當(dāng)我蹙眉瞪眼，咬牙切齒，用全身氣力與手中這只一斤多重的熏雞進(jìn)行肉搏時(shí)，心里明白，這回是遭遇了這輩子最難啃的一只雞！當(dāng)年王景愚先生表演小品吃雞時(shí)的搞笑場景又浮現(xiàn)在眼前．．．．．．

　　　　　　　　　　　　　前些天我到山東聊城訪友．分手后打的直本長途汽車站，在車上問女司機(jī)當(dāng)?shù)赜泻魏贸缘奶禺a(chǎn)，她推薦了魏氏熏雞，說是別在車站買，要到鳳凰臺買才是正宗貨．我在到地方后便打了輛摩的，直奔鳳凰臺．在一環(huán)島處找到這家店：　　聽當(dāng)?shù)厝苏f，這里的熏雞是用兩斤多的雞熏到只有一斤多重時(shí)才算完成，可見其味道之濃！見到這塊招牌，我口中的唾液立刻成倍分泌，大有他鄉(xiāng)遇親人的感覺！三步并做兩步跨入店中．．．．．．　　這位便是魏氏熏雞的第六代傳人．柜臺左下方放著一大盆熏雞；左上方玻璃柜中碼放著熏雞；右側(cè)架上是軟包裝的熏雞；有的熏雞是深黃色，有的是黑色，看著有些嚇人，一問方知在陰天無風(fēng)時(shí)熏雞，因煙大，散不開，就成了烏雞的膚色，不影響食用！


　　我買了兩只亞洲人膚色的．３３元一斤，夠貴！買了兩只共６０多元．多出的一只準(zhǔn)備回去孝敬老爹老娘！

　　對不起列位看官了！我回京后光顧自己享用，忘了給您拍一張解解眼讒了?。〈穗u有三種吃法：一是用大力掰開后再撕成細(xì)些的絲，口感比牛肉干還硬許多，仔細(xì)嚼余味無窮；二是上鍋蒸后食用，口感會軟些；三是連骨帶肉放如不加鹽的清水中，煮至乳白色，再放入--白菜和鹽略煮即可，撈出后連吃帶喝，味道好極了．．．．．．

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