發(fā)布時(shí)間：2024年11月06日 15:28:48分享人:素顏歿來源:互聯(lián)網(wǎng)18
已經(jīng)很久沒吃到餃子了，本來想吃酸菜餡兒的餃子，但是滿市場(chǎng)買不到散賣的整顆酸菜，老公挑剔就是不肯要袋裝酸菜，所以也實(shí)在是沒辦法。買了個(gè)大白蘿卜本是打算燉湯的，但看老公吃不上酸菜餃子很失落，所以臨時(shí)打算做成白蘿豬肉餃，非常美味！
主料：
；豬肉(300克)；大蔥(三根)；白蘿卜(1個(gè))輔料：
廚具：煮鍋
1、1 要吃餃子先和面！水和面以1比2和成光滑的面團(tuán)，蓋上濕布醒一會(huì)兒（趁醒面的工夫做餡）
2、2 大蔥清洗干凈，花椒泡在水里
3、3 白蘿卜擦成絲，加入少許鹽腌10分鐘
4、4 大蔥切成蔥花
5、5 腌好的白蘿卜絲用清水沖洗干凈擠干水分
6、6 豬肉用料理機(jī)紋成肉泥，花椒水用微波爐高火加熱后加入幾片姜，待花椒水放涼后，分次加入肉餡里，順著一個(gè)方向把肉餡攪打上勁
7、7 加入蔥花攪拌均勻
8、8 把白蘿卜絲和肉餡攪拌均勻，加入適量鹽、蠔油、五香粉、雞精、熟植物油攪拌均勻
9、9 醒好的面切成大小均勻的劑子，搟成中間厚四周薄的面皮兒，包入肉餡
10、10 包好的花邊餃子
11、11 煮熟后的餃子，蘸上陳醋吃吧！
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夏天是面食當(dāng)?shù)赖募竟?jié)，除了吃涼面，就是餃子了。媽媽自己種的韭菜，吃起來又安全，又香。韭菜很百搭，加肉餡可以，加雞蛋也可以。過不了多久，韭菜就不能吃了，俗話說，七八韭臭死狗。所以，趕緊的，先做個(gè)肉餡的吃吧主料：；肉末(400g)輔料：；韭菜(200g)
今天做的這個(gè)蘿卜餃子，本來沒打算發(fā)菜譜，但是因?yàn)轲W料的做法和我們這里常規(guī)的蘿卜餡餃子做法不同，不是把蘿卜用水煮熟再用，而是直接用了生的白蘿卜，而做好的蘿卜餃子口感和味道上都比熟的蘿卜做出來的好吃，所以發(fā)出來和大家共享。冬吃蘿卜
主料：；草魚(一條)輔料：；肥膘肉(適量)；韭菜(適量)廚具：煮鍋1、草魚一條，三斤左右，取兩片凈肉。2、加魚肉總量近一半的肥膘肉，剁成餡。3、最后用肉錘，把分離出來的小魚刺挑出。4、加花生油燒熱后稍放，放入肉餡攪拌均勻，邊
牛肉餡餃子，家常菜系之一，多在天津一帶。不僅美味，而且有補(bǔ)虛養(yǎng)身的功效。牛肉餡餃子的做法――工具/原料主料：牛肉500克 白蘿卜1000克 洋蔥50克 雞蛋1個(gè)輔料：姜汁50克 嫩肉粉5克調(diào)料：精鹽10克 胡椒粉5克 料酒15克 醬油25克 味精15克 香油
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