在牡丹品種中，豆綠是唯一純正的綠色珍品，花為繡球型，因色如青豆而得名。此花是晚開品種， 初開時呈青綠色，盛開時顏色漸淡，陽光下花色變白，清爽雅致，風(fēng)韻獨(dú)特，有一種另類脫俗的美。

　　宋朝張邦基在《墨莊漫錄》中記載：“洛陽花工宣和中以藥壅培白牡丹如玉千葉、一百五、玉樓春等根下，次年花作碧色，號歐家碧?！睔W家碧是豆綠的古名。1957年，我市進(jìn)行牡丹品種調(diào)查時，將其記為綠牡丹。

　　關(guān)于豆綠牡丹，民間還有一個傳說，稱它是百花仙子頭上的綠玉簪所變：一名花農(nóng)辛苦培育出了牡丹新品種，卻未能奪得“花魁”稱號，一氣之下欲摔花盆，被百花仙子勸住。百花仙子告訴他，想種出名花，就要經(jīng)得起磨難，說完從頭上拔下綠玉簪，隨手丟入土中。數(shù)年后，花農(nóng)在埋有玉簪的土中培育出了晶瑩似玉的綠牡丹。

　　豆綠牡丹剛培育出來的時候，因為比較稀有，人們爭相觀看，有“豆綠值千金”的說法。如今，豆綠牡丹在我市各牡丹園多有種植，人們可以盡情觀賞。