發(fā)布時(shí)間：2024年11月06日 15:26:54分享人:拾你所愛(ài)來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)31
花菜也叫花椰菜，是十大健康食品之一。
花菜肉質(zhì)細(xì)嫩，味甘鮮美，也是抗癌防癌效果最好的食材。
無(wú)需過(guò)多調(diào)味料的家常燒法，保持花菜鮮嫩的口感。
主料：
；花菜(一棵)輔料：
；青椒(一個(gè))；紅椒(半個(gè))；蔥姜(適量)廚具：無(wú)
1、準(zhǔn)備好所有的食材。
2、把花菜掰成小塊用淡鹽水浸泡10分鐘。
3、青紅椒洗凈切菱形塊，蔥姜切碎。
4、炒鍋倒油爆香蔥姜。
5、倒入花菜翻炒均勻。
6、加入蠔油。
7、加入生抽，糖。
8、加入適量的清水燒制8-10分鐘。
9、然后放入青紅椒塊和少許鹽翻炒均勻。
10、淋入適量的濕淀粉。
11、再淋入香油。
12、翻炒均勻關(guān)火。
小竅門(mén)：
花菜一定要要用淡鹽水浸泡，以去除殘留的農(nóng)藥和上面的菜蟲(chóng)，這樣吃這才放心。
燒制的時(shí)間也可自己掌握，喜歡脆一些的就少一點(diǎn)時(shí)間。
水淀粉不用很多，勾薄芡就好。
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