主料：
；牛腱子肉(600g)輔料：
廚具：無
1、牛腱子肉放清水浸泡一小時，此時應切成幾大塊，我到了4步才想起來。
2、準備各種調(diào)料。
3、冷水入鍋，放入肉塊，燒開了撇去沫子，然后冷水洗凈，也起到一收縮作用。
4、高壓鍋放清水，放入焯好的牛腱子，料酒、醬油、蔥、姜片、香葉、桂皮、花椒、辣椒、大茴。
5、大火煮開，撈出桂皮，蓋上蓋，上汽后小火40分鐘。
6、煮好后高壓鍋不動，燜一個小時，開鍋，牛肉醬好后拿出來，連湯放進飯盒里，放進冰箱里一夜；吃的時候切片，可以沾著生抽、蒜做的汁吃。
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青菜要旺火快炒，炒出來翠綠翠綠的主料：；小青菜(適量)；香菇(適量)輔料：；蒜頭(適量)廚具：無1、將青菜和香菇洗凈。2、香菇切成薄片備用。3、將青菜莖葉處一切為二。4、熱鍋冷油爆香蒜米。5、將青菜梗下鍋大火快
特富龍好煮義鏈接：http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116676&do=blog&id=326主料：；五花肉(1塊)；芋頭(1個)；菜干(1小把)輔料：；蒜(1瓣)；干辣椒(1個)廚具：蒸鍋、炒鍋1、菜干用清水泡半小時，拽干水分切粒，干辣椒 蒜切粒。
空心菜是一個非常好的東西，而把菜葉和菜梗兩吃，更是不錯的選擇。主料：；空心菜葉(300g)輔料：；芝麻(適量)廚具：無1、空心菜葉摘洗干凈。2、放入盆中，澆入剛燒開的熱水。3、燙個10秒直接倒掉熱水，用涼水沖洗幾遍，擠干水份。
主料：；斧頭魚(適量)輔料：；蔥(適量)；姜(適量)；干辣椒(適量)廚具：炒鍋1、準備調(diào)料。2、準備材料。3、鍋中倒油，放入姜片和干辣椒小火炒香。4、將斧頭魚一條條放入鍋中。5、小火稍煎一會，放入料酒。6、然后倒入
主料：；金針菇(適量)；龍口粉絲(適量)輔料：；洋蔥(適量)；胡蘿卜(適量)；雞蛋(適量)廚具：炒鍋1、洋蔥、胡蘿卜切絲，香菜切段。2、金針菇焯水，粉絲泡軟。3、鍋燒熱，入洋蔥爆香。4、加入胡蘿卜翻炒。5、加入粉絲翻炒。
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