愛華網(wǎng)冬天的北挪威，除了炫目的北極光、童話一般的冰雪酒店，還有什么呢？
ok，沒有什么比帝王蟹更吸引人的了...從視覺到味蕾，都是饕餮盛宴
希爾克內(nèi)斯kirkenes，這座小城，是挪威最著名的生產(chǎn)帝王蟹的地方
在kirkenes，并不限制帝王蟹的旅游經(jīng)濟..游客在這兒總能大飽口福
至于這里的帝王蟹究竟有多大？ 即便是小個的，身體也有幾個巴掌大
至于大個兒的...有圖有真相...真的有臉盆那么————大，鉗子的長度超過成人的胳膊！
P1 臉盆那么大的挪威帝王蟹！
來看個大小對比吧...下面那只是沒長大的幼蟹...，
上面這只，真的有兩個成人臉那么大..再看那粗壯的蟹鉗！
現(xiàn)場看起來多少有點嚇人呢！
P2 大與小的對比...！
來個對比...這是最小的一只...
僅僅從味道上說，還是小只的更好吃...
味道鮮美得一塌糊涂~只可惜，實在太的只，食量小的女孩兒，估計吃兩個蟹鉗就已經(jīng)撐著了~
P3 最小個兒的帝王蟹..注意看下，它是三對蟹鉗的
膽小的是不是看到這么大的螃蟹有點害怕呢..你看看那個孩子的表情，臉兒都嚇白啦
P4 別害怕，螃蟹步咬人...但它會鉗人
看看，螃蟹上桌啦...
P5 螃蟹上桌
其實，這么端上桌的螃蟹只是為了好看的，挪威當?shù)厝耸菑膩聿粫泽π返纳眢w的
通常螃蟹捕撈上來，直接在現(xiàn)場處理了，身體部分全部切下去，用來喂野生動物去了..狐貍啥的
人們只吃螃蟹鉗子那部分...
P6 看著就垂涎吧？
kirkenes位于巴倫支海岸，與俄羅斯交界
帝王蟹生活于世界上很多寒冷的海域譬如阿拉斯加...，但據(jù)說巴倫支海這一帶原本并沒有
是俄羅斯的船只將帝王蟹帶到這一帶，而附近海域因為沒有天敵而食物又極端豐富，帝王蟹有點‘泛濫’的意思
隨便放個籠子下去，其實都會上來很多帝王蟹..只不過挪威跟俄羅斯為了控制‘帝王蟹’的價格，限制捕撈...
下面籠子里撈出的這些，其實都是沒長大的小蟹...
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很多人以為，帝王蟹所以叫做帝王蟹，是因為體型巨大..
恩，這或者也是其中的原因，但據(jù)說更主要的原因是由于帝王蟹是藍血..
而在歐洲，你知道的，blue blood那是皇族的象征，所以它們才得名帝王蟹..
P8 帝王蟹，超贊的：）
為了驗證這個說法，向?qū)КF(xiàn)場殺了只帝王蟹
還指給我們看流到雪地上的所謂‘藍血’
哎，其實我都沒看出來有所謂的血...我圈出來給大家看看哈..
P9 帝王蟹是所謂的藍血貴族
還有個好玩兒的姿勢..
一般螃蟹都是4對蟹鉗1對蟹螯的...但是帝王蟹看起來只有三對蟹鉗...
P10 好好數(shù)數(shù)，是不是只有三對蟹鉗
其實另外一對蟹鉗退化在身體里....
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說說我們在kirkenes的帝王蟹捕撈之旅...從城里出發(fā)，走貌似大約有10km左右，到了海岸邊，然后坐上電動雪橇，一路向海面開去，然后看到已經(jīng)挖好的洞..就到了我們的目的地
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洞用一個鐵板蓋著...難道是怕螃蟹爬上來么
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打開蓋兒...挖去洞口的冰...
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挖去浮冰，看起來容易做起來難...
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然后，就可以提起來蟹籠子啦....
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螃蟹螃蟹....
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然后大家各種拍照~~
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現(xiàn)場殺螃蟹...有些殘忍...但你既然吃它，就只能不太慈悲了..
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蟹鉗一只只卸下來...
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殺螃蟹用專門的刀...專業(yè)人員，一刀斃命...
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取下蟹鉗...留著我們吃，剩下的都用來保持生態(tài)平衡了：）
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弄好了...看看盒子里，瞬間裝滿
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然后開著電動雪橇回到海邊的小木屋...主人去煮螃蟹，我們開始四處張望..
小木屋從前夏季是農(nóng)場，所以現(xiàn)在還保留很多農(nóng)場痕跡，很有屌絲們喜歡的趕腳
加上簡約的北歐木質(zhì)家具，各種裝飾的馴鹿角...僑情得很北歐
P22 這樣的顏色很原始
P23 這樣的就很小清新..可惜兩輪車就不那么清新哈，墻上還掛著螃蟹標本：）
看吧..農(nóng)場里原來養(yǎng)很多雞...現(xiàn)在雞沒了，畫兒還在
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簡約中夾雜著自然.... 粗狂中透著細膩
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其實這些都是人家生活的一部分....咱自個兒家也能醬紫的...下次穿壞的皮鞋別扔， 有掛家門口
P26 下次穿壞的皮靴必要仍，也掛家門口！
用壞的工具也不能扔...都掛家里墻上！
P27 工具用壞的，都 掛墻上， 用來瞻仰 ：）
總是去喜歡別人家的裝飾，其實，自家也真的能做到的...
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我小時候，姥姥家的院子就有點這樣的味道..可惜，現(xiàn)在只能到深山老林去找了吧，
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好了，各處拍照完畢，帝王蟹也煮好了....上桌，開吃！
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每人得發(fā)一把剪子...不然蟹肉好難弄出來....所以吃起來就不能將就什么吃相啦...
新鮮的帝王蟹，蟹肉是有些甜的那種鮮，吃進嘴里，軟軟的，完全沒有任何海味的腥咸。其實當?shù)氐淖龇ㄒ埠芎唵危褪侨錾宵c鹽，然后用鍋蒸，蒸的方式有點像我們的汽鍋...不是汽鍋雞，是汽鍋蟹：）
真的太美味...而且量大肉多，一頓飯，直接吃帝王蟹就吃飽了...
因為吃相太難看，以下省略100張圖..：）
好玩兒姿勢和tips：
1，據(jù)說其實歐美人冰不喜歡吃這個帝王蟹，特別是米國人，在阿拉斯加帝王蟹通常都是游客吃的
2，去過世界盡頭烏斯懷亞的朋友都知道，那里也有帝王蟹吃...據(jù)說那里的帝王蟹也是俄羅斯或者米國的科考船帶過去的，現(xiàn)在那一帶海域的帝王蟹也有泛濫趨勢...科學家們因此還在擔心南極海域的生態(tài)呢...所以，去南極的朋友，躲在烏斯懷亞吃點帝王蟹吧，為了保護南極生態(tài)
3，挪威的kirkenes一年四季都可以捕撈帝王蟹，不過冬天的蟹肉更肥美...
4，上次冰酒店時就有朋友問怎么去kirkenes...或者，從奧斯陸打飛的過去，或者可以再西海岸乘坐海達路德的游輪過去...是兩種完全不同的體驗..
