富，
“煲仔”兩字是臺(tái)灣的閩南話土語(yǔ)，“煲”就是砂鍋，“仔”就是小的意思，兩字合起來(lái)就是小砂鍋的意思，“煲仔飯”指的是用小砂鍋燒的飯。臺(tái)灣的煲仔飯飯店供應(yīng)的幾乎都是一人一客的用小砂鍋燒的飯，這就是煲仔飯名稱的由來(lái)。 鍋煲仔飯的煮飯
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