發(fā)布時(shí)間：2024年11月06日 15:26:05分享人:無處話凄涼來源:互聯(lián)網(wǎng)28
自己制作的花椒油不是通過萃取或其他方法從花椒中提取的油料，而是用熱油通過炸制花椒而獲得的具有花椒香麻味道的油脂，一般做涼菜時(shí)候會(huì)用到，用來提味增香。
市面上賣的用來做菜用的花椒油價(jià)格較貴，而且對(duì)于其使用的油脂也不是很放心，總之還是自己做的花椒油用起來經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，主要還是吃著放心、安全。
其實(shí)做花椒油很簡(jiǎn)單，用植物油小火炸制鮮花椒即可獲得具有香麻味道的花椒油，無需其它佐料。
主料：
；鮮花椒(適量)輔料：
廚具：炒鍋
1、鮮花椒洗凈晾干水分，生姜切片。
2、鍋里倒入植物油，放入鮮花椒，姜片。
3、開小火，慢慢炸制。
4、等花椒炸干后即可關(guān)火，把鍋端離爐灶。
5、等油晾涼后，用器具過濾掉花椒。
6、如想得到純凈的花椒油，可重復(fù)過濾幾次。
7、最后把過濾好的花椒油裝瓶即可。
小竅門：
1、用來做花椒油的花椒建議用鮮花椒，鮮花椒容易出味。
2、做胡椒油無需其它香料或佐料，只用幾片生姜即可。
3、做花椒油時(shí)候要注意：花椒在臨近炸干時(shí)候花椒種籽容易爆裂，熱油鍋里會(huì)有油星濺出。
愛華網(wǎng)本文地址 » http://www.klfzs.com/a/8103590103/145151.html
更多閱讀
自己動(dòng)手熬制果醬，除了珍惜食材，更多的是一種心情的放松。我喜歡呆在廚房里，將這些新鮮可愛的水果洗洗切切，再慢慢熬制，感覺整個(gè)人都浸在一種甜蜜的香氣里，非常美好。又是秋天，水果豐收的季節(jié)。你也不妨熬一款自己中意的果醬，將這甜蜜和美好
怎樣開車最省油 精——簡(jiǎn)介開車想省油，良好的駕駛習(xí)慣很重要，只要保持經(jīng)濟(jì)車速行駛、起步避免猛踩油門、怠速不超過10分鐘、避免低速長(zhǎng)距離行駛、不經(jīng)常猛踩剎車，就能達(dá)到省油的目的。怎樣開車最省油 精——方法/步驟
如何自制風(fēng)箏 怎樣做風(fēng)箏——簡(jiǎn)介風(fēng)箏.乃是兒童時(shí)期必備的玩具之一,它不但制作工藝簡(jiǎn)單,而且特別好玩,它能神奇的飛翔起來,估計(jì)當(dāng)年的你也是很好奇的.看著它翱翔的飛翔,是否你也有一種想飛上天空的感覺呢?風(fēng)箏是一個(gè)老少皆宜的活動(dòng)
.oxk582 {font-size: 0.0px;color: #ffffff;display: none;}.花椒油特點(diǎn)油汁清亮，味麻香濃。做法有以下幾種：1·材料川花椒150克，生姜50克，大蒜50克，蔥白100克，八角5克，色拉油1500克。生姜去皮拍破;大蒜切成指甲片，蔥白拍破。炒鍋置火上，放入
原文地址：怎樣做豆腐乳自制可秒殺各種調(diào)味料的腐乳作者：魚魚兔萍的生活怎樣做豆腐乳是很多吃貨們想知道的，因?yàn)槎垢橐蚱錉I(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高而素有“ 東方奶酪”之稱。豆腐乳富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)（鈣、磷、鐵）、人體
愛華網(wǎng)