主料：
；豬瘦肉(200克)；蒜苗(3根)輔料：
；干辣椒(7個(gè))；花椒(1小把)；姜(適量)；蒜(適量)廚具：炒鍋
1、豬瘦肉200克
2、蒜苗3根、干辣椒7個(gè)、花椒1小把、姜蒜適量
3、所需調(diào)料
4、豬肉切絲
5、蒜苗洗凈切段、干辣椒切段、姜切絲、大蒜剁碎
6、把調(diào)料中除豆瓣醬和香油外的所有調(diào)料都放在一起調(diào)制成味汁
7、鍋內(nèi)入適量油，油溫稍高時(shí)入肉絲中小火翻炒
8、這時(shí)會(huì)出來一些水，可把水倒出來繼續(xù)炒至水干，盛出備用
9、另起一鍋重新入油，小火入干辣椒和花椒炒香
10、加入豆瓣醬
11、加入姜絲、蒜末繼續(xù)炒至出紅油
12、放入肉絲
13、繼續(xù)放入之前調(diào)好的味汁，改中火煸炒至肉絲均勻上色，每根看起來都很有光澤
14、放入蒜苗炒至汁干蒜苗熟，出鍋前點(diǎn)上香油即可
15、出鍋啦
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魚是一種很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食材，常常是作為款待客人的必備菜品之一，可是如何能將它做出不同的美味呢？或許用微波爐清蒸就是一個(gè)不錯(cuò)的方式，那么今天就由小編向大家介紹一下微波爐蒸魚的做法吧。小編推薦：怎么用微波爐做雞蛋羹微波爐紅燒肉
自從學(xué)做蛋撻后，撻皮是一定要學(xué)會(huì)做了。雖然說可以在外面買半成品的撻，但是聽說這種批量生產(chǎn)的食品，用料不是太好。比如里頭的黃油就大多用人工黃油做的。好吧，為了家人的健康，還是耐心的學(xué)一下做撻皮吧。學(xué)會(huì)這個(gè)后，還可以做各種西點(diǎn)呢。
非常經(jīng)典的客家菜。只是我的做法很不地道，請(qǐng)高手們多多指教^^主料：；老豆腐(適量)輔料：；肉末(適量)；蔥花(適量)；蝦米(適量)廚具：炒鍋1、老豆腐切成方塊，小勺子和小刀子配合使用，在每塊豆腐中間挖一個(gè)小坑；（小心不要挖穿了）2、肉
白菜心拌海蜇皮的做法簡(jiǎn)單是魯菜菜譜里的常見菜。主料：；海蜇(適量)；白菜心(適量)；胡蘿卜(適量)輔料：廚具：煮鍋1、海蜇皮清洗干凈后，切成絲； 用清水浸泡2小時(shí)，中間換三次水。2、大白菜一剖為二，取白菜心。3、白菜心斜切成
主料：；豬瘦肉(200克)；蒜苗(3根)輔料：；干辣椒(7個(gè))；花椒(1小把)；姜(適量)；蒜(適量)廚具：炒鍋1、豬瘦肉200克2、蒜苗3根、干辣椒7個(gè)、花椒1小把、姜蒜適量3、所需調(diào)料4、豬肉切絲5、蒜苗洗凈切段、干辣椒切段
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