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無論是工作還是生活，現(xiàn)代人都已離不開網(wǎng)絡(luò)。
哪天若是停電或斷線，這人會變得無所事事，魂不守舍，不知道自己該干啥，好像離開了網(wǎng)絡(luò)我們就無法生存。
網(wǎng)絡(luò)是很重要，可離開了網(wǎng)絡(luò)，我們真的無法生存嗎？
有沒有想過長期的依賴和沉迷于網(wǎng)絡(luò)，我們因此失去了多少？
網(wǎng)絡(luò)，究竟離我們多遠(yuǎn)才好？
我們，究竟和網(wǎng)絡(luò)保持多遠(yuǎn)的距離才好？
從兒子上高中開始，我就開始削減我每天的上網(wǎng)時間。
兒子上高二以來，我的上網(wǎng)時間再次削減，不是我有多覺悟，實在是怕自己的身體吃不消。孩子的時間緊了，我的時間隨之更緊。上高中的孩子辛苦，又要上班又要伺候孩子的家長也很辛苦。若是不好好休息，不保存體力，我唯恐自己的小身體不能很好地堅持到兒子高三畢業(yè)。
晚上孩子不在家吃飯，我有大段的時間可以上網(wǎng)，但由于每天早起晚睡，午間也沒有時間休息，自己本身體質(zhì)差，再加上現(xiàn)在的睡眠嚴(yán)重不足，所以每天下午臨近下班的時間，腦袋都呈漿糊狀；下了班，回到家，什么也不想干，就想倒頭睡覺。
老媽減肥不吃晚飯，那口子下班也很晚，所以我可以先自由地睡上一段時間，餓了，醒了，再起來整點吃的。
晚飯后，我一般是先看上會兒電視，不一會兒就倒沙發(fā)上繼續(xù)呼呼。若是還像以前那樣上網(wǎng)，就會感覺身體和精力都吃不消，而且我發(fā)現(xiàn)晚上在燈下上網(wǎng)，很不利于睡眠。
睡到兒子近十點推開家門，起來和兒子聊聊天說說話，看看有沒有啥情況，若是他有作業(yè)需要繼續(xù)熬夜，我就不再等他，先上床睡覺，第二天早晨4點50早起準(zhǔn)備早餐。
日子就這樣一天一天的重復(fù)。
去年寒假以來，我始終堅持和電腦保持一定的距離，除了周末把新拍的圖片整理下，然后每周有兩次利用早晨孩子上學(xué)之后的這段時間更新下博文，其他在家時間我基本不上網(wǎng)。由于吃得好睡得好，體重竟史無前例地增了幾斤，感覺整個身體素質(zhì)也提高了。身體好了，心情也格外好，干啥都有興致。
就是有一點感覺特別慚愧，由于現(xiàn)在上網(wǎng)時間少，我少有機(jī)會能和博友互動交流。感謝那些給我評論和留言的朋友，包括那些提反面意見的，您的留言我都會收到并認(rèn)真閱讀，但不一定有時間和精力一一回復(fù)。
每天早晨的博文更新，也都是匆匆忙忙，看時間不夠了，就倉促結(jié)尾，根本來不及校對和修改。
您會說了，不會等有時間，細(xì)細(xì)推敲之后再發(fā)嗎？
我有想過，若是等成段的時間，那自己只會今日復(fù)明日，其結(jié)果是荒廢了這片園子。
有人說，堅持是一種美德。
我也在考驗自己，是否能具備這種美德。
感謝您給予我的那份寶貴的推動力。
水煎包皮喧底脆餡鮮，是兒子的新寵，我最近常做，用平鍋煎，簡單快捷。
時間充足的話我會做發(fā)面的，時間倉促的話，我偶爾也做燙面的。
餡料嘛，葷的，素的，葷素搭配，可以千變?nèi)f化。
我給孩子做水煎包，盡可能讓餡料食材的種類多樣化，這樣可以讓一種食物，涵蓋多種營養(yǎng)，不僅味美，營養(yǎng)還全面。
這一鍋是上個周末午間做的，給兒子帶了半鍋7個做晚餐。晚上放學(xué)回家后，小子閑聊時說今兒的煎包被同桌和后面的女生給索要去品嘗了兩個，其余的5個他自個吃了，品嘗后的同學(xué)是連連夸獎。。。
原料：薺菜、香菇、白菜、豬肉、蝦、蔥、姜、香菜
做法：
1、薺菜摘洗干凈，瀝干水分；
2、略微焯一下，撈出過涼，擠干水分，切碎備用；
3、香菇去蒂，洗凈，焯水，過涼，擠干水分，切碎備用；
4、豬肉切小丁，加點料酒和醬油腌制10分鐘；
5、蝦去皮去頭去蝦線，切碎備用；
6、白菜葉子切碎備用；
7、以上原料混合，添加蔥姜香菜碎；
8、先用油把餡料拌勻，然后添加鹽、生抽、白胡椒粉和味精拌勻，最后添加一點香油提味；
9、取發(fā)好的面團(tuán)揉勻，分割成等大的面劑，搟皮，包餡，捏摺，收口；
10、包好的包子蓋上濕布進(jìn)行二次餳發(fā)；
11、鍋內(nèi)添加薄油，把餳好的包子依次擺入鍋內(nèi)，中間留空隙；
12、中火煎制三兩分鐘，添加熱的面粉水，繼續(xù)中火煎制；
13、至水分收干，鍋內(nèi)吱吱作響，繼續(xù)小火煎2分鐘關(guān)火；
14、關(guān)火三兩分鐘之后，起鍋，撒上熟芝麻和蔥花，抄底鏟出。
7個制作要點：
1、下鍋之后，包子中間要留有空隙；
2、我是先把包子底面煎黃再下面粉水，這時候一定要下熱水，若是包子下鍋后直接下面粉水，用冷水即可；
3、加水至漫過包子三分之一處即可；
4、喜歡大脆皮的，可以加面粉水，不喜歡的，直接加清水也可；
5、關(guān)火三兩分鐘之后再起鍋，水煎包底部的脆皮更容易完整鏟出；
6、具體煎制時間需要根據(jù)包子大小和火候來定，火一定不要大了，避免底面煳了里面還不熟；
7、用玻璃鍋蓋更便于觀察鍋內(nèi)的情況。
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