主料：
；草魚(一條)輔料：
；肥膘肉(適量)；韭菜(適量)廚具：煮鍋
1、草魚一條，三斤左右，取兩片凈肉。
2、加魚肉總量近一半的肥膘肉，剁成餡。
3、最后用肉錘，把分離出來的小魚刺挑出。
4、加花生油燒熱后稍放，放入肉餡攪拌均勻，邊拌邊加入高湯，兩個(gè)雞蛋，湯的量要大，感覺稀稀的。最后加入海鮮醬油、胡椒粉、鹽、姜汁、味精。攪拌均勻，最后再加入韭菜。
5、成品餡。
6、偶包的。
7、誰說大老爺們不會(huì)包餃子。
8、面要軟，皮要薄，餡要大。
9、忘不了。。。
小竅門：
1：魚肉和肥膘肉大約3:2.愛華網(wǎng)本文地址 » http://www.klfzs.com/a/8104000103/149633.html
魚肉餡餃子怎么做——簡(jiǎn)介 看到網(wǎng)友做得鲅魚餃子很好吃，還沒有做過魚肉餡的餃子，就怕魚里面的刺傷到小朋友就不好了。幸好超市里有賣那種脫皮的凈魚肉，我就用這個(gè)做了魚肉餃子，味道還不錯(cuò)，很鮮美。魚肉餡餃子怎么做——食材魚 1條豬肉 1
夏天是面食當(dāng)?shù)赖募竟?jié)，除了吃涼面，就是餃子了。媽媽自己種的韭菜，吃起來又安全，又香。韭菜很百搭，加肉餡可以，加雞蛋也可以。過不了多久，韭菜就不能吃了，俗話說，七八韭臭死狗。所以，趕緊的，先做個(gè)肉餡的吃吧主料：；肉末(400g)輔料：；韭菜(200g)
已經(jīng)很久沒吃到餃子了，本來想吃酸菜餡兒的餃子，但是滿市場(chǎng)買不到散賣的整顆酸菜，老公挑剔就是不肯要袋裝酸菜，所以也實(shí)在是沒辦法。買了個(gè)大白蘿卜本是打算燉湯的，但看老公吃不上酸菜餃子很失落，所以臨時(shí)打算做成白蘿豬肉餃，非常美味！主料：
如何做酸菜魚――簡(jiǎn)介不管是什么季節(jié)，餐館里始終有一道酸菜魚，特別受到人們的喜愛。這道魚，在家里也可以輕松制作，而且一點(diǎn)也不會(huì)比飯店里的差。最主要的是家里制作的實(shí)惠。特別是油，咱們放得放心哈。如何做酸菜魚――工具/原料原料魚2
魔石咕嚕魚教你如何正確吃魚？――簡(jiǎn)介俗話說“畜肉不如禽肉，禽肉不如魚肉”。魚因其美味和營(yíng)養(yǎng)，歷來是廣受大眾喜愛的食物。當(dāng)初老祖宗造字，就把“鮮”字歸于“魚”部，將魚當(dāng)做“鮮” 的極品，而花樣翻新的各式吃法，更是讓魚備受追捧。吃魚
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