香辣土豆泥要如何做

　　主料：土豆2個，大蒜1瓣，香蔥2根，

　　調(diào)料：鹽適量，生抽適量，燒烤調(diào)料適量，香油適量，色拉油適量，

　　做法圖解：

　　1、所有材料集合圖。

　　2、土豆去皮切小丁放于碗中，加適量白開水。

　　3、放入微波爐，高火叮8分鐘至土豆軟爛。

　　4、香蔥切碎、大蒜切末、燒烤調(diào)料放在碗中。

　　5、適量色拉油燒燙澆在調(diào)味料上，蒜末、蔥花爆出香味。

　　6、叮熟的土豆趁熱用勺子壓爛成土豆泥，不用太細膩，有顆粒口感更好。加入調(diào)味料。

　　7、加適量鹽、生抽、香油調(diào)味拌勻即可。

　　好吃小技巧：

　　1、微波爐加熱會使食物失去水分過多，可加適量白開水，防止土豆泥太干。家常菜譜

　　2、土豆泥按個人習慣，喜歡純泥的可以事先用勺子壓好，我個人比較喜歡帶顆粒的，當然，肯定是越泥越入味。

　　3、家里有什么放什么，炎腿，香腸都可以，不一定要海米和肉末。

　　4、依個人能吃辣的程度下辣椒醬，我用的是桂林的花橋，算是挺辣的。當然，喜歡老干媽的也可以下。

愛華網(wǎng)本文地址 » http://www.klfzs.com/a/3658571/387010946.html