Happy Halloween~~萬圣節(jié)要到啦~~
我說要雕南瓜,胡蘿卜老王子說南瓜的顏色和他(胡蘿卜)很像,不能殘害同胞
好吧,那只好自己做一點玩玩啦。
大晚上的,炒好餡料包完胚子烤好。然后第二天一大早,天還蒙蒙亮,我就爬起來刷啊刷啊刷的給它們穿衣服。。
邊刷邊捫心自問:為了好吃的,我到底是有多拼啊。。。
做好之后,獻寶似的捧著去討賞。。
結果得了一句:“能不能不要這么寫實風?”
頓時感覺一盆涼水從天而降,恨得我牙癢癢,飯都不想給他做了!!
好在,好在,拿去給朋友,哄了一幫小孩子哇哇叫。。稍有安慰!!
其實最開始原本想做面包的,但是怕膨脹的變形厲害,一直猶豫不定。
后來想起以前做過“燒果子小雞”,感覺比較好塑形,烘烤的時候也不容易開裂,而且顏色也還不錯。所以最后用了日式燒果子的方法,做了外皮。
餡料就是簡單的紅糖南瓜餡,加了些椰蓉。。原本還烤了南瓜子,結果包餡的時候,忘得干干凈凈啊。。
這個小點心,做起來還挺快的,難度不大,樣子也比較討喜。所以,家里有小寶貝滴,做起來做起來,拿去哄寶貝,不錯哦~~
原料:(用量僅供參考,以下的量我做了10個40g左右的小南瓜)
---- 外皮 ----
低筋面粉 ---- 100g
無鋁泡打粉 ---- 2g
蛋黃 ---- 1個

(來自于毛重約55g的雞蛋)
煉乳---- 85~90g
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