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青菜要旺火快炒，炒出來翠綠翠綠的

主料：

；小青菜(適量)；香菇(適量)

輔料：

；蒜頭(適量)

廚具：無

1、將青菜和香菇洗凈。

2、香菇切成薄片備用。

3、將青菜莖葉處一切為二。

4、熱鍋冷油爆香蒜米。

5、將青菜梗下鍋大火快炒。

6、加入香菇片稍炒，調(diào)入適量鹽和少量白糖。

7、加入青菜葉翻炒兩下斷生，調(diào)入少量味精。

涼拌空心菜【菜譜換禮】涼拌空心菜葉

空心菜是一個非常好的東西，而把菜葉和菜梗兩吃，更是不錯的選擇。主料：；空心菜葉(300g)輔料：；芝麻(適量)廚具：無1、空心菜葉摘洗干凈。2、放入盆中，澆入剛燒開的熱水。3、燙個10秒直接倒掉熱水，用涼水沖洗幾遍，擠干水份。

主料：；斧頭魚(適量)輔料：；蔥(適量)；姜(適量)；干辣椒(適量)廚具：炒鍋1、準備調(diào)料。2、準備材料。3、鍋中倒油，放入姜片和干辣椒小火炒香。4、將斧頭魚一條條放入鍋中。5、小火稍煎一會，放入料酒。6、然后倒入

主料：；金針菇(適量)；龍口粉絲(適量)輔料：；洋蔥(適量)；胡蘿卜(適量)；雞蛋(適量)廚具：炒鍋1、洋蔥、胡蘿卜切絲，香菜切段。2、金針菇焯水，粉絲泡軟。3、鍋燒熱，入洋蔥爆香。4、加入胡蘿卜翻炒。5、加入粉絲翻炒。

很喜歡孜然的味道，羊肉天生有一股味道，吃不慣的人可以加孜然去炒，那樣就沒有了羊肉那么大的腥味，味道還很好的~羊肚營養(yǎng)價值也很高的~主料：；羊肚(適量)輔料：廚具：炒鍋1、蔥姜切絲備用。2、煮熟的羊肚切絲。3、鍋內(nèi)熱油放入

主料：；苦瓜(半條)；雞蛋(3個)輔料：廚具：無1、苦瓜半條去掉白瓤，切成細條，再切成小丁。2、苦瓜丁中打入3個雞蛋，調(diào)入2g鹽。3、將所有材料混合均勻，放入熱油鍋中攤成蛋餅即可。4、苦瓜雞蛋簡單易做，而且營養(yǎng)豐富，是餐桌上