如果你想要在最短的時(shí)間里品嘗到更多種類的泰國(guó)民間美味那么最好的去處，當(dāng)屬曼谷的考山路。

考山路被稱為是“背包客”的天堂。最初因?yàn)閹准伊畠r(jià)又功能齊備的旅館吸引了很多來(lái)自歐美國(guó)家自游行的年輕人，而慢慢地，針對(duì)游客的配套服務(wù)越來(lái)越多，咖啡店、書店、紀(jì)念品店、按摩、酒吧，而美食當(dāng)然是旅行中最重要的一個(gè)內(nèi)容，所以泰國(guó)的經(jīng)典的傳統(tǒng)美食幾乎都可以在考山路找到，米粉湯、炸春卷、烤肉串、芒果飯，等等等等，吸引著這些對(duì)泰國(guó)充滿了好奇與探知的年輕人。

這些泰國(guó)的特色小吃幾乎都是在流動(dòng)售賣上販賣，而且先做先吃，看著老板嫻熟地料理著，更多了一份視覺(jué)享受和情趣，味道。這些美食幾乎都是25銖一份，合人民幣5元，兜里備著一堆50元的紙幣，遞出50元找回25，花掉25再拿一張50的找回25，一路吃下去，心滿意足。

不過(guò)還好，這些小吃的量都不算大，而且流動(dòng)的美食車都沒(méi)有桌椅，只能一路邊走邊吃，倒剛好可以多吃一些。不過(guò)即使這樣，太過(guò)豐富多彩的美食，相信再有味口和肚量的人一次也都吃不全的。

考上路上的這些美味雖然種類很全，不過(guò)當(dāng)?shù)厝酥v味道都不是最正宗的，但也達(dá)到了8成像，而味道好吃是不容置疑的。所以對(duì)游客來(lái)說(shuō)，能夠多品嘗一些充滿了泰國(guó)味道又很好吃的美食，已經(jīng)夠開心了，因此考山路的人氣和這里的美食一樣，也越來(lái)越旺，幾乎是來(lái)曼谷旅行人的必經(jīng)之地。

在考上路的“美食之行”中，我最喜歡的一道美味是芒果米飯：把糯米是用椰奶和香料蒸熟，切幾片黃芒果鋪在米飯上，吃時(shí)用芒果片卷著米飯吃，滿嘴甜甜的椰香與芒果香，實(shí)在是享受。美味并不一定要很復(fù)雜，不過(guò)是需要想象力與智慧而已。所以已經(jīng)暗暗把這份美食記在了心里，日后可以成為宴請(qǐng)客的招牌菜，一定會(huì)惹人喜愛(ài)。

在考山路上吃到的另一道美味則是讓我對(duì)它充滿了敬意：香蕉葉烤魚餅。同樣也是25泰銖的這道小吃制作程序卻復(fù)雜又高難，需要先把魚肉剔下，攪拌成泥、摔打上勁，然后拌入各種香料腌制，再做成魚餅并裹上香蕉葉用明火燒烤。我是做過(guò)魚餅的，所以知道其中的繁雜與勞累，要花很多功夫和很多氣力，不然魚餅烤不成型且口感也不夠Q。如此繁復(fù)的美味也是賣25銖，并不因?yàn)橐M(fèi)更多力氣而索性簡(jiǎn)化為烤魚，可見料理人對(duì)捍衛(wèi)美味的熱情與忠誠(chéng)，讓人尊敬。

我一直以為，對(duì)食物的態(tài)度其實(shí)也就是對(duì)人生的態(tài)度，是做人的本分。

除了美食，考山路當(dāng)然還有更多的內(nèi)容，甚至已經(jīng)豐富得連一條短短的考山路都容納不了，周邊的小街也都做著這樣的生意，旅店、紀(jì)念品、服裝、首飾品、紋身，當(dāng)然還有超市、麥當(dāng)勞，呵呵。而最有泰國(guó)特色的是一定是當(dāng)街按摩、編小辮，女孩子可以把頭發(fā)編成那種非洲小辮頭，很有意思。甚至，這里還有形形色色的假證件賣，哈哈，賣給那些年輕的孩子，可以拿著假學(xué)生證在其他國(guó)家旅游時(shí)免去很多景點(diǎn)的參觀門票。總之，只有你想不到的，沒(méi)有這里賣不了的。不過(guò)，這些都是我不感興趣的。

歲數(shù)大了，考山路真的已經(jīng)不適合我這把年紀(jì)的人了，但是既然考山路如此有名，為什么不來(lái)一次呢，至少還有美食，不會(huì)讓人失望。

小巧的泰式春卷

椰子餅

椰子糕

泰國(guó)烤香腸

韭菜煎餅

一種蛋黃的點(diǎn)心，唯一我覺(jué)得不好吃的小吃。

呵呵，也是一種糯糯的碗糕。

外面是椰子糕，里面是椰絲，但是味道甜甜咸咸，很泰國(guó)：）

更多泰國(guó)介紹：

不可不去的水上市場(chǎng)

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泰國(guó)總理都要吃的大排檔

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去泰國(guó)必買的經(jīng)典設(shè)計(jì)

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